Turnips. Hvað er það: fóðurrækt eða gagnleg vara?

Í mismunandi sögulegum tímum á borðið þjónuðu diskar frá vörum sem voru ekki þekktar áður eða voru gleymt eftir. Líflegt dæmi um hið fyrsta er kartöflu: í áratugi vakti þetta plöntu aðeins tortryggni og vantraust, og varð síðan þekkt þekking í daglegu diskar. Eins og fyrir seinni, hér getur þú hringt turnips og turnips. Á einum tíma, án þeirra, ekki eitt borð (ekki aðeins algengt fólk heldur einnig mjög háttsettir menn) náði ekki. Nú á dögum er minnkað aðallega í ævintýrið fyrir yngstu börnin. Hvað getum við sagt um slíka plöntu sem turnips? "Hvað er þetta?" - mun spyrja, ef til vill, 90% íbúanna. Og ennþá eru þessar rótargræddir alveg gleymdar óréttlátt!

Nánir ættingjar

Þú getur sagt um sömu turnips, að þetta er frændi ekki aðeins yfirgefin reipi heldur einnig rauðrót eða radís sem er enn ástfanginn til þessa dags. Og með laufkáli er hann fær um að hafa "börn" sem fengu nafn sænska. En nú, þó, fáir menn í okkar landi vita að útliti þeirra, að það er í raun bragð. En til dæmis, skandinavískir, svissneskir og þýskir bændur ræktar það fúslega, og húsmæður í þessum löndum spilla heimilinu sínum með ýmsum diskum frá því sem gleymt er af rutabaga.

Gagnlegar eiginleikar hinn ræktaðar rót

Allir vita að mörg grænmeti og ávextir eru birgðir af vítamínum og þar af leiðandi heilsu. Sama gildir um slíkar rótargræður sem turnips. Hvað þýðir þetta? Og sú staðreynd að fyrrnefnd ávöxtur er mjög ríkur í gagnlegum efnum. Meðal þeirra er mikilvægasti K vítamín, sem ber ábyrgð á blóðstorknun. Hins vegar verða þeir sem hafa mikinn áhuga á því að fylgjast með toppunum: það er í því að flestir eru í því.

Í rótarefninu eru vítamín C og A og verðmætasta fólínsýru, svo nauðsynlegt fyrir myndun rauðra blóðkorna. Og allt þetta á þann mælikvarða að viðkomandi vara þurfi aðeins 70 grömm til að bæta upp daglega neyslu þessara efnasambanda. Til samanburðar: Til að fá sama magn af C-vítamín, verður radísur að neyta að minnsta kosti 200 grömm, og það er mikið að smakka!

Enn er hægt að segja eða segja um turnips, hvað er það fyrirbyggjandi "grater" fyrir þörmum. There ert a einhver fjöldi af gróft trefjar í það, sem eru melt, Þannig hreinsa þau allt "stöðnun" og örva meltingarfærið til að vinna betur.

Réttur kostur og hæfur geymsla

Ef þú vex ekki þínar eigin rætur, en kaupir það á markaðnum eða í verslun - þú getur valið það. Það er betra að kaupa ungan grænmeti - það er auðvelt að ákvarða með þynnri húð. Af öllu því sem þú ert í boði skaltu velja harða og ekki sprungna sýni, þar sem engar sár og gallar eru til staðar. Æskilegt er að topparnir séu grænir og ferskir. Og síðast en ekki síst - ekki blanda því með radish! Auðveldasta leiðin til að ákvarða hvað er áður en þú ert turnips (við skoðum myndina vandlega!) Á hvít-lilac húð - radísin gerir það ekki.

Það er enn að læra hvernig á að geyma grænmeti rétt. Álverið, ef þú ert að fara að nota það, þú þarft að skera það burt, setja það í vatn (eins og blóm) og setja það á kæli dyrnar. Grænmetið sjálft skal þvo, þurrka og geyma á köldum og þurrum stað.

Ljúffengur notkun

Þeir borða fóður rakst aðallega ferskur - í salöt er það einfaldlega ljúffengt! Til að leiðarljósi ertu ánægður, rúllaðu grænmetinu áður en þú bætir við fatið með sjóðandi vatni og fylltu salatið með smá sítrónusafa - það sameinar kraftaverk með þessari rót, sýnist smekk hennar. Til dæmis verður samsetning af turnips, blaða salati, steinselju, trönuberjum og grænt súrt og súrt epli frábært.

Viltu fá heilbrigt kjúklingur? Fylgstu með reglunum!

Hins vegar munu ekki allir verslanir finna ferskt reipi. Ræktun í þessu tilfelli er eina leiðin út. Sérstaklega ef þú ert með nálægt Villa. Menningin sjálft er ónæm fyrir kvef, ekki ofdekra, elskar vatn, en krefst þess ekki of mikið. Fræ eru sáð um vorið, varla þurrt jarðvegur. Kalt sumar er ekki hindrun fyrir að fá góða uppskeru. Rauðfiskar passa vel á svæði þar sem baunir, gúrkur, laukur, vetrarrækt eða tómatar eru notuð til að vaxa, það er mjög sveigjanlegt hvað varðar plöntur.

Svo, ef þú hefur búfé (sauðfé, geitur) mun turnips verða áreiðanlegur aðstoðarmaður í stuðningi þínum. Og ef ekki - vaxið það lítið fyrir borðið þitt. Og þú munt ekki sjá eftir!