Gagnlegar eignir og caloric soðið linsubaunir

Linsubaunir - þetta er eitt af elstu vörur sem hafa verið ræktaðar fólk. Hún var haldin í hár álit á forn Egyptian Pharaohs, í Babýlon aðalsmanna og venjulegt fólk, hún skipta alltaf kjöt og brauð. Ávinning af notkun lyfsins er svo mikill að linsubaunir geta vera a uppspretta af trefjum, gæði prótein, steinefni og vítamín í reglulegri notkun þess. Það hefur nokkra kosti, sem eru rædd síðar. Low-feitur, er góð vísbending um blóðsykurs vísitölu og lágt kaloría soðnar linsubaunir gera það óbætanlegur í mataræði.

afbrigði af linsubaunir

Þessi planta tilheyrir legume fjölskyldu, sem og baunir og hnetum. Það er ræktað í mörgum löndum, og því afbrigði þess eru margir. Á hillum þú getur fundið appelsínugulur, grænn, svartur og gull linsubaunir. Óháð lit hefur það framúrskarandi árangur næringarefna. Liturinn á korni hefur ekki áhrif á bragðið. Græn linsubaunir innihalda lítið meiri trefjar og prótein, og er umfram aðrar tegundir þessum vísbendingum. En í heild er þetta mjög gagnlegur vara. Hver fjölbreytni hefur sína þunnt sérstaka bragð þess. Brown linsubaunir eru aðallega notaðar í súpur. Ávextir grænt soðin í salöt. Rauður linsubaunir eru oft notuð í sósur og purees.

Næringargildi og kaloríu innihald

A lögun af þessari vöru er að tilvist stórar næringarefna linsubaunir nánast enga fitu. 100 grömm inniheldur um það bil 53 g kolvetni, 35 g prótein, ekki meira en 2 g af fitu, 4.5 g af efni steinefni, 4 g af fitu í og 14 g af vatni. Þessar tölur geta verið mismunandi örlítið eftir því cultivar og aðferð við ræktun. Linsubaunir eru oft notuð við fasts, þegar þú getur ekki borðað mat úr dýraríkinu. Þessir ávextir gæti vel skipta kjöt og saturate líkamanum nauðsynleg vítamín og steinefni. Kaloría soðið linsubaunir og næringargildi hennar verður svolítið öðruvísi. 200 grömm af þessu vörueiningar samanstendur af 18 g voru prótein, 40 g kolvetni, 4 g af sykri, 15 grömm af trefjum og 138 g af vatni. Hitaeiningainnihald af soðnum linsubaunir er með 230 kkal í hverjum 200 g

uppbygging

Linsubaunir eru frábær náttúruleg uppspretta af trefjum, eins og öll belgjurt. Notkun þess er ekki aðeins veitir líkamanum með daglegu norm þessa efnis, en einnig normalizes meltingarvegi, gerir þér kleift að stjórna matarlyst og þyngd, og að leysa vandann með hægðatregðu. Linsubaunir - það er líka uppspretta af prótíni. Prótín eru þekktir fyrir að hjálpa þróun vöðva. Þetta er sérstaklega satt fyrir þá sem fylgja grænmetisæta valmynd. Prótín er aðallega að finna í matvælum úr dýraríkinu, og linsubaunir geta verið framúrskarandi í staðinn fyrir kjöt. Með fjölda vítamína, það er líka leiðtogi. Sérstaklega margir í þessa vöru þíamín (vítamín B1) og fólínsýru (vítamín B6). Þau eru nauðsynleg fyrir heilann til að vinna almennilega, og samlögun næringarefna í líkamanum. Samsetning linsubaunir inniheldur einnig nokkrar steinefni: járn, kalíum, kopar og magnesíum. Kalíum er nauðsynlegt fyrir hjartavöðva, það dregur úr hættu á heilablóðfalli og beinþynningu. Magnesíum er nauðsynlegt fyrir þróun bein og járn - til að koma í veg fyrir blóðleysi. Kopar er andoxunarefni og ver frumur gegn stökkbreytingum. Og miðað við að kaloríu innihald soðnum linsubaunir er mjög lágt, það geta vera notaður með fyrirvara um tölur.

