Hvernig á að steikja kartöflur á pönnu með lauk, sveppum eða kjöt?

Það virðist sem allir vita hvernig á að steikja kartöflur á pönnu (með boga, til dæmis). Þó mörg tilfelli vanlíðan! Það kemur í ljós strákur og ekki steikt, jarðskorpan myndast einhvers konar óskýrt, óákveðinn bragðið ... Það er stundum neita ástvin, þó ekki of vel, rétti.

Það er ekki nauðsynlegt að fara í slíkar öfgar! Þú þarft bara að skilja hvernig til almennilega steikja kartöflur á pönnu, taka tillit mistök sem gerðar eru fyrir og þóknast fjölskyldunni frábæra kvöldmat! Sérstaklega að ekkert erfitt í reglunum þar. Skipstjóra þá er alveg einfalt.

Hvernig á að steikja kartöflur á pönnu

Fyrst af öllu, borga eftirtekt til núverandi pönnu. Teflon geta strax sett til hliðar fyrir eitthvað annað, vegna þess að hún er of þunn botn, og eðlilegt steiktu mun ekki virka. Best pönnu - steypujárn, en er í lagi og hitt bara tolstodonnaya.

Koma á. Áður en þú steikja kartöflur á pönnu (með lauk, sveppum, eða í flotta einangrun), vera viss um að þurrka það með handklæði pappír. Var einangrað úr hnýðum í raka í veg fyrir myndun skorpu þykja vænt um. En það stuðlar að slökkvilið sinni.

Annað leyndarmál um hvernig á að steikja kartöflur á pönnu með skorpu: lá sneið í vel heitri fitu eða olíu. Ef þeir hafa ekki tíma til að hita upp, sneiðar munu standa, og síðar aftur verður ekki steikt og rauk. Annar mjög algeng mistök - notkun kápa. Afgreidd pönnu - þú færð mjúka föl kartöflu plokkfiskur.

Til að fá gott skorpu og fyrirtæki, þú þarft að byrja að steikja á háum hita, og tök hennar til að draga það til miðlungs. Og í öllum tilvikum ekki trufla of mikið!

Og, að lokum, kartöflu. Það er ekki nauðsynlegt að láta undan í ungum hnýði - maður getur líka fengið alveg ágætis steiktum kartöflum, en samt ekki nógu safaríkur og ríkur. Plus réttur söltun: Salt er bætt á mjög lok, eins og of koma í veg fyrir Browning.

Sígild uppskrift

Íhuga að byrja, hvernig á að Roast kartöflur á pönnu með lauk. Það er oftast gert mistök - zakidyvanie grænmeti í pottinn á sama tíma. Niðurstaðan er deplorable: hnýði eru í molum, reyndar smeared laukur á hálmi, bragð snýr vafasamt. Rétt að eftirfarandi reiknirit:

• Kartöflur náttúrulega þrifin, skera (klippa lögun er ekki mikilvægt, en það er betra að gera þunnar sneiðar) og obsushivayut.
• Red-heitt olíu hellt í pönnu.
• Hellið kartöflur og steikt allar reglur til að fá fulla gullinn brúnn.
• Sneiðar moka til hliðar og í miðju boga er hellt fórnað.

Þegar annar efnisþátturinn zazolotitsya, allt blandað og prisalivaem.

steikja kosti

Sama hversu harður þú reynir, það er alltaf hætta á að safa er sleppt úr ferskum lauk, leiða til razvalivanie kartöflu strá og zazharki mun ekki fá viðeigandi lit.. Íhuga hvernig á að steikja kartöflur á pönnu með lauk í auðveldari hátt. Hnýði ætti að vera tilbúinn í einn pott og laukur - í öðru. Þegar tveir þættir ná nauðsynlegum staðall, eru þeir byrjuðu og fór nokkrum mínútum á eldinn um gagnkvæma safi liggja í bleyti hvert annað.

