Cream - súpa með osti. Ljós, viðkvæmur, Rjómalöguð

Oftast, súpa með osti úr alls konar grænmeti og sveppum. Berið þetta fat með ristuðu þurrkað brauð. Slíkar súpur greinir viðkvæma Rjómalöguð bragð og skemmtilega ljós áferð. Þar sem eldsneytisáfyllingar eru almennt notuð bræddur ostur eða ost. Þessar vörur eru fyrirfram jörð, svo að þeir leysast auðveldlega upp í heitu seyði.

Cream af kúrbít með osti

Þessi uppskrift tilheyrir búlgarska matargerð. Í þessu landi einfaldlega adore grænmetisréttum og þjónar þeim á hvaða tilefni. Þú getur elda súpu með bræddum osti. The bragð og bragð verður bara eins gott. Til að undirbúa sem krafist er meðalstærð kúrbít, 100 g af osti saltlegi, eina matskeið smjöri og hveiti, græna geisla. Mögulega, bæta laukur, paprika. Fjölda af vörum er reiknuð á 1,5 L af vatni. Grænmeti þarf að hreinsa og pre-sjóða með því að bæta salti. Eftir sem þeir verða að þurrka eða mylja svo sem til að fá einsleita massa, og bæta smjör. Súpa til að setja á lágum hita. Blandið hveiti með vatni og hellið rólega í pott, hrærið stöðugt. Bætið rifnum osti. Gefðu súpa krauma í 5 mínútur og vandlega þurrka ost og grænmeti gegnum sigti. Berið fram með sýrðum rjóma og kryddjurtum.

Hollenska baun súpa

Upprunalega súpa með osti hollenska elda úr grænum baunum og blómkál. Af þessum fyrstu diskum þarf 200g baun belg (í kjölfarið og frysta vöru), lauk Næpa - 1 einingar, púrrulauki -. 2 stilkar, lítil höfuð af blómkáli, 100 g af óhreinsuðu (solid), smjör brætt - 30 g seyði úr kjöti eða grænmeti - 4 bollar af 200 ml, grænu - 1 búnt. Sjóða og þrífa grænar baunir og bæta við seyði. Laukur og hvítkál hrynja og hægt minni og plokkfiskur í olíu í um 10-12 mínútur, bæta töluvert af soðnu vatni. Grænmeti þurrka, bæta við súpuna og elda fyrir aðra 10 mínútur. Í lok matreiðslu, leyst upp í súpunni rifinn ostur eftir smekk bæta kryddi og salti. Post, stökkva með jurtum og hvítu brauði.

Súpa sellerí

Súpa með osti og sellerí - algjör blessun fyrir þá sem vilja til að gera tilraunir í eldhúsinu. Þetta fyrsta máltíð er borið fram fyrir kvöldmat húsmæður Danmörku. Það þarf að undirbúa það, seljurót (250 g), a bulb (1 PC), brætt smjör og hveiti (að minnsta 3 msk. L.), Ostur bráðnaði eða fast efni (u.þ.b. 100 g), egg eggjarauða, krukku af rjóma (100 g) . Sem notað er krydd sítrónusafa, salt, jörð pipar og sætur. Vatn eða seyði verður 2 lítra. Sellerí höggva með grater og bæta grænmeti í heitu, en ekki sjóðandi, vatni. Fínt höggva laukinn, stökkva með hveiti og elda í smjöri. Bæta við sellerí og sjóðið í 10 mínútur. Hellið rifinn ostur, hrært er stöðugt, til að gefa það alveg bráðnað. Þeytið rjómann og eggjarauðu með því að bæta út I blðndu af a par af skeiðar vatni. Hellið fyllingunni í súpuna, gefa fat sjóða og látið sjóða það í nokkrar mínútur. Kryddið með salti og pipar, bæta sítrónusafa.

Súpa með osti og grænum baunum

Til að undirbúa sem krafist er grænum baunum frosið (400 g), kjúklingasoði (1,5 L), púrrulauki (2 stilkar), harður ost eða að bráðna (150 g), smjör (50 g), hveiti (2 msk. L ) .. Peas, ef nauðsyn krefur, defrost örlítið setja út, þá þurrka til að fá maukaðar. Hella eftirstandandi seyði í það. Saxið laukinn og steikið í smjöri, ausinn hveiti. Þegar laukur eignast ljós gullna lit, það er einnig nauðsynlegt að þurrka og bæta við baunir. Ostur grater nuddaði á og dreifa í súpuna, hrært stöðugt. Eftir að ostur er alveg uppleyst, fjarlægja að súpa úr hita. Borið fram Pea súpa með eggi og brauðteningum. Salt og pipar er bætt eftir smekk.

Elda súpa með osti getur verið af hvaða grænmeti. Alveg við hæfi grasker, kúrbít, kartöflur, spínat, spergilkál. Tímabil það getur verið stykki af kjúkling, soðin rækjur, sýrðum rjóma og kryddjurtum. Ekki vera hræddur við að prófa og djarflega sameina ýmis efni.

Að lokum langar mig að segja um hvernig ostur er fleiri hentugur fyrir súpur, kartöflumús. The bestur valkostur - það er, að sjálfsögðu, mjúkur rjómaostur eins og "Hochland". Ekki slæmt passa fyrir framangreindar tilgangi og ostum innlendra framleiðenda, "Sporbraut" "Friendship". Minni fitu ostur fyrir þá sem telja hitaeiningar í hvert fat. Harður ostur áður en að setja það inn í seyði, það er nauðsynlegt að nudda minni. Tilbúinn súpa getur verið frekar slá með hrærivél með whisk. Ef þú elskar súpur þykkari samkvæmni, breyta hlutfall vökva og öðru innihaldsefni súpa. Fyrir þá sem kjósa ríkur bragð, mælum við með því að nota rjóma í viðbót við osti.

Bon appetit!