Ávinningurinn af linsubaunir

Vegna nærveru fæðu trefjar linsubaunir hjálpa draga blóð kólesteról láréttur flötur. Leysanlegt fiber blokk kolvetni, sem hægir á ferli frásog. Í líkamanum, það er engin skörp blóðsykur sveiflur, sem er mikilvægt fyrir sykursjúka. Mikið magn af trefjum gerir þér kleift að fljótt að saturate líkamanum. Þetta er ástæðan fyrir rétti úr þessari vöru eru góðar, en lág-kaloría. Þessi eign mun vera gagnlegt fyrir þá sem eru að horfa tölur þeirra, og fylgir mataræði. Mikill fjöldi næringarefna eykur efnaskipti. Borða linsubaunir bætir meltingu, lækkar blóðþrýsting og hjálpar að draga úr hættu á alvarlegum sjúkdómum eins og Alzheimers-sjúkdómur, cataracts, sykursýki eða slitgigt.

frábendingar

Þrátt fyrir fjölda af gagnlegur eiginleika, linsubaunir hefur einhverja frábendingar. Í fyrsta lagi, óhófleg notkun lyfsins getur valdið vindgangur. Í öðru lagi, mikið af próteini getur valdið nýrnabilun þar er til viðbótar álag á sía og flutningur vökva úr líkamanum. Mikið af kalíum getur leitt til þróunar á blóðkalíumhækkun. Sjúkdómurinn birtist í formi sinnuleysi, þreytu, öndunarerfiðleika og dofa í útlimum. Þess vegna er nauðsynlegt að nota linsubaunir í meðallagi magni, áður ná ofstæki, sem í grundvallaratriðum önnur vara.

Hvernig á að elda linsubaunir

Þessi vara er mjög einfalt að undirbúa. Áður hvernig á að elda linsubaunir, rauðar eða aðra liti, það er nauðsynlegt að vandlega þvo og fjarlægja rusl. Það er ekki nauðsynlegt að fyrirfram drekka, sem er mjög þægilegt. Taka þremur hlutum laust við einn hluta linsubaunir. Ef þú setur baunir í sjóðandi vatn, vítamín verður áfram í endanlegri vöru meiri. Þegar vatn kemur að sjóða aftur, draga úr eldi. Ef þú þarft að crumbly linsubaunir, til dæmis, til að undirbúa salat, þá ætti það að elda í um 5-10 mínútur. Ef þú þarft mjúka áferð, ættir þú sjóða lengur. Vitandi hvernig á að elda linsubaunir, rauður, má eldað marga frábæra máltíð.

maukuðum linsubaunir

Þetta er auðveldasta uppskrift. Lentil mauki er unnin úr þegar eldað korn. Þeir bæta við skeið af ólífuolía eða aðrar olíu og salt. Allt þetta gerist í mauki með blender. Valfrjáls, þú geta einnig bætt við hvítlauk eða kryddjurtir og krydd. Til mauki afhent loftið, þú þarft að auka matreiðslu tíma af upprunalegu vörunni.

Cream

Cream af lentil reynist ekki einungis gagnleg heldur einnig ljúffengur. Til framleiðslu á 100 grömm af korni taka tvær negulnaglar af hvítlauk, lauk einn lítið höfuð, 10 grömm af hveiti, egg, ristað brauð, smjör, salt og pipar. Sjóða linsubaunir, bæta við það hakkað laukur og hvítlaukur og koma með fat til gert. Þá þurrka það í gegnum sigti. Svo súpa af linsubaunir snúa tilboð. Þá létt steikt í smjöri grænmeti hveiti, bæta salt og krydd og þynnt seyði eða seyði sem verður til við eldun lentil. Berið þetta fat með brauðteningum og hakkað egg. Lentil súpa, caloric innihald þeirra verður mjög lágt, hentugur fyrir mat mataræði. Nota linsubaunir í mataræði, og saturate líkamanum með næringarefnum.