"Ginza" (veitingastaður). "Ginza Project" (Ginza Project) - Restaurant

Í dag er veitingastaður keðja "Ginza Project" lögun hundruð skóla af ýmsum stærðum, vinna í helstu Metropolitan borgum heims - Moskvu og St Petersburg, New York og London. Og þegar það byrjaði allt með litlum en virðulegur klassíska japanska matargerð veitingastað sem opnaði í Pétursborg á Avenue smyrslarahátt. Smám saman óx út af stórfelldum alþjóðlegu verkefni, leiða saman öll stofnana sameiginlega heimspeki og eigindleg nálgun við framkvæmd hvers nýs hugmynd. "Ginza" - og dýr veitingastaður stöðu, en dýrmætasta sem í það - ekki kostnaður við mat, og andrúmsloftið, auk annarra verkefni af þessu neti. Þeir eru allir mjög mismunandi, en alltaf auðþekkjanlegur nálgun til þjónustu, matvælavinnslu, vandlega völdum stöðum og fullkominn "högg á hjarta" til að búa innra. Þetta var einstakt verkefni og fyrst stofnað í ramma veitingastað og við munum tala í greininni.

Um að halda "Ginza Project"

Veitingastaðir á netinu má nú finna um allan Moskvu og St Petersburg. Og allir að finna stað sem verður saman við hugmynd sinni um að fullkomna stofnunar er ekki bara veitingar og pláss fyrir sálina, augu og maga. Eldhús, hönnun og stíl árangur - ekki bara munurinn á þeim Veitingastaðir "Ginza Project".

Moscow það eða einhverju öðrum bæjum, allir starfandi stofnanir netið fram sem virðulegur, stöðu rými ( "Ginza", Sixty, Mercedes Bar, "Manon" og aðrir.), Eða eins og a fullkomlega lýðræðislegt, en stuðningur er alltaf mikil mat og þjónusta kaffihús, barir og jafnvel benda á sjálf-þjónusta ( "Krydd og gleði," Paul, "Oki Doki", "Mama Tao", "kaffihús Pesto", ObedBufet, osfrv). Hver staðsetningu á brunni sínum, einmitt vegna þess að öll veitingastöðum Ginza Project til að búa til innblásturs, sál, sköpun og kærleika fólksins, til matar, til stað. Og framlag beggja stofnendur, stjórnendur og starfsmenn fannst alls staðar. Því hér og koma aftur, og engin stofnun er aldrei tóm.

Restaurant "Ginza"

"Ginza" - veitingastaður, sem var fyrsta og frægasta af öllu halda, opin, og er nú að vinna í Apothecary Lane St Petersburg. Innblástur fyrir stofnun þess (eða að minnsta kosti, nafn) með sama nafni varð Japan verslun götu - á stað sem styrk af dýrasta veitingahús í landinu. Rússneska stofnunin réttlætir fyllilega hár stöðu Mastermind hennar. Hér er klassískt japanska matargerð á bestu frammistöðu sína: dýr, hár-gæði, smekklegt, ekki á hverjum degi, en það er þess virði að peningar.

Vinna á veitingastað aðeins bestu matreiðslumenn, frægur um allan heim, og eldhúsið er stjórnað af inimitable kokkur Sergey Khan, sem sérhæfir sig í Asíu og japönskum réttum í klassískum skilningi. Til viðbótar við helstu stefnu, the matseðill kynnir hits evrópskra, ítalska og Uzbek matargerð. Áreiðanleika mótun þeirra og framkvæmd séu uppfyllt óbeint - á "ferð" á veitingastaðnum koma til frægustu kokkar - fulltrúa þessara landa. Gestir hafa ekki minnsta ástæða til að efast um gæði eða réttmæti matreiðslu.

Interior, matur, skemmtun

Sérstök athygli skal andrúmsloft St Petersburg stofnun "Ginza." Staðurinn hefur nokkur herbergi, sem hver um sig er auðvelt að greina tilvist náttúrulegum efnum og grænn. Húsgögn úr hágæða viður, wicker stólum, textíl úr hör, bómull og öðrum náttúrulegum efnum, þögguð tónum og ágætur útlit, mjúkur náttúrulegu ljósi ... Inni er allt að finna slaka á, þægileg og notaleg.

