Kalíum: daglegur inntökuhraði

Tilgangur þessarar greinar er að rannsaka hlutverk helstu efnisþáttar frumunnar - kalíum - í umbrotum mannslíkamans. Við munum einnig komast að því hvaða daglegt magn kalíums og magnesíums mun tryggja starfsemi allra lífsnauðsynlegra líffæra og lífeðlislegra kerfa líkama okkar.

Lífefnafræði, verkefni hennar og horfur

Í daglegu lífi notum við oft orð eins og: "Það verður að borða því það er gagnlegt." Á bak við vinsæla yfirlýsingar er heildarvísindi sem veitir tæmandi svar við spurningunum um heilbrigða og nærandi næringu, frá efnasamsetningu efna sem koma inn í matvæli. Lífefnafræði rannsakar hlutverk efnaþátta í efnaskipti og gegnir grundvölli á lífeðlisfræði, næringu og næringarhreinlæti. Verkefni hennar er að rannsaka reglurnar um aðlögun og frásögn viðbrögð, svo og að skýra hlutverk efnaþátta, td natríum, kalíum, magnesíum, klór í frumkvöðlum og mannslíkamanum í heild. Mataræði, byggt á lífefnafræðilegum rannsóknum, ákvarðar hvaða daglegt magn kalíums, járns, brennisteins og annarra þátta sem nauðsynlegar eru til að tryggja eðlilega umbrot.

Eðlisefnafræðileg samsetning lífvera

Vísindamenn-lífefnafræðingar hafa sýnt að plöntur, dýr og menn innihalda í frumunni flestar efnaþættir borðsins D. Mendeleyev. Kalíum og magnesíum, mikilvægið sem við erum að íhuga, eru þjóðhagsleg þættir, það er að innihald þeirra í frumum er stórt. Leyfðu okkur að halda áfram að starfa nánar og finna út hvaða daglegt kalíum til manns verður jafnt.

Hlutverk kalíums í flutningi efna í gegnum frumuhimnur

Til að ákvarða hlutverk kalíums við flutning jóna í gegnum himnafrumulaga tvílagið er notað vísir eins og gegndræpi stuðullinn P. Það fer eftir þykkt frumuhimnunnar, leysni kalíumjóna í fitulaginu og dreifingarstuðlinum D. Til dæmis eru svitahola rauðkornaþynnunnar manna sértækur fyrir kalíumjónum og Gegnsæi þáttur þeirra er 4 pm / s. Einnig er nægilega lágt gegndræpi himna lengsta ferlisins af taugakvilli - axon - alveg háð kalíumrásum. Þó að það sé tekið fram að þau geti framhjá öðrum jónum, en með lægri gegndræpi en kalíum. Af því sem sagt hefur verið, verður ljóst hvaða hlutverki í taugakerfinu er spilað með kalíum, daglegt norm sem er að meðaltali 2 grömm og fyrir fólk sem vinnur í mikilli vinnu - frá 2,5 til 5 g.

Áhrif kalíumjóna á hjarta og æðakerfi

Allar upplýsingar og rannsóknir sem tengjast eðlilegri starfsemi hjartans og starfsemi æðakerfisins eru nú mjög viðeigandi í tengslum við aukið magn af streituvaldandi aðstæður, hækkun á hraða lífsins, víðtæka dreifingu slæmra venja (reykingar og áfengisneyslu íbúanna). Tíðni hjartaöng, kransæðasjúkdómur, hætta á hjartaáfalli og heilablóðfalli er mjög mikil. Kalíum, daglegt hlutfall sem fer aðallega inn í líkamann með dýrmætum dýraafurðum: fiskur, kalmakjöt, mjólk, eðlilegt blóðþrýsting, stjórnar innheimtu hjartavöðvans. Þetta hjálpar til við að hindra hjartsláttartruflanir: hjartsláttartruflanir og hraðtaktur. Það er ekki nauðsynlegt að afslátta þá staðreynd að makrennslífið er að finna í mörgum plöntum sem þjóna okkur sem mat, þ.e. í kartöflum 420 mg, í 155 mg rófa, í 148 kg káli (á 100 g af vöru).

