Vítamín í ávöxtum og grænmeti. Hvaða grænmeti og ávöxtum innihalda vítamín B1, B6, B12?

Við höfum öll heyrt um og um rétt næring er jafn mikilvæg ekki aðeins ljúffengur, en einnig mest hollan mat. Eins og það fyrir skilvirka starfsemi líkama okkar á hverjum degi til að fá vítamín í nægilegu magni. En ef steinefni eru meira eða minna ljóst, um vítamín sem við þekkjum eru í raun ekki svo mikið.

Nei, auðvitað erum við meðvituð um að C-vítamín, td fullkomlega eykur ónæmi, og það er vegna þess að það er að gerast, ekki allir vita. Þegar það kemur að öðrum vítamínum, sem mesta af mörgum, falla við í smá rugl. Og oft við höfum ekki hugmynd hvað þeir eru góðir fyrir okkur og hvers konar vörur er hægt að fá þá.

Í þessari grein munum við leggja áherslu á B-vítamín og finna út hvað þeir eru góðir fyrir líkama okkar. Og einnig til að finna út hvaða ávextir og grænmeti innihalda vítamín C.

Notkun B-vítamín

B-vítamín - það má segja að rafhlaða frumur okkar í heila og miðtaugakerfi. Þessi vítamín eru nauðsynleg fyrir rétta starfsemi allra annarra líffæra og kerfa, og eru virkir þátttakendur í frumu umbrot.

Þeir opnaði smám saman, og það er nú opinberlega samþykkt af 7 tegundum B-vítamín, sem hver um sig hefur þröngan fókus á aðgerð á líkama og óbætanlegur í sínu áhrifum. Íhuga algengasta þeirra - B _1, B _6, B _12.

Ekki aðeins bragðgóður, en einnig gagnlegt

Fannst það gagnlegt fyrir efnið líkama okkar má ekki aðeins í hrísgrjón, kjöt (í innmat, sérstaklega lifur), hnetur og mjólkurvörur. Ásamt inniheldur vítamín í ávöxtum og grænmeti, sem, því miður, ekki allir vita. Grænmeti og ávextir eru ríkur ekki aðeins vítamín en einnig í trefjum, auk margs snefilefna gagnleg til okkar. Allir mataræði stjórn sem byggir á heilbrigðu mataræði felur í sér neyslu á þessum vörum sem aðalvalmyndinni.

Þeir eru B vítamín í ávöxtum og grænmeti er alveg stór upphæð, og ef þú, til dæmis, borða ekki kjöt eða bera ekki hnetur, þá þú þarft ekki að kaupa tilbúið hliðstæður vítamín. Nóg að borða almennilega og borga meiri athygli til að ávöxtum og grænmeti í daglegu mataræði sínu. Þá er skortur á þessu vítamíni hafa ekki nákvæmlega þar.

Svo, í sumum ávöxtum og grænmeti innihalda B-vítamín? Við vitum öll í hvaða vörur hæsta magn af C-vítamíni, í raun, að okkar mati, er helsta heilsu vítamín. En einhvern veginn alveg viss um tilvist fjölda annarra vítamína, ekki síður gagnlegt fyrir okkur. Ekki hafa áhyggjur, þú þarft ekki að frantically að reyna að uppgötva rétta vöru í hillum, eins og vítamín í grænmeti og ávöxtum finnast í mesta magni. Hann er mest auðvelt að komast, svo að þú getur auðveldlega fá valmynd, með áherslu ekki aðeins á notkun lyfsins, heldur einnig á smekk þínum.

Hins vegar viljum við vara þig við að með því að borða einungis grænmeti og ávöxtum, gera upp daglega norm B vítamín er erfitt, neita því ekki sjálfur í kjöt- eða mjólkurvörum uppruna, svo þú getur ímyndað þér miklum skaða. Við skulum búa á hvers vítamíns í efstu þremur okkar.

Vitamin _B1 - þíamín

Það var fyrst uppgötvað af japanska vísindamenn Suzuki 1910. Hann hefur enga eign til að safnast fyrir í líkamanum og því þarf reglulega endurnýjun. Af sömu ástæðu, algerlega non-eitraður, bara að þeir hafa ekki tíma til að safna nauðsynlegar magn fyrir eitrun.

Ófullnægjandi magn af B ₁ í mönnum lífveru leiðir til röskunar á starfsemi í meltingarfærum og miðtaugakerfi vegna þess að uppsöfnun úr mjólkur- og pýruþrúgusýru í vöðvaþræðir.

Gagnlegar eignir

Þíamín bætir hraða heilans, bætir minni og andlega hæfileika. Upplífgandi og hefur áhrif á rekstur öllu miðtaugakerfinu. Á beinan hátt að vatn salt, prótein, kolvetna og orku umbrot, þar á meðal blóðmyndandi ferli.
Áberandi andoxunarefni, hægja á öldrun. Það er mikilvægt að viðhalda góðri vöðvaspennu í meltingarfærum og æðum. Fyrir góða heilsu nóg 1-2 mg á dag.

