Ljúffengur compote af vínberjum fyrir veturinn án ófrjósemisaðgerð. Compote af vínberjum fyrir veturinn: auðvelt uppskrift

Í vetur, meira en nokkru sinni fyrr, það er skortur á ávöxtum. Grape elskendur á þessum tíma er sérstaklega erfitt. Sumar eða haust á það einhvern veginn ekki gaum. Hann bara er, það er allt. En við upphaf köldu veðri líkaminn byrjar að missa fyrrverandi gnægð hennar. En það er frábær leið til að hjálpa að laga það. Þú þarft bara að ekki vera latur og haust elda compote af vínberjum fyrir veturinn. Án dauðhreinsun mun gera það er ekki erfitt.

Blanks í flýti

Grape compote - það er auðveldasta valkostur náttúruvernd. Fyrir það þarf aðeins tvennt: diskar og vörum. Seaming er best gert í þriggja lítra krukku með hettur úr málmi. Þannig magn er talist ákjósanlegur. Sem ætlaðar eru til sú vinna sem liggur (á genginu einum banka): 3 lítrar af vatni, 200 g af sykri, ½ tsk "ananas" og vínber.

Verkið hefst við undirbúning rétti:

1. Bankar ættu að þvo með gos og skola vel undir rennandi heitu vatni. Sérstaklega, sjóða lokin.
2. Ber slíta greinarnar, skola og setja í tilbúnum krukkum, fylla þá í um þriðjungi.
3. Í aðskildum geymi sjóða vatn, og þá hella því í krukkur með vínber saman ofan við efri og láta í þessari stöðu í 8-10 mínútur.
4. Eftir tíma sem vatn úr dósum skal tæma í hreina pott og bætið sykri. Blandan var fært að suðumarki og örlítið hituð upp. Á þessum tíma, sykur ætti alveg uppleyst.
5. In dósir með vínber svefns sítrónusýru, hella heitu síróp eldað og strax rúlla.

Þetta er hvernig áreynslulaust þú getur undirbúa compote af vínberjum fyrir veturinn. Án dauðhreinsun það getur vel verið enn meira en eitt ár.

A einfaldari lausn

Ef þér finnst um það, það má jafnvel auðveldara að gera compote af vínberjum fyrir veturinn. Án ófrjósemisaðgerð ferli fer alltaf hraðar. The röð aðgerða í þessu tilfelli er nokkuð mismunandi. Og úrval af vörum mun breytast lítillega. Í þessu tilviki, þú getur örugglega gert án sítrónusýru. Gera hvað sem þú þarft eitthvað eins og þetta:

1. Gler krukkur vandlega þvo og skola.
2. Sjóða síróp. Til að gera þetta, 3 lítra af vatni þarf til að taka 300-320 grömm af sykri. Heildarþyngd fer eftir fjölda dósum.
3. Vínber eru fjarlægð úr höndum, brjóstmynd, skola undir rennandi vatni og setja í tilbúnum krukkum.
4. Ná þeim með fersku, enn sjóðandi síróp og rúlla strax.
5. Eftir það, hver jar að snúa á hvolf, vefja þétt og sett til hliðar þar kaldur. Innan dags þeir geta auðveldlega bera til storeroom og ákvarða langtíma geymslu.

Hér og tilbúinn compote af vínberjum fyrir veturinn án ófrjósemisaðgerð, án þess að þræta og fyrirhöfn.

Stewed ávöxtum með sterkan ilm

Áður en lengra er haldið með hvaða fyrirtæki, þú þarft að rækilega rannsaka það. Til að byrja með er vert að geta að það er hlutur til að vera meðvitaðir um þá sem ákváðu að gera compote af vínberjum fyrir veturinn: uppskrift án ófrjósemisaðgerð er ekki sú eina. Það eru til margar mismunandi valkosti. Til dæmis er hægt að breyta bragðið af nokkrum af fullunninni vöru og gefa það auka bragð. Í þessu skyni er nauðsynlegt að endurskoða samsetningu síróp. Góð hugmynd að gera það mettuð meira á bakgrunni viðkvæmu berjum smekk. Í þessu tilviki, sem þörf fyrir varðveislu: 3 kíló af vínberjum - hálfan kíló af hunangi, teskeið af kanil, hálfan lítra af edik 4% og 5 sprigs af negul.

Undirbúningur slíka compote, eins og venjulega:

1. Í tilbúnum dósum setja þvo berjum.
2. Af hinum vörur með uppskrift að elda síróp er enn heitt og hella því á bökkum.
3. Hver jar þétt korkur vafinn í teppi og setti kólna.

The óvenjulegt samsetning af kryddi á bakgrunni viðkvæma bragð vínberjum og borið hunang ilm vilja gera the bragð. Þetta compote er ekki staðna í langan tíma á hilluna.

Einfalt og ljúffengur

Stundum varðveislu ferli hefur verið frestað fyrir mörgum klst. Þetta dregur fólk áhuga á að fá að vinna. En það er eitt óvenjulegt valkostur sem leyfir þér að stytta lengd öllum stigum ferlisins. Þú getur mjög fljótt að gera compote af vínberjum fyrir veturinn. Einföld uppskrift mun leyfa því að gera í einu. Er byggt á tveggja lítra bankinn þurfi hálfan lítra af vatni, hálfa kíló af vínberjum og 125 grömm af sykri.

