Mozzarella: caloric innihald í samanburði við notkun

A nútíma útgáfa af "bók bragðgóður og hollan mat" gæti verið varið til ost en einum kafla. Og talandi um mataræði, sérstaklega við hæfi að rifja upp hálf-mjúkur og lágmark-feitur fjölbreytni, þar á meðal - af mozzarella. Við munum segja ykkur frá framleiðslu tækni tilboði osti, notkun þess sem matvælum og ranghala val.

Næringargildi og mataræði gildi

Er þetta mataræði eins og mozzarella osti? Fituinnihald bekknum meðaltöl um 40%, sem er minna en margir hörðum ostum. Svona einn af kostum a hár prótein gildi og met meðal osta kalsíum og fosfór innihald. Og þótt mozzarella, sem caloric, fer eftir framleiðanda, getur verið allt frá 250 til 300 hitaeiningar, inniheldur nánast engin kolvetni, það getur verið gott ... eftirrétt. Svo skaltu hafa viðkvæma bragð, án þess að neyða eftirsjá borða. Það er einnig vísbendingar um að regluleg neysla á þessum osti hefur jákvæð áhrif á svefn. Og borðað eftir að borða stykki - það er einnig gagnlegt valkostur við vel þekkt tyggigúmmí tönnum vernd.

Þú ert allt sem þú getur borðað það? Já, ef þú ert ekki í raun, ostur er frábending (vísar til mjög sjaldgæfra tilvika af óþol fyrir mjólk og afurða þeirra). Þegar þú fylgir reglum geymsla tækni og það er alveg öruggt og ekki innihalda hugsanlega skaðleg efni fyrir okkur.

Hvernig það er gert mozzarella ostur, caloric sem, eins og við höfum sagt, alveg lítill, og næringarefna meltanleika er hærra en mörg önnur gagnleg vara? Það er gert úr mjög fersku mjólk og rennet á föstu tækni sem útrýma bæta öðrum efnum. The ostur er dýft í saltvatnslausn og pakka henni. Tómarúm umbúðir leyfa sumir lengja sitt geymsluþol og gerir það mögulegt að flytja. Hins vegar er talið að alvöru mozzarella skal vera nýlöguð, ekki meira en einn eða tvo daga. Í öllum tilvikum, varast mozzarella ef fest á umbúðum geymslutíma lengur en einn mánuð.

Útlit og upplýsingarnar á merkimiðanum

Það ætti að líta svona unga osti, og það ætti að koma fram á umbúðunum? Ef það virkilega mozzarella, kaloríu það verður 250-300 kkal fyrir hundrað grömm fituinnihaldi frá 20 til 40, en yfirleitt á bilinu 35%. Sem hluti af gæðum og gagnlegt aðeins mjólk, ræsir og má í lausnina heilsa mozzarella, þar sem þessi ostur er geymd eru: vatni og salti. Geymsluþol, aftur, ætti ekki að vera meira en mánuð. Oftast, pakkað f lofttæmda stykki er mjúkur pliable stykki sem vega allt að 200 grömm. En þú getur líka hitta mozzarella í formi perlur af ýmsum stærðum, skorið í hringi eða í formi Fléttur. Liturinn ætti að vera ljós, næstum hvítt. Mozzarella, ólíkt öðrum ostum framleiddar án notkunar litarefni, en lítilsháttar gulleitri skugga má rekja til nærveru karótín í fersku grasi, sem borða kýr. Ostur tómarúm-pakkað ættu að hafa samræmda samræmi, án skorpu og osti "holur". Og, auðvitað, á opnun pakka athugaðu lykt. Óþægilegt súr lykt bendir til vanhÃ|fni til manneldis. Og, auðvitað, ferskt mozzarella hefur ekki beiskt bragð.

Hvað á að borða

Og nú fara nokkrum orðum um mest notalegur: hvernig á að borða vel þetta gagnlegt vöru til að gefa mér fullt bragð og fagurfræðilegu ánægju. Þegar þú ert með vöru eins mozzarella, kaloríu getur þú ekki trufla. Feel frjáls til nota það til að stökkva á pizzu og eitthvað bakar í staðinn osti og majónesi. Það fer vel með tómat sneiðar á einfaldan og ljúffengur salat. Til að upplifa alvöru bragð af ítalska rétti, bæta fersk eða þurrkuð jurtum (ss basil) og ólífuolíu. Ef þú reynir að fylgja mataræði, en getur ekki staðist kvöld snarl, mozzarella, sem er hitaeining byggt á fjölda verka er ekki mikill, það passar fullkomlega í því skyni að róa magann og bragðlaukanna. Nokkur stykki af sódavatn osti og glas af rauðvíni - og síðar, gestir ekki lengur ógna kroppinn. Bara gott og viðkvæmt bragð.