Hvaða vörur er hægt að finna

Hratt brotnar þegar verða að hita, svo að matvæli sem innihalda þíamín, betra að borða hrátt.

Oft er hægt að finna vítamín B1 í ávöxtum og grænmeti, svo sem:

• hvítkál;
• soja, baunir;
• appelsína;
• Rifsber, jarðarber, bláber og hækkaði mjaðmir;
• plómum (prunes);
• rúsínur.

Einnig að finna í slíkum grænu eins og spínat, stingir netla, sorrel, steinselju og myntu.

B-vítamín ₆ - pyridoxÃn

Eftir alveg nokkrum árum, einungis árið 1936, tókst það í einangrun þessa mikilvægu vítamín er pýridoxín, gegnir lykilhlutverki í lífefnafræðilegum ensímhvörfum ýmissa amínósýrum. Aðlögun prótein matvæli (svo sem kjöt) er ómögulegt án pýridoxín. Með tíð notkun slíks máltíð, auk sterk og langvarandi streita vítamín _B6 fljótt "endar" og krefst lögbundið endurnýjun utan frá, eða skortur á henni er fraught með tilkomu margra sjúkdóma.

_B6-vítamín tekur þátt í viðbrögðum umbrot kolvetna, sem mikilvægan hlekk í umbrot orku líkamans. Það hefur ekki geymslu eign. Það er nauðsynlegt til að neyta um 3 mg á dag.

Með skortur á _B-6 getl vera sterk lækkun ónæmis, truflanir í taugakerfi, ógleði, svimi og ýmsum húðsjúkdómum.

Hversu gagnleg pýridoxín

Auðveldara með lækkun á blóð kólesteról láréttur flötur, sem taka þátt í stjórnun á hjarta. Það bætir ónæmiskerfið og bætir almennt ástand miðtaugakerfinu. Vegna virka þátttöku vítamín B ₆ í nýmyndun á kjarnsýrum er lækkun á tíðni krampa og vöðvakrömpum, svo og að hægja öldrun ferli. Þvagræsilyf og hjálpar við að fyrirbyggja ýmsa húðkvilla.
Fyrir húð og hár verður mjög gagnlegt eðlilegt grímu af vörum sem innihalda pýridoxín.

Hvaða ávexti og grænmeti innihalda vítamín B6

Ólíkt þíamín- er ekki eytt með hitameðferð.

Pýridoxín er að finna í matvælum, svo sem:

• Bananar, jarðarber.
• Sojabaunir.
• Spínat.
• Avókadó.
• Hvítkál og blómkál, gulrætur.
• Citrus.

B-vítamín ₁₂ - cobalamin

Það er eina vítamín sem hefur í samsetningu nauðsynlegum steinefnum og getur safnast fyrir í mannslíkamanum. Fyrir betri comprehensibility vel að nota saman með vörur sem innihalda kalsíum. Non-eitraður og mjög virkt jafnvel í mjög litlum skömmtum. The daglega þörf af cobalamin er frá 2 til 5 pg. Taka þátt í nýmyndun próteina og umbrot á kjarnsýrum.

Með skortur getur valdið pernicious blóðleysi og alvarlega heilaskaða.

ávinningur

The mikilvægur eiginleiki cobalamin - er koma í veg yfir slíka sjúkdóma sem blóðleysis, vegna virka þátttöku í myndun rauðra blóðkorna og þar af leiðandi til forvarnar á eyðingu þeirra. Engin furða vítamín B ₁₂ er almennt þekktur eins og "rauður vítamín".

Cobalamin bætir einnig matarlyst, dregur úr pirringi, bætir frammistöðu með því að bæta orku umbrot. Ef maður fær daglega þetta vítamín í magni sem nauðsynlegt er fyrir hann, það hefur stóraukist á getu til að einbeita athygli, bætir minnið og tilfinningu jafnvægi er stöðug. Cobalamin er mikilvægt fyrir vöxt beina, svo það er gagnlegt fyrir börn.

Í hvaða vörur fundust

B12-vítamín í grænmeti og ávöxtum finnast í mjög litlum skömmtum. Í grundvallaratriðum, auðvitað, það kemur okkur í líkamanum með vörum eins og kjöti, fiski og sjávarafurðum, lifur (leiðtogi á innihaldi vítamín B _12), egg, ost og sýrðum rjóma. Og þökk sé hita mótstöðu hennar við hvaða aðferð við matreiðslu heldur jákvæð eiginleika. Því þetta vítamín í ávöxtum og grænmeti eru ekki einu sinni þess virði að leita að, þó lítið magn af B12 er hægt að finna í grænum lauk, spínat, salat og þang.

Mikilvægt!

• Allt ofangreint á ekki við um syntetískum form vítamína, veislunni sem án eftirlits læknis geta mjög skaðað líkamann.
• Mundu að B vítamín finnast í grænmeti og ávöxtum finnast í ófullnægjandi magni til fulls og heilbrigðu lífi. Vegna þess alveg að gefa upp kjöt og aðrar dýraafurðir í þágu ávöxtum og grænmeti er hægt að setja líkamann þinn gríðarlega skaða.