Basil: geymsla fyrir veturinn í mismunandi vegu

Basil - ein af mjög gagnlegur krydd plöntur. Það er notað bæði ferskt og þurrkað. Nota jurtir, ekki aðeins í matreiðslu heldur einnig til framleiðslu á ýmsum innlendum náttúrulegum snyrtivörum og lyfjum concoctions. Uppskera basilikum á veturna getur verið mismunandi. Að einhverju leyti það veltur á ósvikni. Hvernig á að undirbúa sig fyrir veturinn basil? Þetta verður rætt í þessari grein.

Slík öðruvísi basil. Uppskera af veturinn fer að hluta til á ýmsum jurtum

Það eru til nokkrar gerðir af plöntum:

- Mexíkó. Tall planta (50 cm) úr fjólublá blóm, hafa kanill bragð litblær.

- yfirgáfum. Basil sætt bragð, nánast að hafa ekki astringent bragð. Blöðin eru lítil og þröng.

- Thai. Það hlaut nafnið vegna sérstaks vinsælda í austurhluta matargerð. Það hefur silfurgljáandi lauf og mikil anís bragð.

- Lemon. Lögun til svipaðs í bragði með ýmsum sítrus Yellow. Excellent með fiski.

- Sectional. Utan, álverið lítur út eins og lush "cap" með litlum laufum.

- Violet. Annað nafn - Regan. Þetta Basil hefur rauð-fjólubláa laufum. Vinsælasta í hvítum matargerð. Álverið er lág og hita-elskandi.

Hentugur fyrir þurrkun alls konar plöntum. Það er best að halda bragð þeirra sem frosinn vöru fjólubláa basil. Lemon Bush og reyna að halda eins mikið og mögulegt er í fersku ástandi, setja skera stilkur í köldu vatni og nær efst á græna plastpoka.

Basil: söfnun saman á vetur með söltun

Fara í gegnum græna massa, fjarlægja stór stafar. Blöðin má saltað í almennu formi, og í niðurskurði. Það er betra að nota "þurr" aðferð en aðferð við grouting. Til að gera þetta, einfaldlega hella jurtir með salti og raða á krukkur, smá tamping.

Basil: uppskeru vetur með frystingu

Áður en að vera settar í kælihólfs blöðin problanshiruyte nokkrar sekúndur, og þá dýfa í köldu vatni. Eftir obsushivaniya lá á töskur og frysta. Oft er hakkað leyfi eru nýttir, sett saman með vatni í mót fyrir ís. Teningur eru síðan varpað í poka og geyma í frysti.

Basil: söfnun saman á Winter aðferð zasushki

Savoury bragðefni verið safnað með því smám saman uppgufun af raka úr grænum laufum. Til að gera þetta, nota eitt af eftirfarandi:

- Þurrkun utandyra. Verðbil grænt (pre fjarlægja stór stilkar) þunnt lag á pappír eða klút og setja í stað með góðri loftræstingu. Ekki þorna í opnum sólinni. Setja bakka af tíndum grænu í Shady stöðum.

- Nota innandyra í heitu árstíð. Þú getur bundið heim kornbundin basil og stöðva í attics, þar sem loftið undir hita þaki er nægilega hár. Þurrkuð lauf af stilkur, fjarlægja og brjóta í pappír töskur fyrir geymslu.

- A þægilegur einn er vinnsla hráefna grænum Electric þurrkara forrit. Ólíkt ofnum og örbylgjuofnum, fæst Basil gras óskað gráðu vinnslu. Ekki desiccate lauf sem sparar þeim frá brothættu og broti.