Food sýkingu og eitrun: einkenni, meðferð og forvarnir

Matareitrun og sýkingar eru orsök lasleiki mann. Stór samkoma sýkla kemur lífveru bug fjölda einstaklinga. Greina vandamál sýkingu, það er nauðsynlegt að taka tillit til allra áhættu og koma í veg fyrir sjúkdóma.

mengun vandamál

Matur sýkingar frábrugðin eitrun sem örverur eru auðveldlega framhjá um vanefndir við staðla hreinlæti. Þegar sýkingin verður útbreidd, veikur ættu að taka þátt sérfræðinga. Það verður að forðast, sérstaklega ef veikindi komu í leikskóla og skóla stofnunum.

Skaðsemi ríkisins, þegar það er samdráttur í vörnum líkamans. The ónæmiskerfi manna sleppir aðrar sýkla, skapa hagstæð skilyrði fyrir kaup á langvinnum sjúkdómum. Sumar sýkingar geta vera inni ævi. Hagnýt atburðir hjálpað til að skapa æðasjúkdóma tölfræði, en samkvæmt þeim er lögð áhersla á helstu orsakir sýkingu.

helstu skilgreiningar

Sjúkdómsvaldar valda foodborne veikindi, allt eftir því hvaða gerð:

• Hættulegur bakteríur dýr - dýrasjúkdómum.
• Veldur veikindum aðeins í mönnum - anthroponoses.
• Blönduð tegundir örvera - zooantroponozy, fólk sem eru sýktir af búfé.

Food sýking eru mismunandi eftir sýkla þeirra hafa valdið:

• zooantroponozy vekja Öldusótt, drepsótt, miltisbrandur;
• anthroponoses valda blóðkreppusótt, kóleru, taugaveiki.

Bæði dýr og fólk má ekki hafa einkenni veikinda, en á sama tíma bera smit. Oft kemur sýking í óskráðan mjólk eða kjöt.

Úthluta kvillum:

• bakteríu uppruna: foodborne veikindi - eitrun, ölvun - afleiðing af að borða matvæli mettuð með eiturefni;
• ekki-gerla.

Pick upp sýkingu getur aðeins verið frá sýktum afurðum. En maðurinn sjálfur verður burðarefni. Í lofti, flestir örverur geta lifað. Vista, þeir rækta ekki. Bara að ganga inn í líkamann, þeir fara í virkt form.

heimildir lasleiki

Valda foodborne veikindi örverur eru ekki í virku formi í matvælum, ef það er engin hagstæð skilyrði. Við hærra hitastig bakteríur byrja að fjölga sér. Stuðla að vexti af eftirfarandi þáttum:

• stöðugum raka;
• að viðstöddum sveppa, gersveppi, mataræði fiber;
• sætur umhverfi - besta Provocateur sýkingu;
• eiturefni ss bótúlíneitrun er oft hægt að finna í niðursoðnum heimabakað kjöt, kjúkling;
• í mjólk og kjötvörur, pylsur sem salmonellu.

Ef tekið til skoðunar þessar vörur, það er hægt að koma í veg fyrir hættu á sýkingu. Þessar vörur sýklar þróast stað í heitum hitastig. Jafnvel í klukkutíma undir sólinni kjöt og egg eru uppsprettur smiti. Matareitrun og sýkingar eiga sér stað á sama tíma.

Þarma sýkingar eru sérkennum:

• sýkla eftir sýkingu getur borist um að fólk, eitrun á sér stað vegna uppsöfnunar eiturefna í matvælum;
• sýkingar eru í hvaða vöru - og spilla neporchenom;
• eitur sami aðili getur aðeins þungt mat;
• sýking getur varanlega setjast í mannslíkamanum, sem gefur sig fannst í nokkra daga;
• eitrun fram strax, innan ekki meira en þrjár klukkustundir;

Frá einni vöru getur strax fá vanlíðan margir.

Common einkenni sýkingar

Ógleði nokkrum klukkustundum eftir að borða gæti bent eitrun. Í líkamanum hefur fengið mat sýkingu. Einkenni þessara skilyrða:

• Sundl.
• Uppköst.
• Hækkaður blóðþrýstingur.
• Magaverkir í kvið.
• Vindgangur.
• Niðurgangur, almennur slappleiki líkamans.

Sjúklingurinn er sett af slíkum kvillum þegar þeir uppgötva bráðan foodborne veikindi. Niðurgangur getur komið miklu seinna, það veltur á utanaðkomandi þáttum og styrk sýkla í vörum. Fyrsti merki um eitrun verður skortur á matarlyst. Maga fer að verða bólginn. Virðast sársaukafull ástand, verri þegar hann gengur.

Nokkrum klukkustundum síðar kemur snjóflóð auka þarma krampi. Man fær langvarandi niðurgang. Á þessu tímabili, í erfiðleikum með klínískum einkennum eitrunar. Eftir hörfa foodbome sýkingar eru einkennin að reyna að festa og könnun á sjúkling fyrir notkun léleg gæði matvæla.

