Eftirréttir Egg: uppskriftir, innihaldsefni. Eggnog, köku, rjóma

Sælgæti - mest glaður mannsins hluti af matseðlinum. Án þeirra, lífið verður duller og hryggvari. Þannig að undirbúa mismunandi kræsingar, nánast allar húsmæður. Og meðal alls konar uppskriftir fyrir vinsælustu egg eftirrétti. Þau einkennast af mikilli fjölbreytni. Það eru kræsingar sem eru eldaðar mjög fljótt, það eru dágóður sem krefjast iðni og þolinmæði. The sameina eiginleiki uppskriftir - ljúffengur niðurstöðu. Í þessari grein höfum við tekið saman besta valkosti, samþykkt af mörgum kynslóðum sætur tönn.

festa kex

Algengustu Eftirréttir með eggjum og hveiti. mikill fjölbreytni þeirra, og meðal þessa fjölbreytni, það er erfitt að gefa val til eitthvað ákveðin. En einn af uppskriftir dregur athygli að það þarf að útfærslu á mjög skömmum tíma - og hann í lífi okkar að eilífu er ekki nóg. Til að búa til kex sem er nauðsynlegt til að mýkja olíunni hálfan pakka (ekki heitt, ekki drukkna ekki - náttúrulega). Olían var ekið í tveimur eggjum, bæta við hveiti (hálf bolla), hálfa skeið af gos og fullt - kanel. Fans geta engifer að bragði kökur og þetta krydd. Dreifður hnoðaði deigið, skeið lagt út á bakstur lak með parchment prostelenny - og í ofni í tíu mínútur áður fallegu skorpu. Fjarlægður úr hitaplötu þörf.

koss

Það er frægasta eftirrétt úr eggjum og sykri. Undirbúningur það er einfalt, ef reglurnar halda whipping prótein. Aðeins tveir af þeim:

1. Og egg, og getu til að þeyta ætti að vera í kæli.
2. Skálarnar verða að vera fullkomlega þurr.

Five prótín mjög nákvæmlega aðskilin frá eggjarauða og unnin hrærivél, þar til stöðugum, þéttum toppa. Þá án þess að stoppa berja, sykur (gler) kynnti par af skeiðar. Hér er nauðsynlegt að hafa þolinmæði og þrautseigju til að kalla á hjálp. Ferlið ætti að endast í amk 10 mínútur. Mass decomposes smærri renna á blaðinu, ofn var hituð að 100 ⁰ ° C fyrir, og marengs inndreginni inn í það í um klukkustund.

hunang kúlur

Eftirréttir úr eggjum getur falið í sér ýmsar fleiri innihaldsefnum. Þessi uppskrift er boðið að gera tilraunir með hunangi. A par af skeiðar af þessari vöru er svolítið hitað og blandað með tveimur eggjum, eitt hundrað grömm af sykri og hálfa skeið af gos. Eftir ítarlega hnoða bætt kanil og hálfan bolla af hveiti. Deigið reynist þétt, en ekki stíf. Frá því með blautum höndum rúlla kúlur eru settar á bakstur - í ofni fjórðungur klukkustundir venjulegu hitastigi (180 gráður).

"Mjólk Bird"

Kannski mest elskuðu börn eftirrétt súkkulaði eggjum og alveg alvöru elda sjálfur. Hann verður mun tastier en kaup. Nota eitt og hálft matskeiðar gelatín liggja í bleyti í heitu vatni polustakane. Í gegnum dagmál, gelatín swells þegar það hitar upp til endanlega upplausn vatnsbað er notað. Four prótein almennilega þeyttum; þegar þeir auka á rúmmáli um helming, smá er hellt í glas af sykri. Berja er haldið áfram þar til tindar verður ekki sjálfbær. Á þessum tímapunkti, án þess að stoppa í blandaranum, hellt ostuzhennoy gelatín. Sú massa er hellt í mót og er jafnast. Pot falin í kæli þar til blandan harðnar. Þá bráðnaði súkkulaði bar (aftur í vatnsbaði) og hellt á "mjólk fuglsins." Dessert aftur felur til kælingar; það er nauðsynlegt að skera heitan hníf - það mun ekki hrynja súkkulaði skorpu.

"The eggjarauða St. Teresa"

egg Eftirréttir eru vinsælar um allan heim. Lýst hér að neðan er uppskrift kom frá Spáni, til að vera nákvæm - Avila, þannig að "eggjarauða" er stundum einnig kallað Avila. Við the vegur, og hér Saint Theresa, gat ekki komið. Það eina sem sameinar eftirrétt með það - það er borg, sem var í raun dýrlingur nátengd.

Til framleiðslu á spænska nammi 20 ml af náttúrulegum sítrónusafa (kreista eitt sér) var þynnt tvöfalt rúmmál hennar af vatni. Vökvinn er hellt sykur (110 grömm, þetta er einhvers staðar hálfan bolla), og síróp er soðið þar til að byrja á skeið ekki teygja garn. Vökvinn er kældur til ríkis þar sem hann getur verið snert án bruna. The síróp hella hræra þar til slétt sex eggjarauðu. A þunnt á, með the whisk. Á sama stigi og það er hellt klípa af kanil, og þú getur bætt Zest. Á rólegum, en ekki lágmarks hita, á meðan hrært er þar til þykkt massa er fært. Þegar það hefur kólnað, úr tveimur skeiðar henni klípa burt stykki og velti í sykri eða duftformi. Þá eru þeir vals inn kúlur og lá á nammi steinar.

sætur Eggjakaka

Næsta eftirrétt mjólk og eggjum gæti auðveldlega skipta barn morgunmat - og að borða með ánægju. Tveir egg þeyttum með hálfu glasi af mjólk, klípa af salti og teskeið af sykri. Þá er bætt við tvær skeiðar af semolina glærur og fullt af fimm mínútur voru eftir - að bjúgur í rump. Eggjakaka hellt heitu, feiti pönnu, kápa, og halda í um þrjár mínútur þar til þú grípa brún. Þá sent er sett fram þunnt lag af hindberjum sultu og eftirrétt dozharivaetsya þar til tilbúið. Omelette brotin tvisvar, setja á disk og hella teppunni aftur. Góðar, ljúffengur og fallegur!

