Hvernig á að elda ost fyrir ungbörn

Í hverfi okkar sjúkrahús byrjaði að fara fyrirlestra um heilbrigða næringu barna. Eitt af því efni sem ég hef áhuga á þessu efni er "hvernig á að gera ost fyrir ungbörn sjálfir." Almennt, börnum - dýrmætur hlutur er og getur verið í lífi okkar. Þau eru framtíð okkar, von okkar, ígrundun okkar, við lok það allt. Því, sérhver kona leitast á allan hátt til að vernda barnið frá öllum nauðum, sem kunna að vera í lífi okkar, til að varðveita heilsu barns með einhverjum hætti. Fyrst og fremst, þú þarft að borga eftirtekt til mataræði barnsins. Þar sem líkaminn barns vex, það eykur vöðvamassa, vaxa bein - flestir barnið líkaminn þarfnast kalk og prótein. Þessar tvær vörur í miklu magni sem í ystingur. Það er um það í dag að við munum halda uppi samræðum, líta á nokkrar uppskriftir, því vissulega margar mæður eru áhyggjur "hvernig á að gera ost fyrir ungbörn?".

Ef þú heldur að mjólkin barnið er að fá nóg kalk og nauðsynleg prótein, þú ert mjög skakkur. Sem barnið vex, með það vex og kröfur hennar fyrir þessar vörur. móðurmjólkina er nær ársins verði ekki fyllilega fullnægja daglegum þörfum, svo það er ráðlegt að kynna grudnichka mataræði kotasæla. Þessi mjólkurvara, sem er kynnt í mataræði meðal fyrstu. Auðvitað, það er auðveldara bara að fara í búðina og kaupa tilbúnum kotasæla, en þú hefur enga tryggingu fyrir því að það sé óhætt fyrir barnið. Það er betra að elda það sjálf, heima. Kotasæla er venjulega gefið ekki fyrr en 6 mánuði, ákjósanlegur Age - 9 mánuði. Þetta barn er að fullu tilbúinn til þekkingar á nýjum vörum. Og nú ræða hvernig á að gera ost fyrir ungbörn.

1 vegur - ystingur tart á sourdough. Við krefjumst 1 lítra af ferskum gerilsneyddri mjólk , og 60 ml af súrdeigi (gerhvatans sem notaðir eru sem sýrðum rjóma, kefir, jógúrt eða önnur mjólkurafurð I sourdough). Mjólk að koma að sjóða, sem gefur kólna að líkamshita (þetta er besta hitastig fyrir þróun og líf bifidobacteria og lactobacilli). Þá kynnt í kældu mjólk startara okkar, svo sem sýrðum rjóma. Við áskiljum mjólk einn þar heill súrnun. Næst tökum við soured mjólk og setja á hægum eldi. Eftir smá stund að þú munt taka eftir því að byrjar að aðskilja sermi. Koma ekki að sjóða, annars gerist ekkert. Hægari þú hita mjólkina, skyrið fá mýkri. Við recline ost í sigti, sem gefur mysu holræsi, tilbúin. Jæja það er það, þú veist nú hvernig á að gera ost fyrir ungbörn með gerjun. Frá þessari upphæð af osti fá nóg, svo að þeir séu einnig eldri börn til að fæða.

Hvernig á að elda ost fyrir barnið með gerjun, höfum við lært nú íhuga aðferð elda án súrdeigi. Til framleiðslu á sér einn skammt af skyri (um það bil 50 grömm), hálft glas af mjólk er krafist, og 100 grömmum af rjóma. Taka smá pott, hella mjólk, og þá kreista rjóma úr pokanum. Hrærið þarf ekki neitt, þannig að við munum hafa fleiri flögur af osti. Koma að sjóða og látið malla þess að gefa 5 mínútur til rjóma og umbreytt í ystingur. Þá gera það sama, allir kastað aftur á skjáinn, bíða mysu er tæmd og skyri njóta. Þessi uppskrift ystingur snýr sætur, ekki súr, og feitari. Eins og fyrir the sermi, það er hægt að gefa barninu (í miklu magni hennar af próteinum í sermi), er hægt að nota sem snyrtivöru - tonic, það er fullkomlega degreases fitug blettir á andliti. Svo kenna alla vini mína, hvernig á að gera ost fyrir barnið, þannig að við og börnin okkar verða miklu hraustari og sterkari. Vera heilbrigð!