Crushers fyrir Vínber: fjölbreytni og upplýsingar

Fyrir framleiðslu á ýmsum vörum vín iðnaður árlega notar um 80% af þrúgum sem ræktaðar. Það tilheyrir verðmætasta tegund grænmeti hráefni. Endurvinnslu það er alveg einfalt, og leiðir vörur eru í háum smekk og næring eiginleika.

Tæknilegir stigum vínber vinnslu

Eftir að uppskera er safnað, það er afhent wineries til vinnslu. Þetta ferli samanstendur af nokkrum skrefum:

• taka á móti, þar sem val miðlungs sem voru fengin úr hverri framleiðslulotu af hráefni;
• a preprocessing en á þeim vínber er látið verða fyrir þvott;
• destemming til að aðskilja berjum og crests;
• alger, veitir ferli sem safa af þrúgum stendur út á auknum hraða.

Features alger vínber

Þetta á sér stað í alger og ýta plöntum. Helstu tegund búnaðar sem þeir nota - fyrir vínber crusher, ætluð til vinnslu það í deigi og blanda. Hvað hve alger berjum, það verður að draga úr brot á heilindum af beinum.

Þar sem náttúrulegt ljós vín, kampavín og koníak vín efni hafa lítið þykkni efni, hve alger berjum til framleiðslu þeirra verður því lægsta. Því crusher fyrir vínber í þessu tilviki vinna í Easy mode.

Eins og fyrir fullt extractive vín, sem eru þykk, nógu sterkt rauðvín, eru berjum molaði þá meira ákafur.

Venjulega, vínber alger aðferð ásamt með aðskilnaði milli hryggir. Þetta er vegna þess að á vinnslu þeir geta saturate urt efni sem síðar mun gefa kenna frekar óþægilegt grasi bragðið. Undantekningin er framleiðsla á vínum Kakheti þar hryggir eru ekki aðskilin yfirleitt.

Nútíma fyrirtæki crusher er notað til tvær tegundir af vínberjum: miðflótta og vals. Munurinn er í álag á alger berjum og mismunandi eðli áhrifa á vínberjaklasa. Hver þeirra hefur eigin sérstaka hönnun og lögun af rekstrar- og tæknilega eiginleika. Hins vegar hafa bæði þessi tegund sameiginlegt er að það er vínber crusher destemmer.

miðflótta crusher

Þessi tegund af crusher er einkennist af því að alger af ávöxtum er vegna miðflótta gildi, sem gefur blása bunches af innri húsnæði vegg. Þannig ber eru nokkuð erfitt að vélræna núningi og er að mestu mettað loft súrefni. Á rekstrartíma, vélin mylja berjum, en aðgreina þá frá hryggir.

Slík vélrænni crusher fyrir vínber samanstendur af líkama búin við drif- kápa, þar sem spaðinn bol, skammtaranum og bakki sem brúnirnar er fjarlægður.

Það starfar á eftirfarandi meginreglu:

• vínber inn á Bunker, verða fyrir áföllum bol meindýr;
• berjum þannig aðskilin frá hryggjum og starfa með þeim á sivalayfirborðsins fylgir með götum;
• eftir með skrúfu blað eru þrifin og í gegnum op á mezgosbornik mistakast;
• þar sem hryggir eru aðskilin í bakka sem staðsett ofan á crusher, og það falla á færibandinu.

rúlla crusher

Þessi brjótur fyrir vínber sem ætlaðar eru til þess að skilja brúnanna af þrúgunum og síðan með því að kvarna berjum. rúlla crusher byggingu samanstendur af hamarskvörn bol gerir hin gataða strokka og 4-rúlla gúmmí í mat, sem vinna í pörum.

Meginreglan um rekstur er sem hér segir:

• vínber fed inn í vélina þar brúnirnar undir höggum skall brúttó aðskilin frá berjum og fjarlægja úr gataða tjökkum,
• þá í gegnum götin mistakast berjum á rúllum, þar sem alger sér stað.

Einingin hefur aukatæki sem stýra fjarlægð milli rúlla á bilinu 3-8 mm. Þetta gerir það mögulegt, ef þörf krefur, nota blíður alger berjum ham eftir því hvaða tegund og eðliseiginleika.

pressun kvoða

Að frá því leiðir kvoða í því ferli að alger greina svokölluðum Wort (vínberjasafa frá) með sérstökum þrýsta. Þau eru tvenns konar - reglubundnu og samfellda aðgerð.

Tæki hópur, síðan er deilt með körfuna, þar sem kvoða er hlaðinn í körfuna, þá ýtt og pneumatic. Slík stutt hefur tappa sívalnings vínber blanda og fyrir hleðslu röri þar sem loft er dælt inn. Þegar vaxandi pípa kvoða sæta ýta.

Stöðug einingar þrýsta deigi á hreyfingu hennar. Þeir hafa mikla árangur með því að sjálfvirkur ferlið. Þetta stutt verk fyrir vínber með skrúfu sem hreyfist þvíumlíkt og þrýsta kvoða.

Handbók vínber crusher

Fyrir þá sem taka þátt í undirbúningi víni heima, ómissandi aðstoðarmaður mun afhenda crusher. Það er skammtari með borvél sem ýtir rúlla berjum. Með því að stilla fjarlægðina á milli þess síðarnefnda, má fá mismunandi stigum alger, án þess að skemma fræ.

Vegna framleiðni 500 kg / klst er hægt að vinna nægilega mikið magn af vínberjum strax byrja að snúast kvoða.