Tafla stilling fyrir morgunmat, hádegismat og kvöldmat. Serving borð barnanna. Þær aðferðir og stíl af borðinu

Fyrir að ráðast á svona baugi umfjöllun hingað efni sem lögbært borðbúnaður - fyrir morgunmat þar, hádegismat eða kvöldmat, um hvaða hátíð, við verðum samt að gera út raunverulegt verðmæti hugtakinu sjálfu. Það skal tekið fram að spurningin um hvernig til almennilega að ná borðið, áhyggjur í dag, margir húsmóðir. Og upplýsingar um þetta efni er að finna fjöldann. Það er bara ekki alltaf að gera það rétt. Margir af þeim sem telja sig frægur sérfræðingur í slíkum málum, eru innilega skakkur þegar að tala um, td hvernig á að leggja á borð fyrir kvöldmatinn, byrja ræður sínar með orðunum, "breiða fallega Dúkur, setja kerti og ekki gleyma um vönd ..." Hvers ? Vegna þess að þeir eru ekki einu sinni að hugsa um það, rugla tvær alveg mismunandi hugmyndir - raunverulegt skraut og borðbúnaður. Svo skulum takast.

skýring

Orðið "þjóna" (úr þjónustunni, eða servir) þýðir ekkert annað en þjónustu. Fyrst af öllu, og á höfði ferli var þess virði the þægindi. Þannig að þegar við tölum um hvernig þú þarft enn að stilla borðið rétt, verður þú fyrst að skilja rétt og þægilegt, streitu, jafnvægi og hnífapör atriði. Allt annað - Dúkur, blóm, kerti og önnur ánægjulega - það er bara borð skraut. Ekkert meira. Hvað getum við dregið af þessari niðurstöðu? Innsæi og skýr: það eru Samþykkt leiðir borðbúnaður, sem er fram af órjúfandi reglum, honed í gegnum árin og mælt er með siðir. Þó borðið er hægt að skreyta í samræmi við eigin ímyndunarafli þínu og helst með minnst lítið brot af skynsemi. Það er líka eins konar list, munum við ekki rökrætt. Heldur einnig á réttmæti í þessu tilfelli getum við ekki lengur að tala. Nema skort á bragðið ... en við skulum ekki tala um dapur hlutur. Það er betra að fara beint til the benda.

sígild í tegund

Vitandi grundvallarreglur hjálpa ekki einungis rétt til að setja á borð, en ekki til að missa andlitið, ef þú ert skyndilega að birtast sem þann frábært-töff móttöku. Jafnvel án þess að hafa skýra hugmynd um hvað er ætlað mýgrútur frammi tæki sem þú getur nægilega út af ástandinu, að treysta á þekkingu á klassískum aðferð. Plötur fyrir borð eru náttúrulega mismunandi, en í staðlinum afbrigði er alltaf í miðju stendur disk af heitu, þar sem það er skyndibitastaður. Henni fór leggja punga borðstofa, eftir fiski, í lok - stinga Diner. Hægri hnífa komið í röð töflunni fyrir fisk snarl. Lýkur "ferli" matskeið. Staðsett ofan við bakka handfanginu til hægri við skeið eftirrétt, handfangið til vinstri - eftirrétt gaffli. Til vinstri af the aðalæð disk til að setja brauð og smjör hníf (séð til hægri), sem staðsett er á réttum gleraugu: vatn, hvítvín, rauðvín.

Hins vegar skal tekið fram að þetta fyrirkomulag allra tækja er klassísk þó ekki alltaf, að sjálfsögðu, við á. Svo, til dæmis, pre-þjóna borð fyrir morgunmat þarf ekki svo fjölda einstaklinga. En ef móttaka er fyrirhuguð, að sjálfsögðu, sem loðir við þessar reglur, þú verður að vera fær um að nægilega og rétt sett á borð.

