Sprouted baunir. Hvernig á að vaxa baunir á eigin spýtur?

Í dag, frá sjónvarpsþáttum og tímaritum, erum við að segja mikið um heilsu og bjóða upp á margs konar gagnlegar vörur. Og fleiri og fleiri fólk byrjar að leiða heilbrigða lífsstíl, hætta að reykja, fara í íþróttum og fylgjast vandlega með því sem þeir borða.

Sprouted baunir

Þeir sem eru mjög sama um heilsu sína, það er þess virði að borga eftirtekt til baunirnar. Þetta ilmvatn inniheldur margar gagnlegar steinefni og vítamín. Það er best að borða spíraðu baunirnar.

Við munum segja þér hvernig á að fljótt vaxa baunir heima. Það er ekki erfitt að gera þetta. Þú þarft aðeins smá frítíma. Það eru tvær leiðir til að gera þetta. Þú verður bara að velja hver hentar þér meira.

Fyrsta leiðin

Hvar á að byrja mann sem ekki enn veit hvernig á að vaxa baunir? Fyrst af öllu þarftu að vanda vandlega út plönturnar, fjarlægja spillt fræ og ýmis rusl og skola vandlega.

Hreinsaðar þvegnar baunir eru settar í einhvers konar ílát (það er best að nota dósir) og er fyllt með vatni. Vatnið hitastig ætti að vera stofuhita. Þetta liggja í bleyti 3-5 klst. Það veltur allt á hversu hratt fræin bólga.

Eftir það er vatnið tæmt og baunirnir þvegnir aftur. Bönnur eru aftur staflað í tilbúnum ílátum, þakið grisju (efnið þarf að brjóta saman í 2-3 lög) og setja til hliðar á heitum stað. Til að velja hvernig á að vaxa baunir heima, þú þarft að hafa í huga að baunirnir sem eftir eru á björtum stað munu innihalda mikið af C-vítamíni, og ef þú setur það á myrkri stað, þá er vítamín B2.

Eftir 5-7 klst eru fræin þvegin aftur. Í framtíðinni er þessi aðferð endurtekin á 7-9 klst. Bollur spíra í amk 36 klukkustundir, hámark - eftir 48 klukkustundir.

Sprayed baunir eru aðeins geymdar í kæli. Í því mun fræin vera fersk í um þrjá daga.

Önnur leiðin

Það er önnur leið hvernig á að vaxa baunir fyrir mat. Í fyrsta lagi eru fræin einnig flutt og þvegin með volgu vatni. Þegar þú velur baunir, gefðu gaum að því að þeir eru ekki með mold.

Núna þarftu að nota flatan platta. Leggðu neðst á klæðningu klút (það er best að nota bómull). Hins vegar, ef fræin eru mjög lítil, þá er hægt að setja á diskplötu. Ofan þarftu að hella óþekktu heitu vatni, þannig að efnið er vel vökvað og látið tilbúnar baunir.

Fræ eru þakið grisju, sem er einnig rakt með heitu vatni. Diskurinn er eftir á heitum stað. Hitastigið ætti ekki að falla undir 25 ° C.

Eftir 5-6 klst. Eru baunirnir þvegnar vel, en það ætti að vera mjög vandlega. Eftir það er fræin aftur lögð út á disk, þakið grisju og send á heitt stað. Í framtíðinni ætti þessi aðferð að endurtaka á 7-9 klst.

Spíra á baunir birtast eftir 1,5-2 daga. Næst ákveður þú hvernig á að vaxa baunir fyrir þig, ljúka málsmeðferðinni eða haltu áfram. Hins vegar muna - eftir útliti spíra spíra fræ geta ekki verið meira en 48 klukkustundir.

Hvaða baunir eru notaðar til matar?

Við svörum spurningunni um hvernig á að vaxa baunir. En hvað ákvaððu nákvæmlega að gera þetta? Ef til þess að borða þá, þá mundu - í fersku formi geturðu aðeins borðað ákveðna fjölbreytni, sem kallast mung baunir eða mung baunir. Aðrar tegundir baunir eru ekki ráðlögð til notkunar í hráefni. Fræ innihalda lectín (eitrað prótein), sem, ef það er tekið, getur leitt til alvarlegrar magakvillar í líkamanum og í sumum tilfellum jafnvel til alvarlegs eitrunar.

Eitrunarpróteinið brýtur niður þegar það verður fyrir hita, þannig að allir hefðbundnar baunabreytingar þurfa enn að vera meðhöndlaðir áður en þau borða.

Bæði spírunaraðferðirnar sem lýst er hér að ofan eru hentugar fyrir þá sem eru að nota það ferskt og fyrir þá sem spíra það fyrir síðari gróðursetningu og jafnvel fyrir þá sem ekki vita hvernig á að vaxa baunir í skólann.

Gagnlegar eignir

Borða baun fræ sprouted hefur jákvæð áhrif á líkamann. Fyrst af öllu, eðlilegur einstaklingur umbrot. Einnig hefur spírað mung baun róandi áhrif og eykur sýklalyfjameðferð. Margir sérfræðingar ráðleggja því að borða ferskar baunir meðan á inflúensuflensum stendur til að draga úr hættu á samdrætti af völdum veirusjúkdóma.

Mannslíkaminn gleypir fullkomlega slíkan mat. Spíra mun draga úr hættu á æðakölkun og draga úr krabbameinsvaldandi áhrifum og kólesteróli í blóði. Þeir eru ráðlagðir fyrir þá sem eru í hættu á krabbameinsvaldandi sjúkdóma og hjartabilun.

Sprouted mung bean hefur sýklalyf, þvagræsilyf og þvagræsandi áhrif. Vegna þessa eiginleika mælum læknar oft við fólk með hjartsláttartruflanir, æðakölkun og þjáningu magabólgu.

Gagnleg uppskrift

Nú veitðu hvernig á að vaxa baunir. Að lokum vil ég bjóða þér uppskrift að bragðgóður og gagnlegur salati.

Fyrir þetta fat þarftu hálft glas af kímbönnuðum baunum (hve hratt að vaxa baunir, þú veist nú þegar), kúrbít og gulrætur (1 stykki), 2 sentímetrar ferskur engifer, fullt af spínati, sítrónusafa og sesam (1 matskeið), soja Sósur og sesamolía (2 matskeiðar) og 1 tsk. Brown sykur eða hunang.

Gulrætur og kúrbít þrír á grater eða fínt hakkað. Sesam þurrkað í heitum pönnu.

Undirbúið sósu. Til að gera þetta þarftu að hrista engiferinn (notaðu besta riffilinn). Ginger puree er blandað með sítrónusafa, sesamolíu, hunangi og sojasósu.

Með spíluðu bauni, ef þú vilt, getur þú fjarlægt græna skel. Þetta er auðvelt að gera ef fræin eru skoluð með miklu vatni.

Allar vörur eru blandaðar saman við sósu, tilbúið salat er lagað á fat og stökkað með sesamfræjum.