Steypuhræra og stautur - nauðsynlegar eiginleika hvaða eldhúsi

Þrátt fyrir fjölbreytni nútíma heimilistækjum sem ætluð eru til notkunar í eldhúsinu, mortéli og stauti eru í boði á nánast hvaða heimili. Og þetta er ekki bara skatt til hefð matreiðslu, en einnig banal nauðsyn. Reyndir hostess veit að krydd, mulinn í mortéli, gefa hvaða fat ríkt bragð og ilm. Rifið rétt áður elda mat halda öllum næringarefni þeirra.

Steypuhræra og stautur er hægt að gera úr mörgum náttúrulegum efnum ss tré, granít og marmara. Sumir framleiðendur fyrir vörur sínar að nota margs konar málma. Svo þú hefur ákveðið að eldhúsið þitt ætti að vera mortéli og stauti. Hvernig á að velja heppilegustu fyrir þig? Leysa vandamál kaupum á mortéli og stauti, þú þarft fyrst að ákveða hvað nákvæmlega þú verður að nota þær. Til dæmis, tré steypuhræra - það er ekki besti kosturinn ef þú vilt að nudda það í blautt jurtum og kryddi, sem efni sem það er gert, mun taka við efni sem eru í þeim. Ættu að velja vörur frá harðviði stofnaðar einu stykki. Á yfirborði myndinni er smám saman myndast, sem kemur í veg fyrir kemst efna inn í trefjaefni. Í mortéli, getur þú ekki bara nudda, heldur einnig pund krydd ákafur.

Mest alhliða steypuhræra og stautur eru úr marmara eða granít. Þetta eru valinn af faglega matreiðslumenn. Helstu kostir þeirra eru viðnám við vélrænni streitu, skortur á viðbrögðum við súr efnasambönd og matarlit. Í slíkum múr má mylja næstum öll þurr matvæli, jurtir og krydd. Það er líka hægt að elda pasta eða krydd olíu-undirstaða.

Steypuhræra og stautur úr náttúrulegum steinum (Carnelian granít, Agat, kalsedón, sjóam) fallin að mala mest árásargjarn krydd. Í þessu tilviki getur þú ekki notað áhrif mala aðferð, og ætti aðeins að nudda krydd.

Postulín steypuhræra og stautur ekki gleypa raka og lykt, auðvelt er að þrífa, þola sýrur. Helstu gallar þeirra er brittleness efnisins. Þegar unnið er með mortéli getur aðeins nudda krydd, ekki til að pund þá.

Metal vörur eru talin vera nánast eilíft. Mest viðvarandi þeirra - kúpró--nikkel og kopar. Ryðfrítt stál vatnsheldur og nær ekki taka lykt. Cast-járn steypuhræra fljótt ryð, svo að aðeins þurru krydd í þeim. Brons leirmunir hratt versna frá stöðugum árásum, svo að þeir eru fleiri hentugur fyrir mala krydd.

Í viðbót við val á efni, það er nauðsynlegt að borga eftirtekt til the lögun af the steypuhræra sjálft. Til dæmis, til að mala hnetur og jurtir eru hentugur stykki af plötunni er lágt. Það ætti að vera flatt eða örlítið ávöl botn. Þegar mala mat í þessu tilfelli þeir breytast í duft. Stærri og fyrirferðarmikill krydd auðveldara að mala í háum og örlítið minnkað steinlím. Í vöru sína og það mun ekki vera breytt í mjög fínu ryki.

Small-bindi steypuhræra fullkomin til að framleiða arómatísk grímur næringar formúlur fyrir hár og neglur.

Helstu kröfur til vörugæða: hár þéttleiki og styrkur efnisins, þægilegt form, sveigjanlegur (á aflögun efnisins er ekki eytt), efnaþol.