"Fljótandi Island"

Mjög fljótt að undirbúa eftirrétt eggjum í örbylgjuofni, og það reynist mjög bragðgóður. þrjú prótein til að gæta þess að skilja, bæta við fimm spoonfuls af sykri og slá alla hrærivél á litlum hraða þar dúnkenndur. Þá, í massa þarf til að setja tvö spoonfuls af kakó, auka hljóðblandarann hraða og halda áfram að berja. Kakó betur dreifa lítill hluti af öllu er að prótein úr upptöku á "stafli" setjast og ekki lengur hækka. Þegar eru fengin sterk, falla ekki niður toppa, þyngd er færst annaðhvort í stórum umbúðum eða bolla, hálfa hæð crockery. Workpiece er sett á í hálfa mínútu í örbylgjuofni, með eftirvagna með afkastagetu upp á 800 vött. Grafið upp dágóður er hægt að hella súkkulaði síróp.

súkkulaði Brownie

Þessi eftirréttur egg og kakó líka eldað mjög fljótt. Einnig þarf ekki að þjást af próteini - egg eru á hreyfingu í heild sinni. Ófullkomin pakki olía (150 g) var brætt. Það er nóg til að halda uppi hálfa mínútu vöruna í örbylgjuofni. Olíunni var bætt út í bolla af sykri, meira kakó pakka (65 g) og skeið af vanillu þykkni. Eftir að hrært massa skiptis ekið í tveimur eggjum. Í hléum á milli inndælingar eftirrétt framtíðar vel meðhöndluð hrærivél. Nýjasta blandað hveiti, um þrír fjórðu bolli. Deigið er skipt í lögun og er sett í örbylgjuofni fyrir 4-5 mín., A hár máttur hamur er valinn.

Australian eftirrétt

Fyrir það þarf tvo kælda prótein. Þau eru þola þeyttum í froðu með modicum af salti. Þegar froða verður lush, hefst podsypanie sifted duftformi sykur. Það er kynnt smám saman, í samtals hálfan bolla. Eftir viðbót af öllu duftformi whipping er haldið áfram í nokkrar mínútur til viðbótar. Kremið er dreift yfir oiled pappír og setja í ofn hitaður í hundrað gráður, fimmtán mínútur. Marengs ætti að vera solid allt yfirborð og mjúkur inni. Það er þakinn með þeyttum rjóma, ferskum jarðarber sneiðar og laufum myntu.

klassískt eggnog

Við höfum talið á ýmsum eftirréttum frá eggjum. En þeir eru svo að segja, tyggja. Og þá er það yndislegt drekka það ekki bara bragðast vel en einnig gagnlegur. Að sjálfsögðu er átt við eggnog. Það er vísindalega sannað að klassískt útgáfa, hann er mjög gagnlegt í sjúkdómum í hálsi. Einn hlutinn er tekin tvö egg. Þeir þurfa að vera skipt í hvítu og eggjarauðu. Fyrsta fela sig í kalt; kælingin taki um tíu mínútur. Á þessum tíma eru annað þættir vel þeyttum með sykri og nokkur korn af salti. Sykur er tekið með auga við eigin smekk þeirra. Berja fer upp þar til blandan verður tvisvar. Kælt hvítu þeyttum í annað ker, einnig með salti og sykri. Bæði massa snyrtilegur saman í glasi, stökkva með múskati og skreytt með þeyttum rjóma.

kaffi útgáfa

Upprunalega eggnog getur verið á marga mismunandi vegu. Til dæmis, gera það tonic drekka. Egg aftur skipt er prótfnið þeyttum með hrærivél, og eggjarauða er börðu með sykri. Glas af mjólk er hituð varlega og hellt í glas. Hellt ofan á nokkra skeiðar af skyndikaffi ofan - eggjarauðu, og í miðju - barinn egg hvítur. Drekka þessa byggingu án þess að hræra.

hátíðlegur valkostur

Eggnog má áfenga kokteila. Og í Ameríku, það er mjög vinsæll eins og jólin drykk. Það er framleitt eins og hér segir. Fjögur glös af mjólk eru hituð; Þegar vökvi verður heitt, bætti hún hálfa skeið af vanillu, klofnaði Bud og fimm tsk kanill. Upphitun var framkvæmt aðeins meira, en þú getur ekki gefið mjólk að sjóða. Í djúpa skál, tugi eggjarauður þeyttum með sykri. Það tekur næstum tvo bolla, en fjöldi getur verið breytilegt eftir persónulegt val. Þyngd grípur í mjólk með því að hræra kröftuglega, þannig að eggin eru ekki hrokkinblaða. Pott aftur á eldavélinni og hélt á hita þar til samkvæmni grunnatriði mun ekki líkjast custard. Þá massa fær losa gvozdichek, hellt í krukku og a par af fallegu klukkustundir kæld. Það hellti hægt romm (þrjú glös) - og getu fela aftur í kulda alla nóttina. Borið fram alkóhólisti eggnog í gleraugu skreytt með súkkulaði flögum. Bon appetit!