Cream Muffin: uppskriftir

Nú er að ná vaxandi vinsældum eftirrétti kallast muffins. Þeir eru litlir kökur með mismunandi fyllingum. Sumir húsmæður eru bornir á borð, aðeins fjarlægja úr ofninum og kaldur örlítið, en flestir kjósa að skreyta eftirrétt. Oftast í þessum tilgangi krem er notað. Muffin er hægt að nota mismunandi tegundir af henni. Til að læra hvernig á að elda ljúffenga og einfaldur, og við munum tala frekar.

Olía krem fyrir muffins: uppskrift með mynd

Þessi valkostur er vinsæll. Eftir slíka krem er ekki erfitt, en bragðið af því eins og allir. Við the vegur, er það talið hefðbundið skraut ekki aðeins fyrir muffins og cupcakes, en einnig fyrir fullri stærð kökur og aðrar eftirrétti. Eins og fyrir bragðið, það er hægt að lýsa sem mjög sætur og ríkur. Smjör rjóma Muffin eldað mjög auðveldlega og heldur lögun sinni fullkomlega.

Til að gera það, þú þarft eftirfarandi hráefni: smjör (250g), um fjögur og hálft bolla af pre-síaðar flórsykur, fjórðungur bolla af mjólk og teskeið af vanillu. Einnig, ef þess er óskað, er hægt að nota mat litarefni. Á fjölda af vörum hafa fengið krem fyrir 12 muffins.

kennsla

Um hálftíma fyrir matreiðslu þarf að fjarlægja úr kæli þannig að olían er aðeins mildað. Eftir að slá það með hrærivél, smám saman bæta við caster sykur. Sláðu inn mjólk og vanillu. Halda áfram að berja þar til þú færð ekki ljós og loftgóður massa. Á leiðinni, ef þú vilt, getur þú bætt við Dye. Tilbúinn krem verður sett í sætabrauð poka og skreyta þá muffins.

Cream Muffin: uppskriftin rjómaostur

Þessi möguleiki mun henta aðdáendur ostakaka því það bragðast eins og hefðbundinn American eftirrétt. Rjómi í rjómaosti heldur einnig framúrskarandi lögun, og gera það að smella. Því er nauðsynlegt að eftirfarandi vörur (byggt á efni 12 Muffins) rjómaosti - 170 g smjör - 50 g, og hálft tsk vanillu, tvö og hálfan bolla duftformi sykur.

aðferð við myndun

Smjör og ost, sem og í fyrstu útfærslunni, er nauðsynlegt fyrirfram tekið úr kæli. Þegar í mýkt mynd, þessar vörur ættu að vera að slá með hrærivél þar til einsleit massa. Þá bæta vanillu og smám saman byrja að slá inn duftið. Tilbúinn krem ætti að vera kaldur, þá er hægt að fara á til the álegg.

Cream marengs

Þessi valkostur er ekki eins auðvelt að undirbúa og fyrir fyrri. Slík rjóma Muffins má kallast alhliða, vegna margs konar hráefni er hægt að bæta við það - .. Súkkulaði, hnetur, ýmsar bragðefni o.fl. Auk þess heldur lögun bara fínt.

Til að undirbúa marengs sem nauðsynleg er efni á borð við egg hvítu þrjú (verða að vera við stofuhita), sykur gler, fjórðungur bolla af vatni, klípa af sítrónusýru, smjör - 170 g, 0,5 tsk vanillu eða nokkrum dropum af vanillu kjarna.

Við halda áfram að undirbúningi rjóma. Prótín hella í djúpa skál. Í litlu pott, hella sykur, bæta við vatni og elda yfir lágum hita þar til sykur er alveg uppleyst. Samhliða getur þú byrjað whipping prótein. Bæta sítrónusýru og slá þar stöðugur toppa. Tilbúinn til að hella sýröpið prótínin án þess að slökkva í blandaranum. Haldið áfram bursta þar til blandan hefur kólnað niður (þetta getur tekið allt að klukkustund). Þá koma inn smjör, vanillin, og ef þess er óskað, að litarefnið eða aukefni. Tilbúinn krem verður sett í sætabrauð poka og skreyta þá muffins.

ganache

Ef þú elskar súkkulaði, þetta krem Muffin fyrir viss á smekk þínum. Það er hægt að undirbúa eftirfarandi vörur: súkkulaði (kakó innihald af 70%) - 225 g, 30% krem - 270 g, hunang - 40 var einnig mögulega hægt að nota margs af bragði, liquors eða hnetur. Fyrsta skrefið er að tengja krem og hunang í lítinn pott og setja á lítinn eld. Blandan var leiddi til sjóða. Súkkulaði fínt höggva, dreift á fat og heitu fylla þyngd hunangi og rjóma. Bráðnun súkkulaði á eftir spaða til að blanda þar samræmdu. Sú ganache ætti að setja í kæli í stuttan tíma, eftir það er hægt að nota til að skreyta kökur.