"Dom Perignon" - Gourmet kampavín

Allir sérfræðingur á sviði víngerðar geta staðfest það, "Dom Perignon" - hár-endir kampavín. Ekki fyrir ekkert segja menn Þessi drykkur er mikilvægasta í lífi þeirra.

Drekka af tuttugustu öldinni

Sérhver sjálfstætt virða sommelier veit hvað "Dom Perignon". Champagne með svona nafn er ekki aðeins þekkt í faginu. Honum lotningu vísa alla þá sem jafnvel örlítið versed í vín. Í fyrsta skipti á þessu drykkur var gefin út árið 1921. Síðan þá tók það mörg ár, en nú er talinn einn af the bestur á meðal mikið úrval af freyðivínum. Þessi einstaka vara hefur tvær mikilvægur eiginleiki.

Í fyrsta lagi er það framleitt aðeins þegar vínber uppskeru er viðurkennt farsælasta, og ber í samræmi við kröfur um staðla fyrir bragði og efna vísa. En þetta er ekki alltaf raunin. Þetta staðfestir þá staðreynd að á tímabilinu frá 1921 til 2012 á plantekrum í eigu fyrirtækisins «Moët & Chandon», allur uppskeran var safnað 86, en aðeins 38 þeirra voru verðugir að undirbúa hið fræga "Dom Perignon" af þeim. Champagne þetta vörumerki er mjög sértækur og ekki þola áætluð.

Í öðru lagi, hið fræga drykkur unnin af sérstakri tækni, samkvæmt sem kreisti safa fyrst í langan tíma (að minnsta kosti sjö ár) til að standa í tunna eik. Aðeins eftir þessari þjálfun var hann sendur til frekari vinnslu. Þessi eiginleiki gerir þér kleift að tengja «Dom Perignon» til Elite vörur og jafnvel setja það á sambærileg við fræga franska Cognac.

Smá saga

Uppáhalds franska vín skuldar fæðingu þess til auðmjúkur Benediktsreglu munkur Pierre Perignon. True, bjó hann lengi áður en útliti vörunnar. Til baka á 17. öld, Pierre borinn fram í klaustrinu, sem staðsett er nálægt smábænum Epernay. Þetta svæði var þekkt um allt land fyrir frábæra víngarða sína þaðan sem hráefni til framleiðslu á mest ljúffengur vín. Námsfús munkur eyddi miklum tíma á plantekrum með nýjum afbrigðum og læra lögun þeirra. Hann hefur lengi valdi flókna vísindi víngerðar og hefur náð verulegum árangri. Það er hægt að talinn forfaðir freyðivíni, sem í framtíðinni dýrlegan Frakklandi til alls heimsins.

Niðjar ákvað að dauðlegar nafnið Legendary munkur, og í byrjun tuttugustu aldar, nýtt einstakt drykk var gefið nafnið "Dom Perignon". Kampavín er gert í bestu hefðir og er talið Acme fullkomnun. Og óvenjulegt nafn skýrist af sérstökum tengslum við persónu Pierre Perignon. Á þessum fyrstu árum, að öllum meðlimum klerka í Frakklandi, það var venja að beita með forskeytinu "Dominus", sem þýtt úr latínu þýðir "Drottinn". Stytt útgáfa af þessu hljómar eins og «dom». Þess vegna the nafn - «Dom Perignon».

Mat á gæðum

Ekki allir nú á dögum geta reyna kampavín "Dom Perignon". Athugasemdir um þessa vöru er hægt að heyra fyrst og fremst frá sérfræðingum. En það eru þeir heppnu sem eru fær um að greiða verulegan verð að njóta Elite vöru. Eins og þú veist, þetta drykkur er í boði í tveimur gerðum:

• Brut Rose,
• Brut hvítt.

Í sérstakan flokk, getur þú einnig valið "cuvée Prestige", sem kampavín er satt Elite eða einir. Vörur framleiddar 12,5 prósent og nánast ekki sykur. Samkvæmt fáum sem hafði tækifæri til að smakka þær, það - ljós, ferskt og mjög hressandi drykk. Hann hefur skemmtilega bragð með fínlegum blæ af sætleik og vísbendingar um vanillu, jurtum, krydd og ávexti. Í Eftirbragðið, einkennilega nóg, það er einkennist af léttri, örlítið saltur skugga. Drykkurinn er betra að drekka úr háum glösum. Þetta gerir loftbólur til að spila aðeins lengur inni í vökvanum. Hellið betur á vegg og ekki til botns. Svo betra froða myndast, en varan verður ekki hægt að hlaupa út yfir brúnina.

þekkta vöru

Champagne "Dom Perignon" Ekki er hægt að rugla saman við aðra. Fyrst og fremst framleiðsla það fræga merki hannað sem skjöld riddari er. Þessi eiginleiki var fundin upp af "Moet og Chardon", sem gerir það þekkta. Þessi vara er í efstu þremur meðal frægustu Elite afbrigði af kampavíni í heiminum. Þessi drykkur er talið millezimnyh, þar sem hver flaska endilega ári gjalddaga ræktun, sem það er gert.

Í sölu á flestum vörum kemur pakkað í glerílátum magni 0,75 lítra. Þar að auki, það er stór flaska: hálf þrjú og sex lítrar. Þessi drykkur er frekar lúxus atriði. Þess vegna er fyrirtækið koma oft upp með ýmsum stórkostlegu pakka sem leyfa þér að snúa fræga vín í dýr gjöf. Svo, árið 1998, svissneskur hönnuður kom upp með flösku pakka "Dom Perignon", ásamt tveimur glösum af hreinu kristal. Heildar samsetningu hefur bætt frumleg letri sem líkist snefill af varalit. Fantasy Wizard var vel þegið og allar 999 pakkar fundust kaupanda.