Ef þú líta á the matseðill hvaða veitingastað eða kaffihús, það er líklegt að það er að finna Caesar salat. Þrátt fyrir að þessi staða hefur ekki breyst í marga áratugi, fat er alveg vinsæll meðal gesta. Það virðist, salat með sneiðar af ristuðu á grill kjúklingur kjöt, ríkulega ausinn hvítlauk brauðteningum og rifnum osti - mjög algeng samsetning af vörum, en bragðið er ótrúlega beygjur, hugsanlega vegna sérstaks sósu sem er oft borið fram í sérstakri skál. Í dag í þessari grein munum við sýna þér hvernig á að gera Caesar salat heima, í raun, þrátt fyrir þetta er veitingastaður fat, tækni stofnun þess er mjög einfalt. Hvaða húsmóðir getur gert það á eigin eldhúsinu þínu. Við the vegur, í stað þess að kjúklingi sem þú getur tekið og önnur innihaldsefni eins og stórar rækjur - Þessi valkostur er einnig vinsælt, sérstaklega meðal þeirra sem kjósa sjávarfang í stað kjöts.
Hvernig á að undirbúa Caesar salat heima: uppskrift með kjúkling
Þessi réttur var fyrst lögð í Ameríku í 50s síðustu aldar. Legend hefur það að elda lítinn veitingastað á landamærum Mexíkó hefur ekki reiknaðar framboð af mat að fjölda gesta - efni fyrir matreiðslu vinsælustu rétti í eldhúsinu endaði bara. Ég þurfti að fara á til að finna skemmtun af því sem eftir er á lager - það var kjúklingur, ostur og salat. Þeir munu þurfa að klassík "Caesar". taka:
- hálf höfuð hvítkál salati;
- 300 g af soðnum kjúklingi (ristað eða grillað);
- 50 g Parmesan eða örlítið meira;
- majónesi, jurtum, salt og pipar til að klæða.
Hvernig á að undirbúa Caesar salat heima? Það er mjög einfalt. Skera litlar plötur af soðnum eða ristuðu grilluðum kjúkling. Salat tár hendur, flottur parmesan. Ef þú ert ekki með hvítlauk brauðteningum, þú getur undirbúið þig. Taktu hálfa gamall brauð, skera það í litla torginu sneiðar, setja á pönnu. Steikið brauðið í smjöri í nokkrar mínútur, bæta við það kreisti klofnaði af hvítlauk, blandað vel, elda fyrir a lítill lengur. Fyrir sósu, blanda 3 matskeiðar af einhverju majónes, 1 tsk ferskur sítrónusafi, smá greenery og fór í gegnum chesnokodavku hvítlauk. Lokið. Nú lá út á stórum flötum disk af salati laufum, þá kjúklingur, brauðteningum, hella sósu og stökkva ofan ríkulega með rifnum osti. Nú þú vita hvernig á að elda dýrindis Caesar salat. Við the vegur, fylla má setja í sérstakri skál. Venjulega, og koma í góðu stofnunum.
Rækja Uppskrift
Í þessari grein var nefnt að klassískt fat, þó undirbúin með kjúklingi, en einn af the vinsæll valkostur - það með rækju. Nú skulum tala um hvernig á að gera Caesar salat (sjá hér að neðan mynd) með sjávarfangi. Fyrir hann, þú þarft:
- 500 g risarækjur;
- 1 höfuð af salati, sérstaklega hentugur "toppurinn";
- 50 g af hörðum osti;
- helmingur pakki kirsuberjatómötum.
Fyrir sósu:
- 3 harða soðin kjúklingur egg (eggjarauðu þarft aðeins);
- 2 msk. l. sítrónusafa þykkni;
- 1 tsk .. venjulegt Russian sinnep;
- a par af negulnaglar af hvítlauk,
- 100 ml olíu - ólífuolía eða grænmeti, svo og salt og pipar.
Sjóða rækja f létt söltu vatni, það kælt og hreinn. Salat tár hendur, ostur flottur. Hvítlaukur brauðteningum, er hægt að kaupa í búðinni, en þú getur gert það sjálfur. Til að undirbúa sósu vandlega nudda kjúklingur egg eggjarauða með sinnepi, bæta sítrónusafa, kreisti hvítlauk og olíu. Blandið vel: þú ættir að hafa þykkan einsleitt massa. Og nú þjóna salat: Settu í stóra skál fyrstu lauf, þá skera í tvennt tómötum, á eftir rækju og kex, hella sósu og stökkva með osti. Nú hafa tvær einfaldar valkosti um hvernig á að undirbúa Caesar salat heima - trúðu mér, þú færð ekki verri en í dýrasta veitingastað.