En fita pies að vera Ruddy og munni-vökva

Undirbúningur bakstur ávallt þóknast heimilinu og fylgir einstakt ilm sem skapar andrúmsloft coziness. Hvert húsmóðir er gagnlegt að vita um hvað á að smyrja pies, að vera rauðleitur og líta vel út. Það eru margar brellur sem ömmur okkar notuðu þegar þeir bökuðu pies og rúlla.

Hvers vegna olía bakstur

Í bókum með uppskriftum finnum við oft myndir af fullbúnum bakaðri vöru, sem
Strax veldur löngun til að elda eitthvað svoleiðis. Fyrst af öllu, auðvitað, þú þarft að læra hvernig á að gera deig og fylling.

Hins vegar oftar vélarinnar útlitið bakstur þegar það er fjarlægt úr ofninum eða eldavélinni. Pale vörur til að setja á hátíðlegur borð vill ekki. Svo hvað á að smyrja pies að vera bjartur? Hér fer mikið eftir því hvers konar bakstur þú vilt fá sem afleiðing.

Pies geta verið mismunandi í útliti, en þetta hefur ekki áhrif á smekk þeirra. Matt er ekki verra en gljáandi. Einhver hefur gaman af því þegar bakað verður mjúkt, en einhver finnur fyrir skörpum skorpu.

Fyrir eða eftir?

Spurðu um hvað á að smyrja patties, svo að þeir séu bjartur, það er þess virði að hugsa um hvenær það er best að gera það. Sumir húsmæður senda deigvörurnar í ofninn án þess að vinna þær. Eftir að elda eru smyrslin smurð og gljáandi.

Oftast er deigið unnið ennþá hrár og aðeins síðan sent í ofninn. Þetta leyfir honum að örlítið steikja og blusha. Bakstur hefur dýrindis glansandi skorpu sem er eins og lakklag.

Einhver er að bíða eftir pirozhki að vera örlítið bakaður, og þá setur hann þeyttum eggjarauða á þá. Þetta leyfir ekki prófinu að brenna og tryggir ríka, jafnvel lit.

Smyrja patties áður en bakað er

Til að fá gljáandi sætabrauð getur þú smurt það áður en þú ferð í ofninn. Blandan er beitt beint á deigið. Það eru nokkrir möguleikar til að smyrja pies og buns áður en bakað er.

• Þú getur notað egghvítu, sem verður að skilja frá eggjarauða og slá. Afleidd hvítt froða smyrja deigið. Bakstur verður bjartur og glansandi.
• Ef þú slá eggið í heilu lagi mun gljáandi áhrif verða sú sama, en liturinn verður fölgari.
• Ef þú bætir smá smjöri við barinn eggið verður potturinn mjúkur og verður ilmandi.

Þegar smyrja bökunina með öllu egginu skaltu beita froðuinu í þunnt lag, annars getur það sprungið við bakstur.

Gefa skína til tilbúnum pies

Hver húsmóðir vill að hún hafi fallegan ruddy sætabrauð. Hvernig á að gera patties Ruddy, ef þú hefur ekki smurt þá fyrirfram? Það kemur í ljós að það eru bragðarefur sem gera það mögulegt að gljáa þegar lokið deigafurðum.

• Ofhitaður mjólk getur mýkað skorpu af bakaðar kökur og látið þær varlega skína.
• Smyrja með smjöri gerir bakstur glansandi og bætir skemmtilega ilm.
• Ef þú leysir smá sykur upp í heitu vatni og smyrja uneaten buns með sírópi, verða þeir glansandi eftir þurrkun.
• Þú getur notað einfalt vatn. Þú þarft að sækja það mjög lítið. Vatn mýkir skorpu og skapar perluáhrif.

Hvernig rétt?

Til að undirbúa munnvökva matreiðslu meistaraverk, það er ekki nóg bara til að finna út hvað bakstur er smeared með. Leyndarmál ruddy pies innihalda leiðir til að beita blöndunni á deigvörur.

Til að fá glansandi snyrtilegar pies, smyrja þá með beinum langsum hreyfingum, snerta létt yfirborðið, þannig að lögunin ekki afmyndast. Það er ráðlegt að smyrja vöruna frá upphafi til enda í einu falli, annars mun blöndunin liggja ójöfn og ljótar ræmur verða til.

Til að beita blöndunni er mælt með því að nota sérstaka sælgæti úr kísill, sem hægt er að kaupa í vélbúnaðarverslun. Það er þægilegt að nota fljótandi massa og það klóra ekki deigið. Ef það er engin slík bursta getur þú tekið nokkuð af grisjuppi, eða kjúklingsfjöður. Aðalatriðið er að ganga úr skugga um að villi og þræði séu ekki á bakstur.

Smyrja patties þurfa mjög þunnt lag. Annars byrjar blönduna að renna og myndast á hliðum vörunnar, sem mun spilla útliti þess. Það er þess virði að muna að smurning á pies er aðeins notuð til að gefa skína. Blandan ætti ekki að trufla bragðið af bakstur.

Um hvað á að smyrja patties, svo að þeir séu bjartur, getur þú hugsað sjálfum þér. Athugaðu að útlit skorpu á bakstur fer eftir hitastigi í ofninum. Því lægra er það, því mýkri pies eru. Ef þú bakar þá í 200 gráður munu þeir eignast skarpur skorpu.

Það eru margar leiðir til að búa til kökur. Reyndu, reyndu og notið góðs sköpunar!