Home Smokehouse - lykillinn að heilbrigðu og ljúffengum mat

Margir muna enn Sovétríkjanna sinnum Smokehouse úr fötunum, tunnur eða soðið úr blaði járni kassanum. Auðvitað, svo það var hægt að kaupa og vörumerki lítill smokehouse, en þar sem flestir fé fyrir það er ekki nóg, þá leitaði að leið út af ástandinu, skipstjóri náðum. Í dag, val á fyrirtækjum Reykhús, stærð, lögun og aðrar viðmiðanir er einfaldlega mikið, en samt margir kjósa að gera sína eigin.

Forsíða Smokehouse eigin hendur smíðuð nokkuð auðveldlega. Fyrir þetta það er nauðsynlegt að grafa lítið trench dýpt sem nam u.þ.b. 30 cm og 2 m að lengd og breidd um 50 cm, það mun þjóna þeim tilgangi að ustroystvva flue. Veggir þurfa að leggja múrsteina að gera þar á leir lausn og á brún. Málmplötur allt sem þú þarft til að ná.

Reykingar hólfa til að gera glæsilega stærð, þar heima Smokehouse verður móts mismunandi stærð vara, ekki aðeins lítill stykki af fiski eða kjöti. Ákjósanlegur stærð -. An svæði um einn fermetra og hæð 1,5 m smokehouse ekki endilega að gera múrsteinn, og þú getur notað venjulega tunnu, bestu ryðfríu stáli. Strompinn verður að vera skráður í myndavélina á 20 cm.

Að framleiða firebox Veldu járn blaði 3 mm þykkt. Það ætti að hafa eftirfarandi mál: Hæð - 30 cm breidd - 35 cm, lengd - 40 cm Hengja það frá hinni hliðinni á strompinn .. Það er nauðsynlegt að gera gat með þvermál 15 cm, þarf að tengja við hreinsun og loft. Smokehouse heim verður að hafa þægilegan kammertónlist. Inni þú þarft að festa stengur, rist eða króka, fer það á vörunni til að reykt.

Í engu tilviki getur ekki þjóta elda ferli vegna þessa bragðið gæði diskar, minni geymsluþol getur þjást. Forsíða Smokehouse ekki þola skyndi, þurfa ekki og þá kasta í eldsofninn viði eða til að líta inn í myndavélina, en í mat mun ekki fá eiturefni. Fyrir aukna vernd vörur frá ösku, geta þeir draga blauta strigapoka.

Eins og flís getur verið hvaða timbur, nema barrtré, þar sem þeir innihalda mikið plastefni, sem spilla bragðið gæði vörunnar. Einnig sakar ekki að fjarlægja gelta, vegna þess að það inniheldur plastefni, sérstaklega með tilliti til birki. Gráðugur Smokehouse bestu franskar viðurkenna Juniper og Alder, jafnvel þó að þú getur notað útibú af trjám ávöxtum, fengin á vor pruning. Forsíða Smokehouse gerir þér kleift að gera tilraunir, vegna þess að mismunandi tegundir af viði gefa sérstakt bragð.

Wood þarf góðan höggva, til að fá Splinter af 2 -. 3 cm flís að leggja íbúð á the botn af the reykir, en eldri myndum það er mælt með því að lítillega væta. Ef heimili smokehouse lítill, það er alveg nóg, og handfylli af flögum.

Construction Smokehouse - mjög arðbær og sanngjarnt lausn, vegna þess að þú getur sparað töluvert um kaup á ýmsum reykt og dekrað við sig og fjölskyldur sínar heilbrigt og bragðgóður máltíð á hverjum tíma árs. Uppblásinn geta verið allt: fiskur, kjöt, alifugla, grænmeti og ostum. Heimabakað diskar miklu tastier mat frá verslun og reykingu koma mikið af gaman.