Í flestum tilvikum sameiginleg einkenni um vanlíðan allir eru á sama. Til þess að koma hið sanna orsök eitrunar verður að sinna rannsóknum á rannsóknarstofu af líffræðilegu efni. Án þessa aðferð, enginn læknir verður að vera fær um að setja rétta sjúkdómsgreiningu.

Sjúkdómsvaldandi örverur í mjólk

Algengustu tilfelli sýkinga matareitrun kom fram í léleg gæði mjólk og afleiður þess. Málið kemur oft til innlendrar framleiðslu, verksmiðjur enn haldið reglulegt eftirlit. Endurskoðunin ákvarðaði dýrið, sem var breyting á líkamlega og efnasamsetningar mjólk:

• Þegar sjúkdómurinn berkla fram hækkun líkamsfitu og minnka prótein einingar. Bragðið er saltur mjólk.
• Öldusótt sjúkdómur minna áberandi, mjólk er enn sú sama.
• Fylgikvillar hvítblæði leiða til aukningar í fitu, samtals föst. Kasein og laktósi minnkað. dýr sjúklingur finna a gríðarstór tala hvítra blóðkorna.
• Þegar sjúkdómurinn FMD slæmt mjólk kemst í jógúrt. Vaxa hvít blóðkorn, the magn af fitu. Bragðið af drykk bitur, dregur úr framleiðslu á dýraafurðum.
• Slíkir sjúkdómar eins og júgurbólgu, einnig spilla mjólkurvara. Er aukning hvítra blóðkorna í mjólk.

Eitrun framkalla einkenni sem ræða eitrun, en þeir eru ekkert send til fólks í kring. Örverur fjölga sér í vörur og í mannslíkamanum. Þessi vanlíðan er auðvelt að rugla, þarf að ljúka prófi til greiningar.

Greina á menguðu mjólk á eftirfarandi forsendum: í formi fitu kúlur á yfirborði vökvans. Ávalur línur gefa til kynna eðlilega heilsu gæludýr. Óeðlilegt lögun andlit brjóta tala um að breyta samsetningu. Hins vegar greining fer fram mælingar taka tillit til árstíðasveiflu, auk lífsskilyrði kúm.

eins konar vanlíðan

Matur veirusýkingar getur stafað af mismunandi veirum. Þeir eru ekki aðeins smitandi fyrir aðra, heldur einnig fyrir sjúklinginn. Bakteríur eru dreift til innri líffæri. Fall í magann, þörmum, eru afhent í efri öndunarvegi.

Það kann að vera hækkandi sýkingu sem hefur áhrif á lungu og þá berkjum kerfi. Algengustu rótaveiran og innra líffærið. Augljós einkenni eru þörmum röskun, það er almenn lasleika. Niðurgangur komi vindgangur og hægðatregða. Oft rís líkamshita, sem sést rauða hálsinn. Verkir þegar kyngt engan mat. Líkaminn er sótthiti krampi.

Eftirfarandi gerðir af sýkingu:

• Þessar Group A rótaveirum
• Enteroveirum.
• Reovirus.
• Eitlaveirur.

Allir hópar eru settar af blóðrannsóknum. Reglur sem gilda um meðferð eru nánast eins, en sem meðferðinni er valið fyrir hvert sýkingu. Mikilvægt skref í átt að lækningu er að ákvarða uppruna sjúkdómsins og heill brotthvarf hennar. Allar ofangreindar tegundir eru benti einkum þrautseigju tárvot uppsöfnun. Sumar tegundir þola jafnvel varma og efna meðferð.

Hvernig eru smitaðir?

Matur þarma sýkingum hafa sameiginlegan sending slóð heilbrigð manneskja:

• Brot á skilmálum framleiðslu og geymslu matvæla.
• Bilun að fara með málningu reglugerðir, oft gerist það í ungum börnum.
• Skortur á stjórn á lífveru ríkisins eftir að mæta massa atburðum áður en gengið í skóla, leikskóla.
• Eina leiðin mannlegur eitrun er kemst af gerla til inntöku. Aðeins í gegnum munninn á sér stað innstreymi örvera í meltingarvegi. Þeir þróa innan þunnt karton, stöðugt að fara niður lengra.
• Hinn sjúki saur meira en milljón sjúkdómsvaldandi örverur. Þess vegna, á tímabilinu bráð sýking er mælt með því mun snúast um aðferðir hreinlæti.

Óhreinum höndum eru alltaf fluttar foodborne veikindi. Sjúkdómur oft að finna í grubby fólk og smábörn vegna misskilnings þeirra á mikilvægi vandans eða ábyrgðarlaus hegðun foreldra. Minna sýking er send með flugi dropar.

