Square kaka: hvernig á að skreyta með rjóma og kítti?

Vegna þess að geyma muffins, kökur, kex og kökur ekki fara að öllum samanburði við heimabakaðar kökur, allir sammála. Delicacy, eldað heima, og það kemur í ljós bragðgóður og þú getur sagt, "heartier". Já, og ferlið við gerð sætur skemmtun minnir einhvern trúarlega athöfn. Sérstaklega spennandi er lokastig, þegar hálf unpresentable fæddur gott og bragðgóður eftirrétt.

Hér eru bara skraut heimabakaðar kökur eru stundum vandamál. Ekki allir geta nægilega skreyta persónulega eldað dýrindis kökur. Sérstaklega oft byrja a heimili Bakarar spyrja: hvernig á að skreyta ferningur köku? Margir velja þessa mynd af bakstur dágóður. Hins vegar gera út á útlit matvæla, iðnaðarmanna erfiðleikum.

Í þessari grein, endurspegla við um hvað eru skreytingar fyrir kökur, hvernig á að skreyta veldi köku, að það hafði ekki galla og regluleysi, deila uppskriftir af ljúffengum eftirrétti.

tegundir skraut

Kaka skraut er ef til vill mikilvægasta augnablik í ferli eftirrétt eldunaraðstöðu. Til fallega raða hátíðlegur máltíð, er það ekki nauðsynlegt að vera faglegur sætabrauð kokkur. Þetta er kannski styrkur til einhver sem hefur mikla löngun og eru tilbúnir til að læra og sýna á sama attentiveness og þolinmæði. Skreyta köku á heimili eldhúsinu er hægt að nota:

• rjómi;
• meringue;
• þéttiefni;
• kökukrem;
• hlaup.

Vinsælasta eru sælgæti skraut með hjálp krem og kítti.

Skreyta köku með rjóma

Cream skraut í sælgæti fyrirtæki er talið klassískt. Margir sérfræðingar telja að það muni aldrei fara úr tísku. Það er hentugur fyrir vinnslu allskonar eftirrétti, og ferningur kaka er engin undantekning. Hann fékk appetizing og aðlaðandi, ef skráning þess var borið olíu krem. Þessi vara er ónæmur, fær að halda lögun fullkomlega, ekki dreifa og ekki setjast. Þetta krem er hægt að framleiða úr þéttur mjólk og smjör, hituð að stofuhita.

Hvernig á að elda krem?

Olíu og þeyttum með hrærivél þar til Fluffy massa. Þá, fyrir alla muni bursta það koma smám niðursoðna mjólk. The krem ætti að framleiða úr við útreikning: 100 g smjör - 5 Art. l. niðurseydd mjólk (og hægt er að nota soðið).

Hvernig á að skreyta köku?

Eftir elda rjóma, getur þú strax byrjað að skreyta köku okkar. Til að gera þetta, selja upp sérstaka sprautu eða sætabrauð poka með færanlegum stúta.

Ef hönd er hvorki eitt né annað, ætti ekki að vera í uppnámi. Þú getur tekið venjulegt blað í stærðinni A4, rúlla það í poka og slétt skera með beittum horn. Sú kornetik ætti að vera þétt halda í hendur þeirra, svo að hann er ekki í kring. Í miðri kornetika setja krem og byrja að varlega beita þrýstingi. Efni kemur úr holu trickle. Það fer eftir hugmyndaflugi skipstjóra með þetta tæki á yfirborði köku er hægt að reikna ýmis krem skraut: mynstur, rönd, zig-zags, blóm, hringi, osfrv Cream auðvelt að skreyta kökur hvaða formi, þar á meðal veldi .. Cream er dreift á yfirborði vörunnar með hjálp sérstaks spaða eða venjulegt hníf.

Veldi rjóma kökur

Húsmæður ríkulega deila vefur uppskriftir fyrir ýmsar kökur. Meðal þeirra draga að sér athygli tæla uppskrift og upprunalega nafn lýsingu eftirrétti, sem er æskilegt að baka ferningur form, "mjólk Bird", kex "White", plyatski "Fyrir Pavlik", "Lotus Flower", "Strawberry Súkkulaði" og aðrir.

veldi köku

Eftirréttur með sama nafni er einn af vinsælustu skemmtun, og trygginga af höfundum dóma, það er einfalt að undirbúa. Mjúkur, björt og ljúffengur kaka er fullkomin eftirrétt fyrir te síðdegis. Til að undirbúa hressingu nauðsynleg bakstur kunnáttu, þrautseigju og þolinmæði.

Cake Square (ljósmynd article is framkoma hans) er framleitt úr 6 hænsnapróteini, 80 g sykur, 90 g hveiti, 10 g af vanillu sykri, 1 tsk lyftiduft, 100 g af smjöri, 1 msk. kakó skeið 2 eggjarauðu, 2 msk. Poppy skeiðar, 100 g af kirsuberja hlaup, 400 g af vanillu köku osti, hlaup pökkun (Kiwi, hindberjum, sítrónu eða kirsuber).

