Hvernig á að elda cutlets af steinbít? Uppskriftir lyktarlaust

Steinbít - vel þekkt mat fiskur sem er mikið notað í matreiðslu. hvítt kjöt hennar er mjúkur og blíður, einnig inniheldur nánast engin bein. Steinbítur átt við feitum tegundir af fiski. Á meðan lípíða það er hagstætt er í aftari hluta. Það er ástæðan kann vel að nota fiskinn í næringu mataræði.

Hins vegar er ekki allir unnendur fiski eins og bragðið af leirtau af soma. Sú staðreynd að fiskurinn hefur óþægilega ilm ánni. Hann fann, jafnvel þótt unnin, til dæmis, patties af steinbít. Uppskriftir lyktarlaust bara fram í grein okkar. Eftir að hafa lesið það, getur þú lært hvernig á að losna við óþægilega lykt. Þar að auki verður þú að vera meðvitaðir um hvernig á að undirbúa dýrindis kökur fisk heima.

Hvernig fiskur hakkað steinbít og losna við lykt?

Að sjálfsögðu er hægt að kaupa til að elda Fiskur kökur tilbúinn flök. En ef þú fékkst allan fuglinn, ekki örvænta. Steinbítur fullkomlega hreint heima. Til að byrja, þú þarft að slægja fisk, fjarlægja höfuð og tálkn, fins skera burt. Síðan sem þú þarft til að hreinsa húðina á slím. Til að gera þetta, eru fiskarnir vel nuddað með salti þar til Sticky efni er ekki alveg fjarri. Eftir það steinbít voru skolaðir undir rennandi vatni.

Í því skyni að slátra þeim skrokkinn, það er nauðsynlegt að halda beittum hníf meðfram hrygg og aðskilja hold fisksins frá stórum beinum. Nú flak má strax snúið í kjöt kvörn, til að fá fylling. En vegna þess að margir gera ekki eins og sérkennileg lykt af fiski, kjöti, það er mælt með því að drekka. Til að gera þetta í skál af vatni er nauðsynlegt að kreista sítrónusafa og bæta nokkrum matskeiðar af ediki. Drekka í fljótandi steinbít í hálftíma. The second valkostur í bleyti - í mjólk. Sem fiskurinn er settur í skál af kýr afurð í hálfa klukkustund. Eftir það, kjötið án þess að þvo, snúa í kjöt kvörn, þá að gera hamborgurum úr steinbít. Uppskriftir eru sýndar hér að neðan og lyktarlaust. Við skulum skoða þær í smáatriðum.

Hvernig á að elda cutlets af steinbít? Uppskriftir lyktarlaust

tveir helstu valkosti undirbúa fiskur kökur standa út. Í fyrra tilvikinu hakkað bætt út í, liggja í bleyti í mjólk eða vatni og skerta brauði, annað - semolina. Hvernig á að elda fisk kökur heima með brauðhleif? Til að gera þetta, liggja í bleyti í mjólk, nokkrar sneiðar án skorpu. Til að fishcakes steinbít snúið blíður hlutfall. Brauð bindi ætti að vera 30% af þyngd af steinbít. Fyrir flök sem vega 500 g til 150 O munu vera nægilega þrýsta Crumb.

Að auki, þú þarft að setja rifinn laukur og hvítlaukur, þá árstíð með salti og pipar það vel í hökkuðu fiski. Krydd hún hlutleyst með ákveðna lykt af kjöt steinbít. The síðastur hlutur til að bæta við hakkað egg, og þá er hnoðað og mynda patties. Þeirra steikt í matarolíu, en eftir forkeppni brauð- hveiti. Tilviljun, cutlets af steinbít með semolina framleitt á hliðstæðan hátt. En í stað þess Crumb í fylling bætt út grits (2 msk. Spoon flaksins 0,5 kg). Steikja patties má ekki bara í hveiti, en einnig í mola brauð að þá myndast skörpum.

Óvenju bragðgóður hamborgari steinbít

Af hakkað fisk að elda upprunalega kökur með sveppum. hostess þeirra bakaðar í ofni með rjómasósu. Þessi réttur er alveg hátíðlegur. Hann skammaðist sín ekki fyrir að beita jafnvel dýr og virðulegur gestum.

Skref fyrir skref leiðbeiningar hvernig á að elda fisk kökur heima, það lítur svona út:

1. Gerð hakkað 600 g af steinbít flök. Bæti það ýtt brauð (2 sneiðar brauð), egg og krydd og lauk.
2. Steikt í jurtaolíu sveppum (0,5 kg) og gulrótum (2 stykki).
3. Sameina sveppum með hakkað fisk. Blandið massa og mynda patties.
4. Við steikja þær í jurtaolíu, brauðaður í hveiti.
5. Við færa patties í eldföstu form fylla sósu (1 msk. Skeið hveiti, 50 ml af rjóma, 250 ml af vatni) og bakað þær standa í ofni í 15 mínútur.

Þessi uppskrift reynast mjög bragðgóður hamborgari steinbít. Uppskriftir lyktarlaust, að ofan, mun leyfa til að undirbúa hvaða fat af þessum fiski án óþægilega lykt. Það er nóg til að hlutleysa lykt, og getur verið steikt cutlets með ánægju.

Hvað getur þú gert af steinbít á heimilinu?

Steinbítur - fiskur, sem blíður kjöt, hafa sætt bragð. The eini galli - það er lykt. En ef það er kominn tími til að hlutleysa steinbít sem þú getur undirbúið dýrindis, heilbrigt og fjölbreyttan matseðil.

Steinbítur steikt, soðið, bakað í ofni og elda á pönnu í batter. Frá þessu og það kemur út dýrindis lax. Ef þú vilt að elda fleiri feitur matvæli, það er betra að velja sporð fisksins, og ef mataræði er ráðlagt að gefa val til mjúkt hold, staðsett nær höfði. Steinbítur vel með hvaða hlið fat, en það besta af öllu - með korni og grænmeti.