Hvernig á að elda kebabs með kiwi? Hratt og sparsamur leið til

Kebab - mjög bragðgóður kjöt diskar. Það er talið að það ætti að vera unnin af fulltrúum karlmaður. Sennilega er það bergmál fornöld, þegar maður var fyrirvinna í besta skilningi þess orðs, og öll matvæli er unnin yfir campfire. En sanngjarn kynlíf getur alveg nægilega ráðið við þetta verkefni.

Uppskrift "kebabs með kiwi"

Þetta er einföld leið til að marinering kjöt, sem er gagnlegt þegar það er nauðsynlegt til að marinerast í fljótlega. E., ef þú vilt nokkrar klukkustundir til að reyna kebab (marineruð kjöt og venjulega innan nokkurra klukkustunda), ráðleggjum við þér að steikja kebab með kiwi.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

- 2 kg af svínakjöti;

- 2 höfuð af lauk;

- 1 kiwi;

- fersk steinselja, tarragon, basil, dill,

- salt;

- 2 Laurel fer;

- krydd (svartur pipar, kóríander).

undirbúningur

Fyrir a fljótur marinade, þurfum við svínakjöt. Auðvitað, það er betra að nota þessa hluta háls. Kebabs með kiwi að kalla fram úr kjöti stykki af miðlungs stærð. Kjötið er þvegið, skera neponravivshiesya hluta, skorið í bita yfir trefjanna. Almennilega hakkað svínakjöt gerir það mögulegt að lokum fá góða grilla - Kiwi mun gefa það a dýrindis bragð. setja kjöt í enamel skál.

Hreinsar lauk frá husk og skera í þunnar hálf-hringi. Deildu hálfhringir laukur. Bæta við kjöt.

Taktu nokkrar sprigs af steinselju, tarragon, basil, dilli. Tæta og kasta í pottinn. Lárviðarlaufinu þvo, brjóta í nokkra bita, og einnig breiðst út til kjöt.

Stökkva kjötið með kryddi og salti það. Kíví eru hreinsuð úr húðinni, tæta á grater, bæta við kjöt og blanda öllu vel saman þannig að laukur safa auðgað kjöt. Frá þessum tímapunkti að það er marinerað. Í þessu formi, kebabs rúsínur Það ætti að vera um hálftíma. Ef þessum hluta krydduðum svínakjöti með háls hluta skulda, ávöxtur sýru stórlega mýkja kjöt. Það mun vera óþægilegur að steikja það, breyta bragðið og þéttleika. Ef þú ofleika ekki kjöt marineruð í ávöxtum, Kiwi ekki gefa allir framandi bragð, og mun aðeins gera svínakjöt mýkri.

Þessi uppskrift er hægt að nota fyrir kjöt og önnur afbrigði. Svo, ef í því ferli að undirbúa það kom í ljós að kjötið er sterkur, þá bæta kiwi getur vel bjargað fat. Kebabs með kiwi   Það er hægt að framleiða úr svínakjöti frá öðrum hlutum skrokknum. Það er annar gæði af kjöti - það er meira stífur. Þess vegna ætti það marinerast lengur - frá 30 til 50 mínútur. Og ef í þessari sósu til að marinerast kjöt af öðrum dýrum, þá standa það áður steiktu ætti að vera jafnvel lengur. Lamb þarf að marinerast með kiwi til 60 mínútur, og nautakjöt - til 90.

Marineruð kjöt snittari á teini eða lagt á flottur fyrir eldinn. Laus marineraðra laukur, kryddjurtir og lárviðarlauf til að hreinsa betur en stykki af kjöti, sem er. Til að. Þessir þættir brenna þegar elda. Steikt kjöt, eins og venjulega, á glóðum.

Við bjóðum einnig upp á áfyllingar fyrir steikt kebab. Skrældar laukur skera í hálf hringi, bæta við uppáhalds ferskum kryddjurtum þín (steinselja, tarragon og passa eins vel og mögulegt er). Þú getur stökkva með grænum lauk, balsamic edik dressingu. Blandið vel og setja ofan á kebab með kiwi.

Hefð teini setið á borð með fersku grænmeti, pítu og sósur.

Bon appetit!