En við megum ekki gleyma því að aðeins "rétt" Þjóna í náttúrunni, með og stór, er ekki til. Til dæmis, í Frakklandi, gaffal er alltaf sett þannig að tennur leit upp England - þvert á móti. Því ef allt í einu og verður í fyrsta skipti til að gera mistök, það er hægt, án batting auga, til að segja borðbúnaður að í dag er (í morgunmat, til dæmis, eða taka á móti gestum) - er írskt valkostur. Sem í raun einfaldlega hlaupa athuga, það var satt eða ekki?

Grundvallarreglur eða tiltekt ábending

Ef þú vilt læra hvernig á að stilla borðið rétt, þú þarft að muna eitt: þú verður að standa við stíl! Jafnvel ef þú jagged skeiðar staðsetning, gafflar, glös og gerði allt rétt, óhentugar diskar fyrir borð-samstæður þremur mismunandi litum myndi hrekja alla viðleitni þína. Mundu - einsleitni hnífapör og öðrum þáttum - það er lykillinn að velgengni. Og ekki gleyma: sama ætti ekki að vera bara svona tæki, en einnig staðsetningu þeirra. Og jafnvel ef þú hefur sett á borðið amk sett af þeim, en rétt og fallega, enginn þorir að kasta steini á þig. Þar að auki, ættum við ekki gleyma því að klassík, auðvitað er gott, en enginn bannar þér að auka fjölbreytni hana. Það eru önnur stíl af borðinu.

Þannig að ef þú gær á hraðferð tilfinningum banged á gólfið, tveir bestu þjónustu sína, en næsta morgun, safna leifar af lúxus saman, bæta nokkra bita til skrauts og vann höfuðið, er hægt að leiðrétta ástandið, og þá stoltur og með reisn að segja að í dag þjóna borð fyrir morgunmat gerð í hátækni stíl. Og er hægt að stilla borðið í ensku, japönsku, þjóðarbrota, rómantíska stíl. Hins vegar eru svo margir að það er - efni fyrir aðra umræðu. Og við, að því gefnu réttilega að þegar valdi á grunnatriði og muna reglur þar, við förum frá kenningunni að æfa.

Forsíða þjóna

Sérfræðingar og án okkur vita hvernig á að leggja á borð í verslun sinni. Við munum læra að gera það heima. Borð, gott og vel innréttuð og falla ekki hjálpar aðeins hækka matarlyst og fagurfræðilega ánægjulegt, en einnig kennir þeim umgengnisreglum fyrir bæði börn og fullorðna. Auðvitað, flestir húsmæður eru að reyna að þjóna hátíðlegur borð heimili um helgar eða í tilefni af fjölskyldu hátíð. En þú þarft að þjálfa þig í að gera það á hverjum degi, að allir fæðuneyslu. Svo skulum við tala sérstaklega um hvað það lítur út eins og borð stilling fyrir morgunmat, hádegismat og kvöldmat.

morgunmatur

Sem reglu, pre-þjóna borð fyrir morgunmat er gengið út frá að lágmarki setja af tækjum. Á þessum tíma, yfirleitt ekki boðið upp á margs konar rétti, allt í að flýta því, að jafnaði, fá burt á fyrirtæki í dag. En að morgni byrjaði vel og gjald fyrir allan daginn heimilinu jákvætt, að reyna að leggja á borð fallega og í samræmi við þjóna siðir. Ekki hugsa það er svo einfalt. Serving heima borðið - þetta er líka eins konar list.

