Hvað er prótein? Dæmi um einföldum og flóknum próteinum

Til að skilja hversu mikilvægt er að próteinin, það nægir að muna vel þekkt setningu Fridriha Engelsa: ". Life - leið tilvist stofnana prótein" Í staðreynd, í heimi þessum efnum auk kjarnsýra, láta alla birtingarmyndir lifandi mál. Í þessari grein, munum við finna út hvað það samanstendur af prótíni, læra hvaða hlutverki hann gegnir auk skilgreina uppbyggingu eiginleika mismunandi tegunda.

Peptides - mjög skipulagt fjölliður

Reyndar, í lifandi frumu sem plöntu og dýra prótein magni ríkjandi yfir öðrum lífrænum efnum, auk starfa mesti fjöldi mismunandi aðgerðir. Þeir taka þátt í ýmsum mjög mikilvægum frumu ferli, svo sem hreyfingu, verndun, viðvörun virka og svo framvegis. Til dæmis, í vöðvavef dýra og manna peptíðin fela í sér allt að 85% miðað við þyngd þurrefnis, og í beinum og dermis - úr 15-50%.

Öll innan frumna og vefjapróteina eru samsett af amínósýrum (20 gerðir). Fjöldi þeirra í lífverum er alltaf jafn tuttugu tegundum. Ýmsar samsetningar af peptið einliða til að mynda margs konar próteina í náttúrunni. Áætlað er stjarnfræðilegur fjöldi 2x10 ¹⁸ mögulegum tegundum. I Biochemistry fjölpeptíða sem nefnast úr stórsameindum líffræðilegir fjölliður - stórsameindum.

Amínósýrur - Prótein einliður

Allir 20 gerðir af þessum efnasamböndum eru prótein og uppbyggingu einingar eru með almennu formúluna _NH2-R-COOH. Þeir eru tvíhegða lífræn efni sem eru fær um að nýta bæði undirstöðu og sýru eiginleika. Ekki aðeins einföld prótín, en einnig flókin, innihalda svokölluð ómissandi amínósýrur. En nauðsynleg einliður, ss valln, lýsín, metíónín er að finna aðeins í ákveðnum tegundum belkov.Takie próteinum nefndur hár-gráðu.

Því einkenna fjölliða tillit ekki aðeins hversu margir af þeim amínósýrum sem er prótein, heldur einnig hvers konar einliða eru tengd með peptíð skuldabréf í stórsameindarinnar. Bæta við að ónauðsynlegum amínósýrum svo sem asparagíns, glútamínsýru, systein getur mögulega verið óháð nýmynda í frumum úr mönnum og dýrum. Essential einliður eru prótein framleitt er af gerlum, plöntum og sveppa. Þeir koma í heterotrophic lífverur aðeins með mat.

Eins og eru framleiddar fjölpeptíð

Eins er þekkt, 20 mismunandi amínósýrur hægt er að teng sig til fjölmargra konar próteinsameinda. Hvernig bindingu einliða hvert við annað? Það virðist sem karboxýlhópa og amínhópum aðlægra amínósýra liggjandi hafa samskipti. A svokallaða peptíðtengi, og vatnið sameindir sé ráðstafað sem byproduct af fjölþéttingu hvarfið. Sú prótein sameind samanstendur af amfnósýruieifum og endurteknar peptíðtengi. Því þeir eru einnig kallaðir fjölpeptíð.

Oft, prótein geta innihaldið ekki bara einn heldur nokkrir fjölpeptíðkeðjumar og samanstanda af mörgum þúsundum amínósýruleifar. Þar að auki, einföld prótín og eru fær proteid flækja þeirra staðbundna stillingar. Þetta skapar ekki aðeins aðal, heldur einnig efri, háskólastigi og jafnvel fjórgreindu uppbyggingu. Við skulum skoða þetta ferli nánar. Áframhaldandi að kanna spurning um hvað telst prótein, finna út hvað stillingar er þetta stórsameindin. Við höfum komist að því að fjölpeptíð keðja sem samanstendur af fjöida samgilt efnatengi. Það er þessi uppbygging er kallað aðal.

Það gegnir mikilvægu hlutverki magn og eiginleika samsetningu amínósýrum, sem og röð af tengingu þeirra. Secondary uppbyggingu myndast á því augnabliki Helix. Það jafnvægi mörg ný vaxandi vetnistengi.

Hærri þéttni próteins skipulag

-Þriðjastigs myndbyggingu er afleiðing af umbúðir keðjuverkun í formi boltanum - smá kúlur, t.d., vöðvaprótínuppsprettur myoglobin efnið hefur einmitt þessa staðbundna uppbyggingu. Það er stutt eins og nýlega myndast með vetnistengjum, og dísúlfiðtengi (ef systein leifar eru nokkur prótinsameind). Fjórgilt - þetta er afleiðing af því að sameina inn í einni heild nokkra smá kúlur prótín með þvf að nýjar tegund gagnvirkni, svo sem vatnsfælin eða stöðurafmagnsprentun. Ásamt peptíðum og fjórða stigs uppbyggingu felur í sér óprótínískar hluta. Þær geta verið magnesíum jónir, járn, kopar eða leifar ortófosfat eða kjarnsýrur og lípíðin.

