Hvar vaxa boletus? Hvað er þetta sveppur lítur út? Hvernig ljúffengur að elda það?

Við aðdáendur "rólegur veiði" hefur eigin leyndarmál. Þeir vita nákvæmlega hvað staðurinn og í hvaða tímabil eru ríkur í sveppum. Og alls konar vex á sínum stað og á réttum tíma. Og hvar vaxandi boletus? Hvernig virkar þessi myndarlegi og hvernig á að elda það?

Þar sem hægt er að finna

sveppir Nafnið talar fyrir sig. Hvar vaxa boletus? Að sjálfsögðu undir aspens! Það er athyglisvert að í hreinu Aspen það er sjaldgæfari og er minni en í blönduðum skógum, sem vaxa nálægt aspens birki, eik, aska, beyki, hornbeam og barrtrjáa. Þessir sveppir má finna í mörgum löndum í Evrópu og Asíu, Mið-Rússlandi, Asíu og Úralfjöllum, Vestur-Síberíu, Kákasus.

Podmoskovnye Aspen

Hvar vaxandi Aspen í úthverfum? Þeir miklu mæli í nágrenni þorpsins Selyatino (Kiev svæði), eða stöðvar Kolhoznaya Lviv (Kursk átt), nálægt þorpum Gzhel, Grigorovo og Donino (Kazan stefnu), þorpinu Khoroshilova Savelovskaya veginum. Margir þeirra í Leningrad átt nálægt bænum Khimki, Riga átt PAL Opaliha Holiday Village. Aspen sveppir tínslufólk í nágrenni Domodedovo (Paveletskoye stefnu), í skóginum nálægt þorpinu Pestovo (hvítrússneska átt). Þeir koma í Gorky og Ryazan svæði.

Þegar safna Aspen

Við mynstrağur út þar sem það eru Aspen, sveppir verðbréf bragð, setja þau á sambærileg við hvítum, chanterelles og boletus. Hvenær á að fara í "rólegur veiði" fyrir þá?

Myndarlegur birtist fyrst í júní. Þau eru kölluð "kolosoviki" vegna þess að á sama tíma toppa vetur.

Mass Aspen skríða upp úr jörðinni í júlí, og þá með stuttum hléum má finna fyrir lok október. Sveppir hverfa eftir fyrsta frost.

Lýsing

Hvernig er hægt að líta á þetta sveppur? sterkt fótur hæð þess 5-15 cm jarðar falla undir hettu þvermál 5 til 25 cm. Peel aðskilin illa, með aðeins deigi. The pípulaga lag af hvítum eða gulleit, sjaldan dekkri frjáls. Hold er fyrirtæki og kjötmikill. Ungt Aspen sveppir og það er þétt, gamla - er laus. Skerið kjötið er hvítur, eftir stuttan tíma verður tinged með bláum, þá svarta. The kvoða boletus nánast lyktarlaust.

Stipe grár eða beinhvítt, en liturinn á lokinu veltur á þeim stað þar sem það vex Boletus:

• gul-brúnan vex í blönduðum skógum, þar sem margir birches og firs;
• Red - klassískt hettu boletus - vaxandi hreinu Aspen;
• White verpa undir Pines í blönduðum deciduous skógum;
• eik með múrsteinn-rautt hettu elskar blandaða Aspen þegar nálægt aspens Oaks.

Eftir því hvar hettan boletus vaxandi, og enn vegna útlits hennar í fólk sveppur heitir Red Heads, Krasnyuk, osinovikom, Dubovik Obabkov eik.

Hvernig á að elda bragðgóður boletus

Aðeins þarf að safna unga sveppum. Þessi tegund af gleðispillir fljótt, svo fljótt sem unnt er eftir að uppskera Aspen er raðað, þvegin, þrifin og afgreidd.

Af þeim, elda ljúffenga og nærandi súpur, steikt, stewed, eldað í rjómalagaðri sósu. Meðan hitameðferð, sem tekur 30-40 mínútur, Aspen miklu dekkri.

Einnig þessir marineruðum sveppum. Marinade þeir halda náttúrulega lit þeirra.

Áður Canning sveppum þarf að sjóða í sérstakri pönnu í 20 mínútur.

Rauðar Heads krasavchikov má þurrkuð. Þá geta þeir ekki hægt að þvo, bara þrifin vandlega. Dry í ofn heild eða skera í bita við hitastigið 50-60 ° með dyrnar ajar. Lögð á bakkanum, fóðrað með bökunarpappír. Þá bakstur er sett á efstu hillu í ofninum, eru sveppir reglulega hrært. The þurrkun ferli tekur um 4 klst. Reiðubúin athuga, braut það með húfu: Boletus inni ætti ekki að vera blautur.

Þessir sveppir ekki hægt að nota fyrir þá sem hafa vandamál með lifur og nýrum. The hvíla - bon appetit!