Hvernig á að opna Pizzeria: verkefni þróun og vistunarþjónustu kröfur

Opnun Pizzeria - mjög arðbær viðskiptahugmynd fyrir byrjendur og fyrir reynda frumkvöðla, þótt samkeppni á þessu sviði er alveg hár, sérstaklega í stórum borgum. En pizza gerist mun aldrei, það er elskaður af fólki á öllum aldri. Þetta fat fer til "Skál" og á meðan a fljótur hádeginu á skrifstofufólks og nemenda, og á samkomum með vinum og fjölskyldu. Margir af þessari tegund viðskipta laðar fleiri og tiltölulega fljótur Payback: aðeins 1 - 1,5 ár að fjárfesting þín borgaði sig pizzu, og hún fór að koma verulega tekjur. Að meðaltalið væri áþekk Catering starfsstöðva er 20%. Ef við tölum um Pizzeria þar sem það er líka heimsendingarþjónusta, arðsemi tala mun hækka í 50-60%.

Hvar er betra að opna pizzastaðinn?

Valkostirnir hér getur verið svolítið:

• Nærri helstu skrifstofu sent. Skrifstofufólk - verulegur hluti af markhópnum þínum. Geta þeir fallið niður á þig á meðan brot hádegismat eða hvað sést oftar, panta pizzu beint inn á skrifstofu.
• Í nágrenni við stofnun (skóli, College). Nemendur og nemendur eru heldur ekki averse að skipta um "mötuneyti" hádegismat á heitu ilmandi pizzu.
• Í einni af sölum verslunarmiðstöðinni getur einnig opna Pizzeria. Það verður enginn skortur á viðskiptavinum, en vera tilbúinn til þess að leigan verði ekki minnstu (fer eftir staðsetningu í miðju og staðsetningu stofnunarinnar í það).
• Á svefnaðstöðu. Í fyrsta lagi spara þér á herbergi leigu greiðslu (jafnvel í venjulegum íbúð eða fleiri samliggjandi fær um að starfa sem slík). Í öðru lagi, þegar lögbær eflingu Pizzeria þín mun verða uppáhalds frí blettur af heimamönnum, því að í svefn sviðum skemmtun er yfirleitt ekki svo mikið. Í þriðja lagi, svo staðsetningin gæti ekki verið betra í stakk búið til skipulag Pizzeria, sem mun takast á við afhendingu heim.

Hvað ætti að vera forsenda?

Ef við tölum um á torginu, sem er lítið Pizzeria alveg passa 25-50 fm Ef þú ert með byrjun-upp fjármagn, nægja til að opna fullt sniði stofnun, verður það að vera herbergi á 100-150 fm Vinsamlegast athugið að eldhúsið muni taka um þriðjung af svæðinu.

Í öllu sem varðar hönnun Pizzeria, redevelopment húsnæði, móttöku allar nauðsynlegar. skoðanir og samþykki verður ómissandi aðstoðarmaður verkefni stofnunarinnar þinn. þjónustu hennar verður krafist til þín og ef þú vilt nota í endurnýjun stöðum íbúð / íbúð númer / allt fyrsta hæð íbúð hús, vegna þess að þessi svæði mun fyrst þurfa að vera þýdd á non-íbúðabyggð sjóðsins.

Það er mikilvægt að:

• Bannað að setja í kjallara Pizzeria.
• Ef veisluþjónusta leikni verður staðsett í fjölbýli, hávaði og titringur ætti ekki að koma óþægindum leigjendur.

Hvaða kröfur eru gerðar til pizzerias SES?

Pizza Gerð er átt við framleiðslu á brauðvörum, sem þýðir að tæknin sjálf og þær aðstæður sem hún er framkvæmd, verða að uppfylla tilteknar kröfur frá SES (Sanitary-Faraldsfræðilegar Service). Athugið mikilvægasta:

• Tilvist óskaddaðra vatnskerfi (heitt og kalt) og holræsagjöld.
• Framboð og loftræstingu með nægilega orku.
• Klæðningu með flísum eða málverk með latex málningu.
• Framboð af samningum við samtök sem taka þátt í útflutningi og förgun úrgangs (mat og ekki mat).

Almennilega að skipuleggja því upp af öllum tólum og hafa viðkomandi réttindi "án tafar" mun hjálpa þér aftur, hönnun skipulag. Ekki gleyma um nauðsyn þess að samræma verkefnið með Pizzeria slökkviliðs.

Á sviði opinberra veitingar er ekki staðurinn til að spara og finna mismunandi skotgat, vegna þess að þú ert að fara að fæða fólkið, sem þýðir að forgangsverkefni er ekki bara þægindi og eigingirni, heldur einnig öryggi viðskiptavina!