"Goose Paws" (kaka): elda uppskrift með snúning-undirstaða myndir

"Goose Paws" - kaka sem er þekkt fyrir alla frá barnæsku. Saga hennar kemur aftur til Sovétríkjanna - jafnvel þá lærðu móðir okkar og ömmur að elda það. Uppskriftin fyrir þetta sælgæti hefur lifað í nútíðina, sem gerir okkur kleift að smakka smekk þessa köku. Kaka "Goose Paws", uppskriftin með myndinni er að finna hér, er tilbúin mjög auðveldlega - það er nóg að hafa fyrstu sælgæti hæfileika.

Til að búa til köku þarftu eftirfarandi lista yfir innihaldsefni:

Fyrir kökur

• 80 g af hveiti

• A par af kjúklingi eggjum;

• 70 g af sykri.

Fyrir krem:

• 150 g af smjöri;

• 130 g af sykri með duftformi;

• 30 g af kremi;

• 30 g kakóduft;

• 60 ml af áfengi (vín eða cognac);

• 250 g af kirsuberum án pits.

Fyrir gljáa

• 80 g af mjólkursúkkulaði;

• 50 g af smjöri;

• Svartur eða mjólkur súkkulaði til að stökkva.

"Goose Paws" - kaka til að undirbúa sem þú þarft að undirbúa fyrirfram - þú þarft nokkrar klukkustundir fyrir ferlið að undirbúa kirsuber, sem verður notað til að fylla. Berið verður frá berjum frá beinum (ef kirsuberið er heilt) og hellið 50 ml af völdum áfengi (vín eða cognac). Eftir þetta skal borða setja í kæli í 4-5 klukkustundir til að frásogast.

Skemmtunarferli

"Goose Paws" - kaka, kökur sem eru gerðar úr reglulegu kexprófi og eru mjög auðvelt að undirbúa. Kjúklingur egg verður að brjóta í sérstaka þurra rétti og berja með hrærivél með miklum hraða þar til froðu myndast - haltu áfram þar til þyngd egganna er aukin um þrisvar sinnum. Um leið og þetta gerist getur þú hellt í hveiti og sykri. Hellið þeim vandlega, í þunnt trickle, blandið öllu saman í einsleitri massa. Æskilegt er að hræra í áttina frá botninum. Áður en hveiti er hellt, verður það að sáð í gegnum sigti.

Massi af hveiti, sykri og eggum verður að koma í einsleita samhengi og hella því í hringlaga lögun á pergamenti, baka í ofni, sem verður fyrst að hita upp í 220 gráður. Þegar kaka er tilbúið verður það að vera kælt án þess að komast út úr moldinu.

Ferlið við að gera krem og gljáa, mynda köku

Í bakunarferlinu er kominn tími til að byrja að undirbúa kremið, sem er gert á olíubúnaði. Til að gera þetta, mildaðu mjúkið smátt og slá það vel með duftformi sykursins. Í massa sem fylgir, bætið 10 ml af áfengi og kakó og endurtaktu síðan hnútaferlið aftur. Kremið er tilbúið. Hluti af því verður nauðsynlegt til að ná köku "Goose Paws" - myndin mun hjálpa til við að skilja hvernig vöran ætti að líta út. Hinn hluti er fyrir kirsuberfyllingu.

Þegar köku og krem eru tilbúin er kominn tími til að byrja að setja saman köku. Til að gera þetta, skera köku í viðkomandi þvermál, efnistöku brúnir, og þá lá á það prospirtovannuyu kirsuber. Á því augnabliki er mikilvægast að ýta berjum vel á móti köku, annars mun lokið vara missa lögun sína. Þú þarft að hylja ber með hálfa rjóma. Nú þegar stærsti hluti verksins er búinn er mælt með næstum tilbúnum köku "Goose Paws" til að setja uppskriftina í ísskápnum til að hella fyllinguinni að hluta.

Á þessum tíma ættir þú að byrja að undirbúa gljáa. Það er úr súkkulaði og smjöri. Þessir tveir innihaldsefni eru settir í einn fat og eru bráðnar í vatnsbaði eða í örbylgjuofni, en síðan er massinn sem kólnaður er kældur.

Eftir að kremið á köku er örlítið hert, þarf það að vera fjarlægt og að frelsa frá rúnnuðu formi breiða út brúnir köku með hluta af kældu gljáa, en eftir það verður vöran send aftur í kæli þar til hún frýs.

Eftirstöðvar gljáa (nokkrar teskeiðar verða nóg) ætti að vera sett í poka með sælgæti með mjög þunnri stút og kreista út á köku með frystum rjóma og teikna myndir af fótleggjum fuglanna. Að öðrum kosti, í staðinn fyrir sætabrauðpoka , er hægt að nota pergament sem er brotið í keilu með þunnt gat.

Frá leifar súkkulaðikremsins er hægt að búa til skartgripi fyrir köku, sem ætti að vera staðsett á brúnum vörunnar - í þessu máli ættir þú að vísa til ímyndunaraflsins. Á lokastigi að elda kökuhliðina skaltu stökkva á súkkulaðiflögum, en eftir það skal algerlega sælgæti vörunnar send í kæli þar til það er borið fram.

"Goose Paws" - kaka, sumir uppskriftir sem kveða á um gerð tveggja skorpu. Þetta er vegna þess að mikið magn af súkkulaði rjóma sem er þakið sælgæti vöru. Til þess að elda tvö svampakakka þarftu að taka 4 kjúklingaegg, 160 grömm af hveiti og 150 grömm af sykri, við undirbúning kökur, skiptu massa í tvennt og baka hvert og eitt fyrir sig. Í þessu tilviki mun kaka vera tvisvar sinnum stærri, næringarríkari og með jafnvægi milli rjóma og kex.

"Goose Paws" er kaka sem er tilvalið til að fagna afmælisgjöf eða venjulegum teisflokki í hópi vina eða fjölskyldu. Bon appetit!