Í fyrsta lagi í stórum potti þarf að sjóða vatn. Þá sökkva þvo vínber og elda 3-4 mínútur. Eftir að fylla með sykri og elda blönduna I 5-6 mínútur. Nú vara geta vera auðveldlega velt upp. Flott það hefði undir hetta. Fegurð þessa uppskrift er að á sama hátt er hægt að undirbúa og látlaus compote hverjum degi. Það er, í þessari útfærslu, og Zest. Staðreyndin er sú að á meðan elda vínber alveg gefur drekka allan safa hennar. Þetta er mjög mikilvægt. Compote smám ekki bara dökk en einnig verður þykkari. A Grape elskendur vilja þakka ríkur bragð og viðkvæma bragð.

tvískiptur áhrif

Grape compote - einstök vara til varðveislu. Í fyrsta lagi, það er mjög gagnlegt og inniheldur mikið af vítamínum. Í öðru lagi, tilbúin drykkur leiðir í mjög einbeitt og bragðast eins og alvöru ávaxtasafa. Því compote af vínberjum fyrir veturinn - bestu drekka, og það ætti að undirbúa sig, frekar en að kaupa eitthvað eins versluninni. There ert a einhver fjöldi af leyndarmálum og faglega blæbrigðum sem leyfa þér að snúa venjulegum ávöxtum compote í yndislegu nektar. Fyrst þurfum við að vekja athygli á sjálfum sér vínber. Billet best Isabella fjölbreytni. Hann er mest einkennandi fyrir þessa Berry bragði og ekki incomparable bragði. Og ef þú elda það á sérstakan hátt, niðurstaðan mun fara yfir allar væntingar. Fyrir svo valkost er gagnlegt til 1 hvert kílógramm af þrúgum 1 kg af sykri.

Þá er allt einfalt:

1. Vínber fara, þvo og setja í tilbúnum krukkum.
2. Frá sykri og vatni til að elda einfaldan síróp, hella í krukkur upp á toppinn og látið standa í 15 mínútur.
3. Þá hella síróp í sérstakri pottinn, látið sjóða í 3 mínútur og hella þá ber aftur.
4. Bankarnir vinstri þá rúlla upp vel sett og sett til hliðar til að kólna.

Það er einnig athyglisvert að þessi vara þarf ekki að öllum sérstökum skilyrðum, og má geyma í langan tíma, jafnvel við stofuhita.

Canning án undirbúnings

Það er áhugavert, en þú getur elda dýrindis compote af vínberjum fyrir veturinn án ófrjósemisaðgerð og án fyrirfram meðferð vörur. Í þessu tilviki, berjum getur ekki einu sinni draga úr greinum. Til að vinna þarf 4,5 bolla af sykri, vatni og 1-1,5 kíló af vínberjum.

Hér er ferli sem er nú þegar í gangi á annan smá:

1. Þvegin vínber þarf að vera niðurbrot í 3 þriggja lítra krukkur.
2. Hellið innihaldi dósum af venjulegum hrár vatni, en ekki efst. Vökvi ætti aðeins að ná "fatahengi" ílát.
3. In beggja krukka hvorrar fylla upp jafn mikið af sykri.
4. Nú þurfum við að halda áfram beint til matreiðslu compote. Í þessu skyni, hvert jar setja í a breiður pott fyllt með vatni á botninn er snyrtilegur lagt mjúkvef. Fengin líkt og vatnsbaðinu. elda tekur um það bil hálfa klukkustund eftir vatn sýður.

Fullunna vöru er hægt að rúlla upp og sendi til að kæla, vandlega vafinn hlýja sæng. Eins og svo, ætti hann að standa í að minnsta kosti einn dag. Á þessum tíma drykk stilla sig vel og breyta lit.

flýta útgáfu

Það eru aðstæður þegar það er nauðsynlegt til að varðveita fjölda vínber, og þann tíma sem það er ekki. Fyrir slíku tilviki er alveg einstakt leið sem náttúruvernd er stewed. Compote af vínberjum fyrir veturinn er hægt að framleiða í mínútum. Það þarf af eftirfarandi efnisþáttum: per lítra krukkur 7 sem tekur 2 kílógramm af black grapes, 0,5 kíló af sykri, og 4 lítra af vatni.

undirbúningur röð er sem hér segir:

1. Í fyrsta lagi þarf bankarnir að þvo, sjóða, og þá vandlega þurrkuð.
2. Vínber eru úr greinum, vandlega að fara í gegnum og skola.
3. The hot krukkur mæla fyrir berjum, fylla með sykri og hella sjóðandi vatni yfir allt. Fyrir bragðið er hægt að bæta við smá klofnaði, kanil eða myntu.
4. Eftir að bankarnir strax kápa með loki og strax rúlla. Hver jar að snúa á hvolf og sett þétt.

Eftir kælingu er compote fallega haldið í eitt ár á köldum stað.