Hunang köku með sýrðum rjóma

Gera frí borð þína jafnvel meira frumleg og ljúffengur, reyndu ótrúlega uppskrift eftirrétt ... eins og kaka rjómalagaðri hunangi.

Hunang - er ekki einungis ljúffengur, en einnig gagnlegt efni af svo mörgum matreiðslumenn og leitast við að nota það í rétti sínum. Við the vegur, hunang deigið hefur væg og skemmtilega bragð.

Hunang köku með sýrðum rjóma er eftirfarandi uppskrift:

Fyrir deigið þarf að kaupa náttúrlegu hunangi - 200 grömm, 4 egg, 40 g af smjöri, 150 grömm af hveiti, hálfan teskeið af bakstur gos.

Til að gera krem, þú þarft að gelatín, flórsykur, 300 grömm af sýrðum rjóma.

Til að hunang köku með sýrðum rjóma og það var mjúkur, það er nauðsynlegt til að gegndreypa: beitt til að gegndreypa þörf romm eða smyrsl og 150 grömm af hreinu vatni. Áfengi til að blanda með vatni.

Hvernig á að elda hunang köku með sýrðum rjóma?

Fyrst þú þarft til að bræða hunang. Auðveldasta leiðin til að gera þetta er með hitun. Í engu tilviki ekki koma að sjóða hunang - það mun spilla smekk hennar. Í þessu slurry bæta við gos. Ef blandan froður, þá þú hefur gert allt rétt. Við the vegur, þegar þeyta mikið af hunangi og bakstur gos skal þrefaldast.

Borga eftirtekt til the Kölnarvatn af blöndunni. Ef froðukennd fljótandi snúið brúnt, þýðir það að þú ert ofhitnun hunang. Í þessu sama blöndu bæta smjör og hrært þar til olíu hefur bráðnað.

Þá að leyfa blöndunni að kólna. Síðan sem þú þarft að skilja hvítuna úr eggjarauðu og bæta eggjarauðu við deigið. Sofna á hveiti (það er betra að fyrirfram sigtað). Hrærðu varlega deigið. Þá Kryddið með salti og prótein, berja þá þangað til þeir frauð. Brattari verður froðu, því betra.

Bæta við hvítuna í deigið og varlega hrærið með skeið, í öllum tilvikum, ekki berja á hrærivél. Hellið batter í pönnu eða á bökunarplötu, setja í ofn. bakstur hitastig ætti ekki að vera hærri en 180 gráður. Fyrr en eftir 20 mínútur, í öllum tilvikum, ekki opna ofninn, því að deigið getur sleppt hitastig lækkar. Elda fyrir 40-50 mínútur.

Ef þú gerðir köku sýrðum rjóma og hunangi eftir reglunum, þá kakan er ætlað að vera mjög hár, þannig að þú getur ekki skera það í tvennt, eins og venjulega, en í þremur hlutum. Það er nauðsynlegt að drekka kökurnar með rommi, rjóma að gera fyrir gegndreypingu sýrðum rjóma. Það er eins einfalt: Blandið rjóma með sykri og slá með skeið - það er ekki mælt með að nota hrærivél. Hunang kaka með sýrðum rjóma er næstum tilbúin, er það aðeins til að skreyta það. Sem skraut stendur öllum sömu rjóma, hnetur (valfrjálst) og franskar. Daubed á brúnir og miðju köku sýrðum rjóma, stökkva með mulið hnetur og mola. Mola gert mjög auðveldlega: þeir hlutar köku sem þú skera að samræma lögun köku, þú þarft að nudda á grater.

Það eru önnur uppskriftir. Sumar konur nota sýrðum rjóma einungis fyrir innri gegndreypingu kökur köku og skreyta hunang köku með sýrðum rjóma með hjálp gljáa.

Í þessu tilfelli, þú þarft að gera slíkt hið sama deigið og rjóma, eins og í fyrri uppskrift, og uppskrift fyrir frosting, eftirfarandi:

vörur:

3 Tafla skeiðar af kakódufti, 150 grömm af mjólk, hálfan bolla af sykri. Allt þetta er að blanda og blanda saman. Þá setja á litlum eldi og elda í 10 mínútur, hrærið stöðugt. Gljáa ætti þykkna. Ekki bíða þar til það kólnar niður. Cool örlítið, þá hella gljáa lokið hunang köku með sýrðum rjóma. Gljáa harðnar smám saman. Hvers vegna er það betra að vatni, og ekki dreifa frosting með skeið? Sú staðreynd að aðeins í tilfelli ef þú fylgir þessum ráðum, hunang köku yfirborðið er fullkomlega slétt.

Sambland af hunangi köku með sýrðum rjóma - a mikill bragð, tíma prófað. Því ef þú vilt koma á óvart gestum með matreiðslu hæfileika hans, sem þú algerlega að elda það í samræmi við uppskrift okkar! Bon appetit!