Features prótelnframleiðsiu

Við höfum áður fundið út hvað það samanstendur af prótíni. Það er byggt á amínósýru röð. söfnuð þeirra inn í a fjölpeptíðkeðju Þar fer fram ríbósómum - Non-himna frumulíffæri, í plöntum og dýrum frumur. Í myndun sameindarinnar eru einnig þátt upplýsingum og flytja RNA. Í fyrsta lagi er sniðmát fyrir prótein samsetningarinnar og annað færiband ýmsum amínósýrum. það er a ógöngur í því ferli frumu nýmyndun, þ.e., próteinið samanstendur af núkleótíðum eða amínósýrum? Svarið er einfalt - Fjölpeptíð bæði einföld og flókin samanstanda af gerir tvígæfur lífrænna efnasambanda - amínósýrur. Í líftíma frumna , eru tímabil starfsemi hennar þegar prótein nýmyndun á sér stað sérstaklega virk. Þessi svokallaða stigi J1 og J2 miilifasa. Á þessum tíma, klefi er virkur vaxandi og þarf mikið af byggingarefni, sem er prótein. Enn fremur, sem afleiðing af mítósuhindrum endi þess að mynda tvær dótturfrumnanna, sem hver um sig þarf mikið magn af lífrænum efnum, hins vegar upp á rásunum slétt endoplasmic reticulum er virk samruni af lípíða og kolvetnum, og af komótta EPM á sér stað tillffun próteinum.

Hlutverk próteinum

Vitandi það sem gerir upp prótein, það er hægt að útskýra sem mikið úrval af tegundum og einstaka eiginleika sem felst í þessum efnum. Prótein framkvæma í búrinu ýmsar aðgerðir, svo sem byggingu, sem hluti af himnunum á allar frumur og frumulíffæri: hvatbera, grænukorn, lysosomes, Golgi flókið, og svo framvegis. Slík Peptíð gamoglobuliny eða mótefhi sem - eru dæmi um einföldum próteinum sem framkvæma verndandi virkni. Með öðrum orðum, frumu ónæmi - þetta er afleiðing af aðgerðum þessara efna. A flókið prótein - skráargat, ásamt blóðrauða, framkvæmir flutninga dýra virka, það er, ber súrefni í blóði. Merkja prótein sem gera upp frumuhimnu, klefi upplýsingar til að veita um efni, að reyna að komast í umfryminu hennar. Albúmín peptíð er ábyrgur fyrir grunnfæribreytur blóð, til dæmis, til að meta hæfni sína að storkna. Prótein eggjahvítu birgðir eggin í búri, og helsta uppspretta næringarefna.

Prótein - grundvöllur klefi cytoskeleton

Eitt af mikilvægustu hlutverkum peptíðum - stuðning. Það er mjög mikilvægt að viðhalda lögun og rúmmál lifandi frumum. Hið svokallaða uppbygging submembrane - örpíplum og örþráðum samtvinnast til þess að mynda innri beinagrind til þess að hólfin. Prótín sem í samsetningu þeirra, t.d., túbúlíni, er greiðlega hægt að þjappa og strekkt. Þetta hjálpar frumunni að halda lögun sinni í vélrænni aflögun.

Í frumum plantna, ásamt próteinum hyaloplasm, styðja virka starfa einnig þráðum umfrymið - plasmodesmata. Liggur í gegnum svitahola í frumuvegg, valda þeir sambandið milli fjölda undirliggjandi frumu mannvirki sem mynda álverið vefjum.

Ensíma - efni sem gefur tilefni er prótein

Eitt af mikilvægustu eiginleikum próteina - áhrif þeirra á gengi efnahvarfa. Basic prótínin eru færir um að hluta til eðlissvipting - bakfærslu ferli stórsameindin í þrígreindu eða fjórgreind byggingu. Mjög sama fjölpeptíð keðja er ekki brotinn. Algjör eðlisbreytingu undir báðum lit merkis og hvatandi starfsemi prótínsins. Hið síðarnefnda Eign er geta ensím til að hafa áhrif á gengi lífefnafræðilegum viðbrögð í kjarna og umfrymið frumna. Peptíð sem á hinn bóginn, því minnkar hraðann á efnaferla ekki kallað ensím og hemlar. Til dæmis, einföld prótein súrvatnskljúfur er ensím sem flýta fyrir að skipta um vetnisperoxíði eiturefna. Það er framleitt sem lokaafurðinni margra efnahvarfa. Súrvatnskljúfur flýta ráða til þess að hlutlausum efna, vatn og súrefni.

eiginleikum pnötíns

Peptíð eru flokkuð á margan hátt. Til dæmis, með tilliti til vatni er hægt að skipta í vatnssæknum og vatnsfælnum. Temperature einnig öðruvísi áhrif á uppbyggingu og eiginleikum prótlnsins sameindir. Til dæmis, keratín prótein - hár og nagli hluti þolir bæði lágt og hátt hitastig, þ.e.a.s. það er hitaóstöðugt. En prótein eggjahvítu, og fyrr, þegar það er hitað upp í 80-100 ° C, er alveg eytt. Þetta þýðir að það er skipt í Grunnbygging amínósýruleifunum. Þetta ferli er kallað eyðileggingu. Hvað skilyrðin, höfum vér ekki búa í upprunalegu formi prótein skilar getur það ekki. Motor prótein - þráða og milozin til staðar í vöðvaþræðir. varamaður samdráttur þeirra og slökun er grundvöllur vinnu vöðva.