Hvernig á að gera þurrkuð banana heima?

Einn af vinsælustu og uppáhalds suðrænum ávöxtum í okkar landi er banani. Þessi vara hefur ekki aðeins sætt og skemmtilega bragð, en einnig mikið gagn. Það er talið að þessi ávöxtur er hægt að borða bara af sjálfu sér. Hins vegar eru sumir upprunalega uppskriftir banani er oft steikt í deigið, bæta því við sætum bökur, eplaböku og öðrum réttum. Að auki, ávextir salöt með því að bæta þeim við vöruna ávallt eignast sérstakt bragð.

Afbrigði af þessari suðrænum ávöxtum getur haft mismunandi húðlit - úr grænu og gulu í dökk rauður. Og lengri varanlegur bragð og ávinning af þessu ilmandi vöru, bananar eru oft sæta þurrkun.

Þurrkaðir banani, ólíkt fersku hliðstæðu þess, hefur háværari bragð. Og þetta er ekki á óvart. Í því ferli að þurrkun á ávöxtum fer nánast öll raka þess, og þannig er enn seigur kvoða, ríkt vítamínum og snefilefnum. Af þessum sökum, þurrkaður banani og hefur meira áberandi bragð.

Það er athyglisvert að í þessu ferli framleiðendur velja aðeins þroskaðir ávextir án áverka, blettur, o.fl. Þá ávextir eru skrældar og skera þvert eða langsum í litla bita. Sumir atvinnurekendur og þurrkaðir heilir ávextir, en í þessu tilfelli, undirbúning ferli verður töluvert lengur.

Þurrkaðir bananar: uppskrift

Eftir ávöxtur verða unnar og brotinn niður í litla bita af einföldu lagi dreift á rist, og þá senda í ofninum. Á sama tíma, vera viss um að sjá til þess að ávextir koma ekki í snertingu við hvert annað.

Ef þú ákveður að kaupa þurrkað banana í verslun og gera það sjálfur, þá skera í stykki af ávöxtum til að setja inn í ofn, sem er mælt með því að hita upp í 80 gráður. Tilviljun, það er æskilegt að aðeins opinn fyrir loft aðgang hurð. Í þessu ástandi, ávöxtum ætti að vera haldið í nokkrar klukkustundir.

Í því tilfelli, ef þú ákveður að gera þurrkaðir banana í almennu formi, þarf að taka stóran þroskaðir ávextir án skaða og bletti, hreinsið hann og einnig setja á ofni rekki, sem ætti að vera hitað aðeins til 50 gráður. Slík þurrkun ætti að endast frá 3 til 5 klukkustunda (fer eftir magni af raka í ávöxtum).

Í því ferli að þurrkun meðhöndlaða banani tapast u.þ.b. tuttugu prósent raka og nægilega mjög minnkað í rúmmáli. Á sama tíma halda ávexti af öllum gagnlegum þáttum og vítamín, en þeir eru mikið aukist hitaeiningar. Þurrkaðir bananar hafa orkugildi 230 kkal, en ferskt hliðstæður þeirra innihalda aðeins 95 kkal.

Þegar ávöxtur er alveg þurr, það þarf að setja á diska og kæla í lofti. Frekari stykki af ávöxtum eða banana verður stækkað í pólýetýlenpokum í litlum skömmtum. Í þessu ástandi, tilbúinn þurrkaðir vara er hægt að geyma í kæli í allt að eitt ár.