Í fyrsta lagi raða við snakk plötum, og þá bikarinn. Setja lítið skeið á saucer handfangi á hægri hlið, á sama hátt verður að vera staðsett og handfangið á bikarnum. Það er í svona stöðu sem mest þægilegt að nota. Ef egg matseðill og þeir eldað "í pokanum" eða mjúk-soðin, þá þurfa þeir að fá að borða á sérstöku standa. Þess er matsölustaður á disk með sérstakri skeið. Fyrir korn sett á Snackbar plata djúpt. Allt sem þú þarft að hella heita drykki úr kaffi pottinn eða ketill, og tækið þá fara í the miðja af the borð. Þetta er til að tryggja að áður en það var þægilegt að ná til. Kökur og alls konar samlokur sett á breiðum fat, og þá einnig setja hana í miðju borðinu. Það er skylda á borðið verður að vera til staðar salt hristari, plata með smjöri, sykri skál. Piparrót, sinnep fóðraðir á eftirspurn. Brauð setja hlið (hægt að hanna sérstaklega fyrir þessa fat eða disk).

The þægindi af gætt af, ekki gleyma um skartgripi. Ef svo er ákveðið hostess, borðið hægt að falla með klút, en ef það er ekki hægt að setja disk undir skreytingar servíetta. Tilviljun, síðasta (yfirleitt í pappír útgáfa) er einnig sett á borðið í sérstakri standa. Tilvist litlum vasa með blómum eru einnig velkomnir. Í myndinni er hægt að sjá hvað það lítur út eins og að leggja á borð fyrir morgunmat (það eru myndir í texta). En það er, almennt, dæmi. Þú, en virða grundvallarreglur, getur þú gert tilraunir og skreyta borð eða velja stíl í samræmi við val þitt.

hádegismatur

Pre-um borð fyrir kvöldmat þegar presupposes tilvist stærri fjölda tækja. En í mörgum fjölskyldum, það er oft helsta tegund af máltíð. Sem reglu, það er snarl í matsal valmyndinni, fyrst sjálfsögðu annað og - nánast alltaf - einhver eftirréttur. Ófrávíkjanleg krafa - að viðstöddum skyndibitafæðu plötum, hnífar, gafflar, skeiðar.

Eins og fyrir fyrstu námskeiðum, þá þurfa þeir djúpt fat eða bolla fyrir seyði. Undir þeim alltaf sett Podstavochny disk. Hot yfirleitt borið hefur setið á fat fyrirfram. Í því tilfelli, ef fiski valmyndinni, þú þarft að bæta við sérstakt tæki hníf og gaffal, spaða, sem það verður að vera hægt að aðskilja bein úr kjöti. Eftirréttur Sama skal skilað í lok, og aðeins eftir borðið dregst uppvaskið.

kvöldmatur

Í þessu tilviki, í megindráttum sú sama og þar eru morgunverður, eini munurinn er sá að plöturnar eru ekki þörf fyrir súpu. Fjölda rétti á kvöldin, auk fjölda helstu diskar fer alveg eftir matseðlinum.

Fyrir matinn á borðið einu sinni þegar sett eftirrétt plötum, á vinstri hlið þeirra til að setja gaffal til hægri - hnífa. Einnig, að sjálfsögðu, eftirréttur. Ef þú vilt venjulega að drekka glas af víni á kvöldin, samsvarandi drykkur raða rétti sem bent var á í klassískum leið leggja á borð.

Hyljið borð fyrir frí

Sem dæmi má nefna að taka vel líkaði frí - afmæli. Í þessu tilviki, velkomin björt og frumlegt borð stilling. Og til að gera það í raun reyndist, það er nauðsynlegt að bæta við skraut. Það er einfaldlega setja, til að skreyta. Það er við hæfi að setja á borðið glæsilegur blúndu Dúkur, sem mun gefa borðinu hátíðlegur útlit.

Þörf og alls konar auka aukahlutum: karfa af ávöxtum, salat skálar, vasa, glæsilegur og upprunalega vín glös og vín glös. Vasi af blómum ætti að vera komið nálægt geranda fram hátíðarhöld, en svo að það er ekki til hvorki hann né endurskoðun. Fruit - nauðsynlegur eiginleiki frí borðið. Körfur með þeim (sama náttúrulega) er komið fyrir almennt meðfram brúnum. Í sömu fjarlægð frá hvor öðrum eru sett plötum með samlokur og brauð. Mikilvægt! Helstu plötur ætti að vera í sundur af sömu fjarlægð (fimmtíu sentimetra) og einn sentímetra frá brún borðsins. Og ekki síður mikilvægt! Við fylgjast með, eins og samþykkt, stíl. Engar Motley áhöld! Allt innifalið, gott og lífrænt.

