Turkish Delight - landssamtök stolt Tyrklands

Turkish Delight - vinsæll Austur eftirrétt. Þýtt úr arabíska hugtakið "tyrkneska Lokum" (sem er hvernig það er kallað í Tyrklandi) hefur gildið "sælgæti fyrir hálsi."

Það er forn goðsögn eftir sem soldáninn þegar þreyttur að tyggja heslihnetur og valhnetur smá sykur með hunangi og sykri og skipað að koma upp með eftirrétt, ljúffengur, mjúkur og blíður. Frægur sætabrauð Mahiddin Ali, heimilisfastur borgarinnar Bakir, hefur tekist að finna upp sætleik sem fullkomlega passar kröfur Sultan, og það er mjög auðvelt að elda. Frá fyrirhuguðum diskar Sultan var ánægð og hrúgaði alls konar sætabrauð favors og láði. Það er einmitt það sem hefur komið fram á Austurlandi, tyrkneska gleði. Uppskrift dágóður breiðst hratt í löndum í Litlu-Asíu, Persíu og Mið-Austurlöndum. Með tímanum, uppskrift er lokið og að lokum náði sanna fullkomnun.

Nú á hillum er hægt að finna gleði með ýmsum efnum. Það getur verið bæði einfalt og ausinn duftformi sykur, með því að bæta við mismunandi tegundir af hnetum, kókos, Poppy, súkkulaði o.fl.
Í Evrópu var skemmtun takk fyrir tyrkneska kaupmenn. Það er hvers vegna það er talið dæmigerður tyrkneska og kallaði - ". Tyrkneska Delight"

Það eru nokkur leyndarmál sem gerir þér kleift að velja ferskt og ljúffengt tyrkneska gleði. Fyrst af öllu, er það ekki þess virði að taka í pakka eða kassi, eins og þú vilja ekki vera fær um að fullu þakka ferskleika þess og gæði. Það er miklu betra að velja mætur á lausu á verslunum Oriental sælgæti. Þá er hægt að velja það sem er tilvalin fyrir smekk þínum óskum. Að auki, gott yndi oftast ríkulega ausinn duftformi sykur. Það er einnig ráðlegt að borga eftirtekt til the lögun af nammi - það þarf að vera snyrtilegur og slétt, eða, líklega áður en eftir afurðinni með þér.

Elda tyrkneska gleði og þú getur sjálfur. Til að gera þetta, taka stór enamel pottinn og fylla með um 4 lítra af vatni. Setja hitað í litlum eldi. Eins vsypte smám hita vatn til 750 grömm af cornstarch, þar sem það er tilvalið fyrir þessu lostæti. Einnig bæta við í blöndu af 5 kg af sykri og 10 grömm af sítrónusýru. Stöðugt hrærið það allt í eina og hálfa klukkustund. Rammi skal eignast ductility, og eftir kælingu að vera auðveldlega rifið í sundur. Ef við standa til alls undirbúningi tækni, þú færð mjög sveigjanlegt og mjúkur vöru.

Það er einnig mögulegt í enn heitu blönduna, bæta candied ávöxtum, hnetum eða súkkulaði duft. Vertu viss um að gleði bæta rósavatn. The lokið Mass dreift á bakka og leyft að kólna vel, þá skera í sneiðar og berlega kókos eða ausinn duftformi sykur.

Þegar skorið kældu margir húsmóðir massar frammi fyrir því vandamáli að stafur það á hníf. Þetta má forðast mjög auðveldlega - það er bara nóg að smyrja hníf venjulegur jurtaolíu. Það er ráðlegt að geyma fullunna vöru vafinn í pappír parchment, að koma í veg zavetrivanie.

Því miður, eins og flest sælgæti, Tyrkneskt unun er sérstaklega nærandi. Auðvitað er það ekki bera saman við súkkulaði, en engu að síður, kaloríu Turkish Delight jafngildir flest súkkulaði og er 323 kkal í 100 g. Eina plús er að eftirrétt er mjög sætur, svo það er ekki mikið að borða. Fyrir þá sem kunna að meta mynd hennar, heldur vill njóta mest viðkvæma ilmandi Oriental gleði, það er æskilegt að velja afbrigði af tyrkneska gleði án frekari efni, svo sem hnetur eða súkkulaði.

Auðvitað, fyrir þá sem eru mjög hrifinn af tyrkneska gleði, kaloríu ekki gegnt hlutverki, en engu að síður, samt ekki þess virði fyrir þá sér í að taka þátt, annars það verður vandamál með þyngd og tennur.