Eggplant með tómötum - fullkomin samsetning af

Eggplant með tómötum - er fullkomin blanda fyrir snarl og "heitt" rétti. Hér eru nokkrar einfaldar uppskriftir.

Appetizer eggaldin og tómatar með osti

Í djúpa skál, berja egg, pipar og mjólk (1/4 bolla). Hinn bakkinn möluð kex blanda (100 grömm), rifinn parmesan (50 g) og þurrkuð steinselju. Eggplant afhýða og skera í hringi. Dýfa hverri sneið í egg-mjólk blöndu, þá - í batter. Fry á báðum hliðum. Tvö stór tómatar hreinsa af fræjum, höggva í blandara ásamt þremur negulnaglar af hvítlauk, salti, pipar og einum lauk. Hellið sósu í pott, koma að suðu og bæta við lítið skeið af hveiti, þynnt með vatni. Tomato Blandan ætti að þykkna lítillega. Næsta sem þú þarft til að setja tvö stykki af eggaldin ofan á hvor aðra, hella sósu og stökkva með coarsely rifinn parmesan. Bakið í tíu mínútur. Snarl hægt að bera fram eins og a kalt og heitt.

Eggplant með tómötum og papriku

Það kemur í ljós mjög blíður grænmetisæta fat. Til firamleiðslu á því er krafist: fjögur hundruð grömm af grænmeti (eggaldin, tómötum, rauðlauk, fást gulir paprika), en glaskug-föstu eða fljótandi tómatsósur, fimm hvítlauksgeirar, salt, ólífuolía og pipar. Það þarf falleg form fyrir bakstur, sem hægt er að setja á borðið. Þvo grænmeti og skera í meðalstór hringi. Í stóra skál blanda hakkað mjög fínt negulnaglar af hvítlauk, tómatsósu, salt, tvö stór matskeiðar af ólífuolíu og pipar. Setja sósu á the botn af the form, og eftir grænmeti - fallega kring. Next, fat með salti, bursta með ólífuolíu, stökkva með þurrkuðum jurtum og hylja með álpappír. Bakið í fjörutíu og fimm mínútur. Tíu mínútum fyrir lok matreiðslu fjarlægja filmu til að rétt að brúna grænmeti lítillega. The fat hægt að bera fram bæði heitt og kalt.

Fyllt eggaldin með tómötum

Það er nauðsynlegt að hita upp ofninn í 175 gráður á Celsíus. Eggplant skera í tvennt. Taktu kjötið, höggva hann og sjóða í nokkurn tíma. Skera í ræmur og fimmtíu grömm af kjúklingi, hálf lauk, hvítlauksrif og bæta við pönnu. Fjarlægja úr hita, bæta hakkað ólífum (6 stykki) og stór skeið af rifnum parmesan. Mót eggaldin setja fyllingu, hella smá ólífuolíu og setja á efstu hringi af tómötum og stökkva með osti. Bakið í um það bil hálfa klukkustund.

Eggplant með tómötum og kjúkling

Á pönnu steikja fimm hundruð grömm af kjúklingur flök sneiðar perur (fyrir tíu mínútum). Ennfremur, að færa þyngd á plötunni. Í sömu pönnu steikið sneiðar af þremur skelflettu eggaldin þar til gullið brúnt. Stór bakstur fat Smurà með olíu og setja smá kjöt í einu lagi. Næst skaltu setja eggaldin og salt. Brotna hringjum fimm tómatar, ostur teninga (100 g) og stráð með þurrkuðum jurtum (steinselja og dill). Bakið fat í fjörutíu mínútur við hitastig sem er ekki meira en 200 gráður.

Bon appetit!