Röð fyrirkomulag plötum, því að annað (grunnt), þeir setja stór (heitt), og hluti af lokagerð matmaður. Eins og fyrir staðsetningu hnífapör: gaffli til vinstri, hníf og skeið til hægri. Hver salat skál ætti að vera "persónuleg" skeið. Glös, vín glös og vín glös setja á hægri og ofan. Auðvitað, ekki gleyma að uppfæra töfluna með fersku tæki.

Serving borð barna

By og stór, munurinn á "fullorðins" og "barn" sem þjónar sérstaka er ekki fram. Hins vegar á undanförnum árum hefur sífellt tekið að birtast á borðum plast leirmunir. Hún, í fyrstu, ekki brjóta í veg fyrir að meiðsli hjá börnum (og crockery). Að auki, framleiðendur bjóða nú svo mikið úrval af fallegum plötum og gleraugu sem aðeins einn af decor þeirra gefa borðinu hátíðlegur útlit. Sérstaklega þegar þú telur það í sölu er stórkostlegt, og það er borðbúnaður fyrir börn úr plasti.

Því meira óvenjulegt þjóna borð barnanna? Kannski sú staðreynd að jafnaði, helstu diskar á það - ekki kjöt og salöt, og sælgæti, kökur, ávextir, ís. Og, auðvitað, köku. Þess vegna er nauðsynlegt að muna öll blæbrigði og áður en frí sokkinn viðeigandi hljóðfæri: skeiðar, skálar fyrir eftirrétti, kökur spaða, Ávöxtur Baskets. Og, auðvitað, hannað í sama stíl - björt, hátíðlegur, sem svarar til um áframhaldandi fagnaðarefni.

Sendi leyndarmál

Og nú nokkur orð um hvernig á að gera einn skammt þitt er - steypu borð - sannarlega einstök og eftirminnilegt. Til að gera þetta, þú þarft bara að búa til og að dreyma, að fylgjast með, þó sumir af þeim reglum. Svo, til dæmis, dúkur og diskar verða vissulega að vera saman. Blíður glitrandi kristal gleri betra að velja mjallhvítum blúndur Dúkur. En rétti úr postulíni "elskar" meira en einföldum klút. Eins og fyrir servíettur, það er nauðsynlegt að þeir eru líka í samræmi við Dúkur. En ef þú notar þá í tveimur útgáfum - látlaus og lit - það mun neizbity og frumlegt. Ef þú bætir pappír handklæði á sérstakan hátt, munu þeir ekki aðeins óþarfur á borðinu, en mikið mun skreyta það. Þar að auki, í dag er hægt að kaupa "pappír" teikningar, alveg viðeigandi efni fagnaðarefni. Einnig særir aldrei kertastjaka og kerti. Og Serving borð Miðaverð með öllu ómögulegt án þeirra. Sérstaklega ef þeir gefa í samræmi við það. Hins vegar þessar fylgihlutir ættu einnig að vera í einum lit og blanda með servíettur, dúkar og crockery. Það er gagnlegt að vera sætur og alls konar gripir: bows, borðar, figurines. Allar þessar skreytingar podcherkut þar sem fágun og persónuleika þinn.

Og, auðvitað, blóm. Hvað myndi það vera - hóflega vönd af wildflowers eða flottur klippimynd - þú ákveður. Og það atburður, um sem falla borðið.

Og að lokum ...

Að sjálfsögðu er rétt að leggja á borð , í samræmi við allar kröfur siðir - það er vissulega listflug. En held ekki að slík aðferð á öxlina aðeins til sérfræðinga. Ekki guðir, að lokum, pottar ...