Hvernig á að elda shpikachki heima?

Margir pylsur eru uppáhaldsmaturinn. Bilið á slíkum vörum á hillum verkföll með fjölbreytileika sínum. Mjög vinsælt shpikachki að ef þú vilt þú getur elda sjálfur. Þessar pylsur unnt að nánast hvaða hitameðferð. Shpikachki einnig hægt að nota til framleiðslu á tilteknum rétti.

Hvers konar pylsum

Ekki allir vita hvernig á að elda shpikachki heima. Fyrst af öllu, hjálpar það til að skilja hvað það er. Shpikachki - það er pylsa, sem inniheldur lítið magn af beikoni. Þetta skýrir nafnið sitt. fituagnirnar verður lítill, en áberandi. Fylling fyrir þessar pylsur ættu að hafa samræmda samræmi.

Shpikachki eru hefðbundin fat í Tékklandi. Í okkar landi, hafa slíkar vörur verða vinsæl vegna þess að auðvelda undirbúning. Sem afleiðing af hitameðferð fæst frumleg og að minnsta kosti ljúffengur fat sem hægt er að taka á náttúruna eða á veginum.

Er hægt að elda sjálfur

Svo, hvernig á að elda shpikachki svínakjöt og nautakjöt? Uppskrift fyrir þessa fat er mjög einfalt. Til að undirbúa sem þú þarft:

• Beef - 2 kg;
• Svínakjöti - 1,5 kg;
• hreinu fitu - 1,5 kg;
• natríum klóríð - um 125 g;
• hvítan sykur - ekki meira en 5 g;
• pipar - 1 g;
• hneta Muscat - 1,5 g;
• Hvítlaukur - nokkrar negull;
• kalt vatn - 1 lítra.

elda stigum

Hvernig á að elda shpikachki af þessum hlutum? Í fyrsta lagi skulum beikon og kjöt skorið í litla bita. Þú getur einnig sleppt efni í gegnum kjöt kvörn. Í leiðir próteinum ætti að bæta aðra hluti. Þegar blandan verður þykk, það er nauðsynlegt að fylla í þörmum, binda á 6 cm.

Lokið eyðurnar er mælt með hella reykur eða heitu lofti. The aðferð er framkvæmd í eina klukkustund. Í þessu tilviki er upphitun hitastig er stöðugt aukinn frá 70 til 90 ° C. Síðan pylsur verður að sjóða í 30 mínútur. Í miðju hverrar preform hitastig ætti að vera að minnsta kosti 70. Loksins búinn pylsur ætti að vera komið í 30 mínútur í köldu vatni. Nú þegar þú veist hvernig á að elda shpikachki blönduðu kjöti.

Uppskrift fyrir að elda á pönnu

Hvernig á að elda á pönnu shpikachki? Slík hitameðferð aðferð leyfir að gera pylsur girnilegastan mjúkur ilmandi. Shpikachki eignast fallega gullinn brúnn. Það eru til nokkrar leiðir til að elda pylsur á pönnu. Íhuga klassískt útgáfa.

Til að gera þetta, þú þarft djúpt pönnu hella 300 ml af vatni og setja á eldinn. Innihald ílátinu skal fært að sjóða. Annars vegar hver shpikachki virði að gera lítið skurður ská. Pylsur steikja í 7 mínútur í olíu. Síðan shpikachki gata á nokkrum stöðum, og þá setja í sjóðandi vatn. Vökvinn á að gufa upp alveg. Sem afleiðing af brenna pylsur verða gullinn brúnn.

Aðrar aðferðir til þess að elda á pönnu

Hér eru nokkrar leiðir til að elda á pönnu shpikachki.

Þeir geta vera skera í sneiðar með þykkt sem er ekki meira en 0,5 cm. Steikt í olíu þarf 7 mínútur.

Pylsur ætti að gera skurð í spíral og þá steikja í 15 mínútur í pönnu.

Til að búa til fleiri upprunalega fat getur gert langsum niðurskurð í shpikachki og setja þunnar sneiðar af osti eða smjöri. Lengd hitameðferð er ekki meira en 15 mínútur. Hér er hvernig á að undirbúa dýrindis shpikachki.

Shpikachki Chicken

Hvernig á að elda í ofni shpikachki kjúklingur? Þessar pylsur eru fleiri auðveldlega og varlega. Á matreiðslu, getur þú bæta hakkað stykki af osti, uppáhalds krydd þínum og önnur innihaldsefni. þarf:

• 1 kg af kjúklingi;
• 1 höfuð hvítur laukur;
• 150 g af reykt beikon;
• nokkrar negulnaglar af hvítlauk;
• 1 egg;
• sár;
• Uppáhalds krydd og salt eftir smekk.

aðferð við myndun

Laukur þarf að hreinsa og þá skera í bita a la carte. Beikon höggva kostnaði. Eftir það, hluti verður próteinum. Hið sama verður gert með kjúklingur kjöt. Sú massa verður að bæta við krydd, egg, ground hvítlauk og salti hans. Innihaldsefnin eru blönduð vel og síðan setja hálftíma á köldum stað.

Unnin kjöt þarftu að afrita þörmum, binda þá á 6 cm. Þú getur gert þetta með því að nota sérstakan stútur og kvörn. Lokið pylsur settar á pönnu og síðan í ofni Forhita 180. í hitameðferð tíminn er hálftíma. Eftir matreiðslu, það er mælt með að steikja shpikachki grillaður.