Diskar, að sjálfsögðu, einnig í hæð: óbreytt japanska sígild tíska þróun gastronomic Evrópu. Þú munt aldrei vera í myrkrinu um stað uppruna innihaldsefna, svo sem fiski. Það er skilað til fremstu borð á veitingastað beint frá Skotlandi, Noregi og Frakklandi. Þú svara alltaf spurning um hvar hann bar þetta eða að vara, auk fús til að veita fulla lýsingu hennar. Njóttu í "Ginza" delicatessen túnfiskur nautalund, fiskur carpaccio með sítrus japanska sósu, ljós salati með nýjum kartöflum og kolkrabba, og í eftirrétt, dekra við rjómalagaðri mousse og mangó. Eða kannski þú vilt að njóta blíður talyattoy nautakjöt snarl eða heitt salat Peking önd með sítrus og hnetum? Það er staða matseðill (og ekki einu) til að henta öllum smekk. Um dyggðir veitingastað vínlista og ekki þess virði að tala um - koma og kjósa þig!

Hins vegar, matur og notalegt andrúmsloft - ekki það eina sem þóknast gestum sínum "Ginza." Veitingastaður þar stundar reglulega ýmsa starfsemi, sýningar og lifandi tónlist, er útvarpað mikilvæg leiki og skipulagt kvöld list. Um helgina matreiðslumanna grill oft á grasflöt og skipuleggja aðra "bragðgóður" og áhugaverða viðburði.

"Ginza Project": Sankti Pétursborg veitingastöðum

Ekki er síður áhugavert og aðrar halda stofnanir - alveg svipuð við hvert annað á þeirri hugmynd, hugmyndin, hönnun og mat, en jafn raða á hæsta stigi. Veitingastaðir "Ginza" (St Petersburg) - a multi-sniði (fjölskyldu, fyrirtæki, club, osfrv) kaffihúsum og börum, smart og dýrt í skilmálar af stöðu rými, karaoke og framsækin höfundarrétt stofnana matreiðslumenn sem sérhæfa sig í mismunandi cuisines.

Terrassa

Einn af the "hár velja" starfsstöðvar í borginni Pétursborg var Terrassa - á þaki veitingastaður með miklu útsýni yfir miðbæ St Petersburg (Kazan-dómkirkjan og Nevsky Prospect). Stór úti verönd sem gerir hjarta-stífla á hæð og áhuga ekki aðeins með því að opna víðsýni, en einnig frá mat og andrúmsloftið almennt. Hér getur þú smakka ýmsum cuisines - frá American og franska japanska og jafnvel Thai, og fyrir sakramenti matreiðslu bjóða gestum að horfa á rauntíma. Eldhúsið er opið almenningi.

Jamie Italian

Þetta er fyrsta rússneska veitingastaður í frægu bresku net, sem er unnin í samræmi við uppskriftir og stöðlum elskuðu (frá húsmæður að matreiðslumenn) Dzheymi Olivera. Copyright ítalska matargerð er fæddur af bestu Eco-vingjarnlegur búvörum. Veitingastaðurinn sjálf er staðsett í fallegu gömlu húsi - minnismerki um arkitektúr, fyllt með ljósi frá bognar víður gluggum. Stofnunin ríkir þægindi og vinalegt fjölskyldu andrúmsloft. Fyrir börn er að ræða sérstaka valmynd, venjulegur keppnir og öðrum viðburðum.

ObedBufet

Eins og við höfum sagt, "Ginza Project" - veitingastaðir eru gjörólík sniði sem staðfest mest áræði og óvenjuleg hugmyndir. Það er að slík "óhefðbundin" síður eru ObedBufet - "klár" sjálf-þjónusta kaffistofu glæsilegum hlutföllum. Við erum að tala um risastórt svæði og fjöldi máltíða í undirbúningi hér á hverjum degi - 600 kíló af heitu og meira en 400 lítrar af drykkjum. Ekki slæmt, ekki satt? Allur matur er mjög bragðgóður, einfaldur en fjölbreytt. Það er áhugavert valkostur er a samsetning af réttum - heitt með grænmeti og salati á föstu verði.

Veitingastaðir Holding "Ginza Project" í Pétursborg mikið, og þeir eru mismunandi. Þessi fjölskylda "Plyushkin" og hvítum "polenta" með elda heima, og tónlist "Gelsomino Cafe", og "King" með hefðbundnum rússneska matargerð, og jafnvel ítalska Francesco, ljúffengur og safaríkur "Ég vil Kharcho" eilíft sumar Sunnudagur Ginza og mörg önnur frábær og einstaka stöðum.