Kartöflur með villisveppum

Þessi útskýring er mikilvægt vegna þess að steikt kartöflur með sveppum í pönnu getur verið í tveimur mismunandi vegu. Sveppum, sem er safnað í skóginum, þarf að vera fyrirfram undirbúin, ef þörf krefur - hreinsa, og síðan - seyði. Næst skaltu gera eftirfarandi:

• Hnýði höndla í þann hátt sem lýst er hér að ofan með skyldunámi þorni.
• Hitið olíuna í skál og steikið tolstodonnoy prik, sneiðar eða hringi nánast endanlega reiðubúin. Skorpu ætti að ná þeim frá öllum hliðum, og inni í kartöflum ætti að vera örlítið rökum.
• Luteus (refi, sveppir) eru skera, bæta við helstu vöru og eru steikt saman í fimm mínútur. Á þessu stigi fat bragðbætt með kryddi og bæta við nokkrum salt.

Að auðga bragðið, þú getur bætt þeim við á pönnu nokkra matskeiðar af sýrðum rjóma og blanda öllu þangað til það leyst. Bon appetit!

Kartöflur með sveppum

Hér nálgun mun vera öðruvísi. "Home" er ekki nauðsynlegt að elda sveppina. Og þegar þú getur ekki leggja eins steikt kartöflur með sveppum í pönnu á sama tíma - svo fá graut. Svo ekki vera latur og taka þátt bara tveir crockery. Í einni pönnu af steiktum kartöflum með öllum þeim reglum, í öðru fyrstu pripuskayut lauk, og þá hella AR sveppum. Þegar það er tilbúið, og það, og annað, eru hluti saman í stórum pönnu, blanda og látið standa í nokkrar mínútur undir loki burt á eldinn, til að taka í sundur bragði og safi.

Þar sem sveppir sjálfar eru nokkuð bragðlaus, eru margir húsmóðir bent á steiktu til að bæta þeim mulið hvítlauk og / eða kryddjurtum.

Kartöflur og svínakjöt

Langar þig til að fá fullan og góðrar máltíðar - læra hvernig á að steikja kartöflur með kjöti í pönnu. Það er einnig ákjósanlega áföngum undirbúningur. Svínakjöt er betra að taka feitur hluta skrokknum, þá getur þú gert án þess að auka olíu og kartöflur mun gleypa anda hennar.

A hunk af kjöti, fjögur hundruð grömm af skera í teninga. Þau eru sett í þurru pönnu og eldurinn er upphaflega hægt að fitu dropi. Þegar verkin falla með gullna stökku skorpu, eru þeir lentu í sérstakt fat, og í stað á pönnu með fínt hakkað stór laukur. Zazharki undirbúa ríkur brúnleitt lit og er sent til félagsins til kjöt.

Nú Julienne kartöflur - tiltekinn fjöldi svínakjöti þess þarf sjö stykki (miðlungs stærð). Ef fitan er þegar orðin lág, það má þynna með sólblómaolíu. Potato sneiðar þar til gullið miðlað vilja, og þá ásamt að það tekur innihaldsefni. Salt og pipar og stráð jurtum, a fat að afplána.

ljúffengur kökur

Margir húsmæður eru ekki tilbúnir til að skipta sér kökur. Fyrir þá, sem nálgun er mjög einföld uppskrift. Hvernig á að steikja patties með kartöflum á pönnu fljótleg og bragðgóður? Hér er mjög einfalt próf sem verður fær um að gera jafnvel nýliði elda, auk óbrotinn fyllingu. Niðurstaðan er einfaldlega ótrúlegt! "Innri" á fyrsta móti. Fyrir þetta, um það bil 500 g af kartöflum soðnum í prisolennoy vatni, því næst heitt blanda er fært til ríkis með skeið smjöri. A par af blómlaukur er zazharki, og báðir þættir eru tengdir jafnt. Fjórðungur lítra af lágmark-feitur jógúrt er blandað smá gos, tvö egg, klípa af salti, tvær matskeiðar af hreinsaður olíu og skeið af sykri.

Hnoðaði þétt, en mjúkur deigið (mjöl tekur um pund). Frá bókrollu kúlur, sem eru hnoðað í kökur. Form patties. The pönnu er vel hituð er sólblómaolía, sem er brennt og matreiðslu kraftaverk. Þegar fékk einmitt roði, ílátið er þakinn með loki og bökur nokkrar mínútur ládeyða undir það.