Fyrst í barinn egg hvítur bæta við sykri og vanillu, hveiti, lyftiduft og brætt smjör. Mass hrærið og skipt í fjóra hluta. Fyrsta ætti að bæta 2 eggjarauður, 1 msk. skeið hveiti og hrærið þar til slétt. Í seinni bæta kirsuber hlaupi, í þriðja - í kakó, í fjórða - Poppy og einnig hrærið. Undirbúa bakstur fat. Vandlega hella í það eitt af einum hverja einstaka prófun í 2 msk. skeið. Þá fljótt blanda deigið með skeið í réttsælis. Bakið fylgt var eftir í 45 mínútur, með því að nota um leið hitastiginu við 180 gráður.

Kældu svampbotnstertu skera í tvo hluta, einn af þeim sett í mótið. Næst undirbúa souffle. Pakkning með kirsuber hlaup leyst upp í glasi af soðnu vatni og hellt í skál með þeyttum sætum skyri. Souffle ætti að vera tilbúin til smear á yfirborði köku. Ofan á það er sett í annað stykki af kex. Yfirborð köku er hægt að skreyta með rjóma smjör og berjum. Varan skal geyma í kæli í 6 klukkustundir.

Hvernig á að elda líma?

An framúrskarandi val til Ís skreytingar Patisserie er Mastic. Samræmi Mastic er svipað Plasticine, af því að við getum sculpt hvaða skartgripi; lauf, blóm, tölur og svo framvegis. Confectionery Mastic er hægt að kaupa í búð, en ekki erfitt að elda það sjálfur.

Þetta mun krefjast þéttur og duftformi mjólk, og duftformi sykur. Þessi efni eru tengd saman í jöfnum hlutföllum, og þá, eins deigi hnoðað deig, sem er síðan hægt að mygla öll æskileg. Það ætti að hafa í huga að þessi efni geta þorna frekar fljótt og herða. Þess vegna mælum sérfræðingar í starfi Mastic kápa með loða kvikmynd. Auk þess ætti það ekki að ná yfir allt yfirborð vörunnar.

Það ætti einnig að hafa í huga að of voluminous skreytingar hafa getu til sprunga. Color líma sem og olíu og rjóma, og braut hana í loða kvikmynd, ausinn duftformi sykur.

Skreyta köku með Mastic

Þetta efni er hægt að skreyta hvaða köku yfirborð, hvaða formi sem það kann að vera. Square kaka úr Mastic að framleiða er a smella. Köku ávöxtum verður fyrst að falla með marzipan. Svampur getur verið hjúpað með sætur strax, en fyrst það er nauðsynlegt að smyrja yfirborð rjóma eða frosting. stigum:

• Yfirborð köku ávöxtum, marzipan húðuð er gerð rök með köldu vatni eða sterku áfengi (er hægt að nota Gin eða vodka). Svampbotnstertu á að smyrja með kökukrem eða krem kápu.
• Síðan sem þú þarft að teygja sætur til að mýkja það og öðlast sveigjanleika. Á sléttu, slétt yfirborð köku er hægt að setja Mastic.
• Yfirborð the toppur af köku og um hæð hlið sem á að mæla, bæta við bilið er um það bil 2,5 cm. Sweet rúlla lak að viðkomandi stærð. The lak þykkt að vera 5 mm. Svo það er ekki fast við skrifborð, verður það að vera stöðugt Flip og stökkva með duftformi sykur.
• Lak Mastic ætti pólskur höndina til að fjarlægja allar ójöfnur og sykur fastur með það. Gættu þess að inni í sælgæti hafði engar loftbólur.
• Með veltingur pinna Mastic blaði ætti að hækka, gera kant við brún köku, og þá þenja út til gagnstæða brún köku gegnum efra yfirborð.
• Efst á köku skal slà höndina frá miðju að brún. Þetta er nauðsynlegt til að koma í veg fyrir að viðburður af loftbólur milli Mastic og kakan yfirborðshúð.
• Þá fara til hliðar við vöruna og varlega slétt þá Mastic. Þegar brjóta þarf að vandlega lyfta Mastic lokinu og aftur þrýsta varlega því móti hliðum köku.
• Frá toppur til botn ætti að vera slétt líma, tryggja jafnvel og slétt yfirborð. Hægt er að nota á sama tíma sérstakt moka.
• Næst, hníf, skera umfram kítti frá the undirstaða af the vara, gefur það rétt veldi.

niðurstaða

Það er ekki líka erfitt að skreyta köku með hjálp marengs kökukrem, hlaup og svo framvegis. N. Tilvist upprunalega, björt hönnun köku er sérstaklega mikilvægt ef það er ætlað fyrir frí fyrir börn. En við megum ekki gleyma því að í öllum tilvikum í fyrsta lagi bragðið er metin delicacy.