Veitingastaðir "Ginza Project": Moscow

Í Moskvu, "Ginza" ekki minna en starfsstöðvar og fjölbreytni þeirra er jafnvel enn meiri en St Petersburg verkefninu. Það hefur allt - allt frá tísku klúbbum á stöðum fyrirtækisins fyrirtæki af veitingastöðum og kaffihúsum er algerlega fjölskyldu og bakarí.

Dandy Cafe

Cult staður fyrir hávær nótt aðilar og fyrirtæki viðræður í kvöld og í dag varð Dandy Cafe - verkefni unnin í tengslum við leiðandi MTV Artem Korolëv. Setja smart, öfgafullur-nútíma, með skær þætti tímum Old World í innri og ekki eini. Árið 2013, þetta kaffihús hefur verið valinn einn af fimm mest heimsótt (á Facebook könnun).

"Krydd og Joy"

Alveg frábær staður með fullt af skær kommur og fullt af blikkandi ljósum. There ert a einhver fjöldi af blómum og greenery, þægindi og hlýju. Náttúruleg efni, hlýjum litum, mikið af jurtum og kryddi á hillum, upprunalega, en þægilegum stólum og umferð borðum, polite þjónar - allt þetta skapar andrúmsloft á heimili í miðborg Moskvu í miðri hringiðu daglegs lífs á höfuðborgarsvæðinu. Veitingastaðarins matargerð - Austur-Evrópu, skillfully bragðbætt með ljúffengum sterkan ilmur. Á matseðlinum er minnir fartölvum skóla og um helgar eru haldin áhugaverð forrit fyrir börn. Og fjórir dagar í viku í "krydd", er hægt að njóta hljóð af lifandi tónlist.

Paul

Það hefur lengi verið elskaður af mörgum í langan tíma og bakarí, þar sem þú getur smakka ljúffenga og sætur croissants, sem þú getur sleppt í á leiðinni heim til ferskt stökku baguette eða kassa makaruns sem ágætur gjöf. Það þjónar ekki aðeins kökur og eftirrétti með nýlöguðu kaffi, en fullt máltíð. Prófaðu alvöru laukur súpa, eldað á klassískum franska uppskrift. Eða fara fyrir a fljótur snarl - heitt samloku og bolla í Bandaríkjunum Páls eru framúrskarandi.

Mari Vanna

Annar staður sem þú getur ekki mistekist að nefna, að tala um eignarhaldsfélög stofnana "Ginza" (Moscow). Veitingastaður þar Mari Vanna - gott "íbúð" gott-eðli hostess, elda frábæra rétti rússneska matargerð. The glæsilegur innri, smá "battered" tíma, með fallegum gardínur, hvítum dúkar, máluð leirmuni, saumavélar á glugga syllur, sögulega bókasafn með bækur frá í kring the veröld ... Það er mjög gott og mjög bragðgóður. Að það er aðeins disk af borscht bragðbættur glæsileiki og lush Ruddy syrnichki með heimabakað sultu! Það voru auðvitað og án Olivier, súrum gúrkum og ristað Borodino brauð. Matseðill mun uppfylla væntingar þínar af hefðbundnum Sovétríkjanna eldhúsinu.

Meðal annarra eftirminnilegu veitingastaðnum "Ginza Project" má kallast smart veitingastaður-Club "Manon" í Moskvu, hæsta í Evrópu Sixty, ótrúleg klúbbur verkefni Barbados, frábær kaffihús "Tchaikovsky", smart pláss fyrir fólk af fólki. Allar starfsstöðvar ekki skráð. En örugglega þess virði að heimsækja.

niðurstaða

Í lok við getum bara sagt eitt: "Ginza" - keðju af veitingastöðum, sem umsagnir eru aldrei áhugalaus. Sem reglu, mæta einhverju stofnana sem eiga að upplifa ótrúlega gleði og koma aftur, verða reglulegir gestir. Sumir outraged yfir háu verði, vegna þess að veitingastaðurinn "Ginza Project" kemur ekki ódýr og ekki á hverjum degi. En andrúmsloftið, þjónustustig og gæði matvæla er þess virði að borga fyrir þá.