Hvernig á að elda plóma baka

Segðu mér, eru einhver börn í fjölskyldunni þinni? Ef svo er getur þú auðveldlega þóknast þinn gæludýr með heimabakaðar kökur - reyndu að baka plóma baka. Það mun örugglega verða einn af krónumgerðum þínum vegna einfaldleika eldunar og ótrúlegra eiginleika bragða. Og nafn þessa matreiðslu meistaraverk er plóma baka Tuscan.

Tuscan kaka

Til að undirbúa þú þarft:

• Plómur (helst stórir) - 20 stk;
• Smjör - 300 g;
• Kjúklingur egg - 6 stykki;
• Vanilluþykkni - 2 tsk;
• Grunnsykur - 300 g;
• Hveitihveiti - 250 g;
• Baksturduft fyrir deig - 3 tsk;
• Kýrmjólk - 250 ml.

Undirbúið plómurnar fyrst. Til þess að elda plóma baka fyrir þessa uppskrift er ávöxturinn best skorinn í fjóra stykki.

Taktu síðan lögun þar sem þú verður að baka köku. Besti þvermál þess er 25 cm. Það verður að vera tilbúið fyrirfram til frekari aðgerða. Í þessu skyni er ráðlegt að smyrja það með smjöri (smá) sem verður að bráðna fyrirfram og síðan eldað með léttri sykri.

Nú er kominn tími til að byrja að prófa baka. Það er gert mjög einfaldlega. Þú þarft að taka egg, sykur og vanillu. Uppgefnu innihaldsefnin skulu sett í einum skál og berja þar til froðu sem er með nokkuð þykkt samkvæmni myndast. Í massanum sem þú þarft að bæta við hveiti, sem er æskilegt að sigta fyrirfram, og síðan baksturduft, mjólk og önnur innihaldsefni samkvæmt löngun þinni. Í gæðum þeirra getur þjónað heslihnetu, sítrónu afhýða og öðrum hlutum. Þá bætið smjöri til allra og hrist aftur, en aðeins núna við lágan hraða. Eftir það getur þú gert ráð fyrir að deigið fyrir baka sé tilbúið. Það ætti að hella í undirbúið bökunarrétt, setja plóma ofan á það og baka það í ofni. Besti hitastigið er um 180 gráður.

Þegar köku er bökuð þarf það að vera tekið úr ofni, kælt og kalt á borðið.

Og að lokum vil ég kynna þér aðra uppskrift að því að undirbúa plóma baka. Það er mjög einfalt að undirbúa og tæknin er búin til, jafnvel fyrir byrjendur, sem þekkja ekki sérstaka næmi matreiðslu listarinnar.

Plum baka-sveifla

Til að undirbúa þú þarft:

• Plómur - 500 g (um 20-22 stykki);
• Sykur - 2 bollar;
• Hveiti - 1 gler;
• Smjör - 200 g;
• Kjúklingur egg - 2 stykki;
• Mjólk - 0,5 bolli;
• Baksturduft fyrir bakstur - 2 tsk;
• Vanillin.

Slík plómakringur er tilbúinn næstum eins og sá sem uppskriftin er litlu hærri, en það er einhver munur. Svo skulum kíkja á tækni til að gera þetta eftirrétt.

Undirbúningur baka ætti að byrja að hnoða deigið. Til að gera þetta þarftu smjör (það er þess virði að taka næstum allt - láttu lítið lítið stykki til að smyrja þá með bökunarfat), 3/4 bolli sykur, vanillín og auðvitað bakpúðann fyrir deigið. Blanda innihaldsefnin í einsleitri massa, eftir það er kominn tími til að hræra hveiti. Gerðu þetta eins vandlega og mögulegt er svo að engar moli myndist. Þegar hveitiið er í áður tilbúnum blöndu, er kominn tími til að bæta við mjólk og eggjum við almennt innihaldsefni. Nú þarftu að hræra móttekinn massa eins vel og hægt er. Það er best að gera það blöndunartæki, en ekki að setja hámarks hraða. Eftir þetta skref getur verið að deigið sé tilbúið.

Nú er kominn tími til að byrja að undirbúa plómur - tækni vinnslu þeirra er nógu einföld - hver vaskur er þveginn vel með rennandi vatni og skera í tvennt. Frá hverju fóstri er nauðsynlegt að taka út bein.

Nú getur þú byrjað að baka baka-krókinn. Þetta ferli er best gert á sérstöku formi. Undir botninum þarftu að hella fyrirfram bræddu smjöri á eldinn, bæta við karamellu úr seinni sykri, og þá setja helmingana af vaskinum í gegnum slitin niður. Eftir þetta yfir holræsi þarftu að leggja fram tilbúið deigið með hámarks nákvæmni og senda það í ofninn í 25-40 mínútur við hitastig sem er um 180 gráður. Eftir þetta þarftu að fá lokið kökuna, leyfa því að kólna, og þá þjóna á borðið, að sjálfsögðu, hvolfi.