Shop - kaffihús: hvernig hagkvæmt að opna?

Hvað er verslun - kaffihús?

Shop ásamt kaffihúsi er tvenns konar:

1. Helsta svæði matvörubúð 1200sq.m. með stækkuð hóp af matreiðslu, salöt, hálf-lokið vörur. Oft er þessi verslanir eru staðsett í þeim hluta verslunarmiðstöðva, borg og jafnvel hverfi stigi. Cafe wormatia orma í burðarvirkinu, sem hjálpar útrýma nánast núll uppsögn fyrir viðkvæmar atriði, og einnig bæta við álag stjórnenda sem eru yfirleitt hönnuð með stór brún árangur.
2. Versla sérhæfða snið "Matreiðsla hálfunna", heill með a lítill kaffihús, sem mun veita allt að helmingi af flóknu kom. Þetta smásala flókið er í boði fyrir lítil fyrirtæki, sem geta hæglega komið í aðskildum frá verslunarmiðstöðvar í íbúðarhverfi í miðborginni. Kjarni snið er einfalt! Ef viðskiptavinir vilja, þeir geta keypt hálf-lokið vörur í hrár ríki og elda þær heima, en þeir geta einnig hafa snarl á kaffihús svæði, getur tekið eða panta tilbúnum mat frá Café heimilinu.

Í báðum tilvikum, það er engin mötuneyti sala af sterku áfengi, helst bjór í glösum.

Það sem þú þarft að opna búð - kaffihús?

1. Að hefja rekstur, þú þarft peninga. Í þessu tilviki er stór stærð verður um 30 milljónir rúblur, og á smæð - um 10 milljónir rúblur. Á grundvelli viðskiptaáætlun, getur þú uppfyllir skilyrði fyrir inneignarnótu, og þetta er mögulegt með fjárhagsáætlanir. Leggja auka pening fyrir neyðartilvikum þarfir í fyrstu 6 mánaða rekstur innstungu.
2. Þegar þú hefur fundið leið til að halda áfram með leitina að atvinnuhúsnæði. Fyrir stór sniði sem krafist húsnæði með samtals svæði um 1800-2200 metra, og fyrir formi "elda" - um 350-550kv.m. Veldi saman og viðskipti sal og sal kaffihús og versla og geymslunni. Endilega sérstakt hleðsla á hráefnum og vörum. Húsnæði ætti að vera valið vandlega. Framhlið að líta á það utan eftirlitsstöð að hafa nóg kaupendur. Mælt er með gott framhlið með glugga sýna, sem hægt er að nota til að auglýsa. Á sviði kaffihús sýningarskápur innri og sýna hvernig fólk borðar bragðgóður inni!
3. Fyrir fyrirtæki það er nauðsynlegt að opna lögaðila. Oftast opinn eða IP LLC. Fyrsta nálgun er lítill stærð, annað er alhliða, en það er miklu erfiðara að öllu leyti.
4. Næsta skref er undirbúningur hönnun búð og kaffihús verkefni. Á "Shop - kaffihús" verður smá meira skapandi nálgun til að hanna. Trade búnað, búnað fyrir kaffihúsum ætti að vera valinn í sama stíl. Í stórum kaffihús formi er hægt að útbúa með hefðbundnum borðum og stólum og lítill sniði betri búa stendur og bar hægðir.
5. Eftir samþykki verkefnisins hönnun, búnaði kaup voru gerð. Verktaki val skal gerð á grundvelli áreiðanleika, mannorð, þjónustu, heilleika og úrval, verð stefnu. Fyrirtæki til útbúnaður ætti að veita alhliða þjónustu og gildi fyrir peninga. Varúð um val á ódýrasta verktaka!
6. Samhliða kaupum á búnaði sem þarf til að búa til hönnun á framhlið og merki. Kaffihús ætti að opna með fullu otremontrovannym og facades. Skráðu þig sem þarf til að opinberlega skráð.
7. Strax eftir að viðgerðir eru nauðsynlegar til að hefja leyfi fyrir áfengi, ef einhver er, verður selt í versluninni eða kaffihús. Jafnvel ef þú býður aðeins bjór leyfi er þörf. Listinn yfir skjöl er hægt að taka í Trade Department á þínu svæði.
8. 2 vikum fyrir opnun verslunarinnar-kaffihúsi ætti að ná til auglýsinga. Það er mælt með að panta merki "væntanlegar" og sýna á framan eða nálægt búð. Kaupendur eru móttækileg fyrir auglýsingar á framhlið og glugga: það, setja auglýsingar á afslætti, er möguleiki á að tilbúin máltíð eða snarl hægri í versluninni. Það er gagnlegt að panta auglýsingar í elevators eða nálægt inngangur - ódýrt og mjög áhrifarík! Bæta við upplýsingum um forðabúrið kaffihúsi á öllum staðbundnum auðlindum Internet, það hjálpar til við að fljótt fá grip. Fyrir litla sniði er mælt með því að búa til litla vefsíðu efla á svæði þitt sending af tilbúnum máltíðum.

Shop Cafe opnar nánast eins einfalt geyma, en ber með það fleiri tækifæri fyrir kaupanda! Ef þú opnar lítið sniði "Matreiðsla" að þetta lið mun vera raunveruleg gleði margra í íbúðarhverfi eða litlum bæ: fólk yfirleitt ekki nógu gaman og ódýrt frístundastarfi nálægt heimili. Einnig, fólk getur fyrst reyna réttina, og þá til að kaupa - þetta er gagnlegt þegar framkvæmd elda og salat, þar sem vöxtur er mikilvægt að gæði viðskiptavina traust.