Með beinni snertingu við gæludýr uppkomu smitandi eitrun kom fram í dreifbýli. Farsóttir koma í vor og haust. Inni í mat virku formi veirur og bakteríur eru löngu. Þegar óviðeigandi geymslu og meðhöndlun vörunnar hefst vöxt sjúkdómsvaldandi örvera.

Borða kjöt úr hillum staðbundnum mörkuðum, mjólkurvörur frá heimilum, geta vera valinn upp ekki aðeins rótaveiru eða bakteríusýkingu. Hættuleg sníkjudýr eru fær um að lifa í vefjum gæludýr, valda þeir miklu meira hættulegum sjúkdómum.

Eitlaveirur áfram eftir að sjúklingur til persónulegra nota, diskar, rúminu. Þegar bólga fylgir bráðum kvillum í þörmum, það er betra að fylgja ströngum reglum hreinlætisaðstöðu.

bráðum fasa

Bráð sjúkdómur sem einkennist af tímabilum minnka almenna heilsu mannsins. Running stigi eitrunar jafnvel leitt til dauða. Læknishjálp fari fram tímanlega. Sem síðasta úrræði til að bjarga lífi sjúklingsins verður magaskolun og þörmum sérlausnir.

Eftir að ferlinu er fjarlægður ásamt smitefnagreiningarinnar gagnlegur. Því að snúa aftur til heilbrigðs örveruflóru er notað öflugt meðferð um bata tímabili. Öflugasta tímabil fylgikvilla koma fram á fyrstu klukkustundum eftir sýkingu. Ef einkenni hverfa ekki lengur en 7 daga, er sjúklingurinn þarf nauðsynlegur sjúkrahúsvist og bráðameðferð að eyðileggja sýkla.

Allar eitrun gegn bakgrunn á háum líkamshita meira en 38 gráður. Sjúklingurinn kvartar um hrollur, feverish einkenni, bilun að ferskum matvælum. Hann mun þurfa að mataræði, taka lyf. Konar ógleði ríki ásamt viðvarandi niðurgangur. Það er fær um að standast ekki allir, svo flest fórnarlömb kjósa að upplifa óþægindi á heilsugæslustöð.

Verkir koma í höfði, maga, kvið. Geta myndað hósti, hálssærindi líkingu ofnæmi árás. Allar bólguferli fylgi versnun sogæðakerfið. Hnúður bólgnað orðinn. Á þessum tímapunkti, vera nálægt sjúklingnum getur verið hættulegt, sýkingin er auðveldlega senda í gegnum hversdagslegum hlutum.

Hvernig á að takast: almennar aðferðir

Komið í veg fyrir foodborne veikinda byrjar með góðum reglum um hreinlæti fyrir því að halda búfé. Vandlega velja matvæli, treysta eingöngu sannað framleiðendum. Í heitum árstíð mjög vandlega gaum að breyta litnum á nýju kjöti á dökkum litum.

Ekki skal nota tímabært mat, jafnvel sem innihaldsefni í matreiðslu. Eldað kjöt er mest öruggur þegar það er notað, en það er ekki hægt að geyma í langan tíma. Viðkomandi vörur eru eytt af sótthreinsun, auðvelt ráða í jörðu leiða til uppkomu eitrun á svæðinu.

Veirur eru ekki aðeins þola að efna sótthreinsun aðferðir til kjöt, en einnig haldið á steikingar. Samkvæmt tölfræði sjúkdóma, sýkingar og matareitrun hámarki er í sumar. Heitt veður stuðlar að vexti sjúkdómsvaldandi örvera.

lyf glíma

Til að koma í veg fyrir fylgikvilla af bráðri tilreidd matvæli hindrar sýkingu. Meðferð úthlutað strax við fyrstu merki um eitrun. Pharmaceutic efni hönnuð til að draga úr styrk sjúkdómsvalda í meltingarvegi. Sjúklingar úthlutað einu sinni nóg heitan drykk og lyf: virkt kolefni, "Polisorb", "Enerosgel". Þeir gleypa bakteríur og veirur, yfirgefa líkamann náttúrulega.

Vægt eitrun er mælt með því að valda Þagnarlistinn viðbragð til að fjarlægja mega ekki melta mat. Fyrir the magaskolun með því að nota veikburða lausn af kalíum permanganati. Nokkur glös af fé stuðla að náttúrulega hreinsun líkamans. Svipaðar aðgerðir hafa nútíma lyf, "túra", "Regidron".

Ráðning öflugum sýklalyfjum ætti að gefa aðeins eftir fulla rannsókn á líkamanum með rannsóknarstofuaðferðirnar í heilsugæslustöð. Röng tól mun leiða til næsta síðari blossi af bólgu eða sýkingu ættingja. Það eru einkenni foodborne sýkingu, eftir útliti sem þú getur ekki tefja sjúkrahúsvist. Má þar nefna blóð úr saurnum, paroxysmal hósti, líkamshita hér að ofan 39 gráður, meðvitundarleysi og óráði.