Góð félagi kalíum - magnesíum

Það skal tekið fram að ásamt kalíum í eðlilegum umbrotum í frumunni eru magnesíumjónir einnig nauðsynlegar. Þeir tilheyra makríl og virka oft sem samverkandi í lífefnafræðilegum viðbrögðum. Magnesíum, eins og kalíum, daglegt norm sem er nokkuð hátt (frá 0,8 til 1,2 g), stjórnar tignum beinagrindarvöðva, virkni hjartans, stjórnar merki í taugavef, þannig að bæði makrennslímar eru notaðir til að koma í veg fyrir svefnleysi, pirringur, , Sem stafar af skorti á kalíum og magnesíum.

Báðir makrílþættirnar koma inn í matvæðinguna með afurðum eins og hrísgrjónum, bókhveiti, belgjurtum, lifur og alifuglakjöt, auk súrmjólkurdrykkja. Venjulegur notkun slíkra matvæla bætir við skort á kalíum í líkamanum.

Aldur og kynlíf munur á skammtastærð makrílþráða

Eins og áður var sagt, hafa bæði örverur - bæði magnesíum og kalíum (daglegur staðall sem er breytilegur frá 2 til 4 grömm á dag) - áhrif á myndun beinvefja og stuðlað að vexti og viðgerðum. Þetta er mjög mikilvægt, sérstaklega í æsku. Til að fá nauðsynlega magn af kalíum (frá 0,15 til 0,3 grömm á dag) verður ávöxtur barnsins að vera til staðar ávextir og ber, sérstaklega apríkósur, bananar, jarðarber. Í nægilegu magni verður barnið að neyta kefir, jógúrt, kjúklingur og egg. Eins og líkami barnsins stækkar hratt, þarf daglegt jákvætt kalíumjafnvægi. Jónir þessarar efnaþáttar taka þátt í myndun próteina, glýkógen, mynda stuðpúðaeiginleika blóðs og veita einnig framköllun taugabólgu og vöðvasamdrætti. Það er hægt að segja með fullri réttlætingu að allar þessar aðgerðir séu framkvæmdar af kalíum. Dagbætur fyrir börn eru 460 mg. Þessi efnaþáttur er einnig nauðsynlegur til að styrkja heilbrigði kvenna. Daglega ætti að koma upp að þremur grömmum af kalíum. Í ljósi þeirrar staðreyndar að þungar tegundir af líkamlegri vinnu eru gerðar að mestu af körlum, þá ætti daglegt kalíumál að vera allt að 5 grömm.

Næringarfræðingar vara við því að notkun hreinsaðs sykurs, kaffi, áfengis hindrar frásog kalíums úr mat sem hefur gengið í meltingarvegi. Skortur á þjóðhagsþáttinum er hægt að sigrast á með því að beita vítamín-steinefnum flóknum, til dæmis "Duovit", "Supradin", eða með því að kynna sér mataræði fólks sem hefur slæma venja, þurrkaðir ávextir, valhnetur, grasker fræ. Þetta ætti að tryggja daglegt magn kalíums. Í þurrkuðum apríkósum er innihald þess 2.034 g hvað varðar 100 g af vöru. Þessi bindi ætti að skipta í nokkra máltíðir og ekki borða í einu, annars getur þú fylgst með einkennum meltingartruflana. Í tengslum við fjölgun virkra lífsstíl hafa vísindamenn þróað mataræði þar sem þörfin fyrir magnesíum og kalíum er best í jafnvægi í líkama okkar. Þetta er fyrst og fremst inngangurinn í mataræði auðveldlega meltanlegur prótein-grænmetis blöndur sem þurfa ekki langtíma hitameðferð og eru undirbúin fyrir gufu. Þeir innihalda daglegt magn kalíums í grömmum - frá 3 til 4,7, auk magn magnesíums, kalsíums, járns og snefilefna sem krafist er.

Hvers vegna ætti maturinn að vera fullur

Hvað getur gerst ef líkaminn þjáist af skorti eða of mikið af slíkum þáttum eins og magnesíum og kalíum? Daglegt hlutfall þeirra, sem við minnumst, ætti að vera 1,8-2 g og 3-4,7 g í sömu röð. Almenn meltingartruflanir, taugakvillar, háþrýstingur getur stafað af skorti á frumefni eins og kalíum. Daglegt hlutfall hennar ætti ekki að fara yfir 4,7 grömm, annars er maður greindur með þvagræsilyfjum, óreglu í vinnunni í hjarta og nýrum.