Kúrbítur: Besta úti afbrigði. Lýsing og eiginleikar ræktun afbrigða

Þessi grein mun leggja áherslu á grænmeti kallast kúrbít. Besta úti afbrigði, sérstaklega ræktun uppruna, eins og sumir einfaldar uppskriftir fyrir heilbrigða og góðar diskar - þú munt finna það í efni okkar.

Hvers konar grænmeti?

Kúrbít - í eitt ár hita-elskandi planta, náinn ættingi grasker. Ávextir venjulega aflangar hans, þó að það eru afbrigði og umferð. Peel grænmeti er hvítt, pistachio, grænt eða gult. Með ýmsum gagnlegur steinefni og vítamín, sem og incomparable bragði, leiðsögn eru vinsælar um allan heim.

Legend

Samkvæmt Indian Epic, kúrbít var kynnt til fólksins af guði. Í sjávarþorpi á meðan eiginmenn þeirra voru í langa ferð, konur og börn þjáðust af hungri. Móðir bað The Almighty guði, svo að þeir sendi niður til jarðar ávöxtur er eins ljúffengur eins og holdi fiska, og eins tilgerðarlaus og illgresi. Celestials hugsun og sýndi að í heiminum kúrbít. Hvernig það bragðast eins og fiskur - stór spurning, en um vellíðan ræktun, þeir í raun gera ekki mistök.

Hvaðan kemur kúrbít?

Fáir garðyrkjumenn að spá um hvar ég kom frá vel þekktum krá. En vita um eiginleika vaxtar í náttúrulegu umhverfi, getur þú búið til þessa menningu, bestu aðstæður á staðnum.

Heim til að finna grænmeti Suður Ameríku, en það er hægt að finna í Mið- og Norður. Ræktun hennar hefur átt sér stað í langan tíma: Indverjar óx leiðsögn jafnvel 3000 árum síðan, eins og sést af fjölmörgum fornleifar. Fyrir Evrópubúa grænmeti var tiltölulega nýlega - á 17. öld, og var ræktað fyrst sem framandi álverið í grasagarðinn. Réttirnir voru aðeins leiðsögn fræ, bragðast eins grasker. Í miðri 18. öld kraftaverk grænmeti og komu til Rússlands, þar sem það var notað í óþroskaður formi.

Hvernig á að planta og vaxa kúrbít

Til að koma höggi fræ spruttu fljótt, ættu þeir að liggja í bleyti í 4-5 klst í köldu vatni og síðan vafinn í rökum klút eða bómull og setja í heitum stað fyrir um daginn (þeir ættu bólgnað örlítið, en ekki spíra ekki). Þá þeir þurrkaðir örlítið og sáð í opnum jörðu í lok apríl - byrjun maí (byggt á veðri). The fræ munu spíra við hitastig yfir 10 ° C.

Kúrbít - planta alveg flatmaga svo afrit skuli færa svæði í amk 70 × 70 cm Fræ eru gróðursett í röku jarðvegi á dýpi 1,5-2 cm Margir garðyrkjumenn taka naust plast hula þeirra til að viðhalda nauðsynlegum raka ...

Fyrir ræktun leiðsögn hugsjón humus. Þessi gourds vaxa vel á alluvial löndum ánni og Chestnut, á melkosuglinistyh. Það er einnig mikilvægt að taka mið af því hvernig álverið ræktaðar í garðinum fyrr. Besta Undanfarandi kúrbít eru tómatar, paprika, eggaldin, kartöflur og belgjurt.

Á þeim tíma þegar eggjastokkar byrja að mynda, álverið er nauðsynlegt til að fæða steinefni og lífrænum áburði. Oftast notað ferskt Mullein (5 kg til 10 m²), alifugla áburð (1,5 kg á 10 m²), slurry (5-10 kg m²). Best steinefni klæða talið ammóniumnítrati (120 g á 10 m²).

velja einkunn samkvæmt hvaða skilyrði?

Í hvert skipti í vor, eru margir farnir að hugsa um hvers konar fræjum grænmeti til að kaupa á þessu ári. Hvernig ekki að missa amidst slíkum fjölbreytileika?

Áður en þú kaupir fræ, þú þarft að velja bestu einkunn. Það er mælt með því að taka tillit til staðsetningu á infield ef sumarbústaður er staðsett í norðurhluta er sérstaklega bráð frosti.

Það fer eftir stærð meinta rúm er mikilvægt að borga eftirtekt til the lögun af the Bush, compactness þess og tilhneiging til greinar á tré.

Frá gæði frævun fer uppskeru. Það eru plöntur frævun af skordýrum, en dregið og sjálf-pollinating leiðsögn. Besta úti afbrigði meina allt, að viðstöddum býflugur, fiðrildi og önnur safnarar nectar.

Innlendum eða innfluttir afbrigði sem betur?

Hver bekk hefur sína kosti og galla. Þegar þú velur að vera með leiðsögn aðallega af því hversu kúrbít verður notað. Sumir vaxa þessar grænmeti í von um langtíma geymslu, á meðan aðrir eru að dreyma að fá snemma uppskeru, sem verður notað í hrár formi, svo og elda og niðursuðu.

Ólíkt erlendum stofnum innlend fleiri þola frost skemmdir og örar breytingar á hitastigi. Því að vaxa í Mið-Rússlandi og á fleiri norðurslóðum, betra að velja fræ sveitarfélaga ræktendur. Ávextir kúrbít, þó ekki með frambærilega tagi, en fullkomlega haldið og dásamlegt bragð.

Í heitara svæðum, þvert á móti, það er betra sannað erlendum stofnum, einkum ítalska. Þeir hafa safaríkur kvoða, mismunandi þroska og framúrskarandi smekk.

Snemma afbrigði af kúrbít

Sérhver garðyrkjumenn vilja til fljótt fá uppskeru. Fyrir stór Búfræði fléttur hröð öldrun - a fljótur hagnaði og gott veltu. Fyrir óþolinmóð ræktendum kom með fullt af áhugaverðu skorospelok. Hvað kúrbít planta? Besta úti afbrigði með stuttum þroska tímabil eru kynntar hér á eftir.

Odessa-52

Þetta er gömul, tíma prófað afbrigði ræktuð af úkraínska ræktendum, jafnvel í miðri síðustu öld. Frá fyrstu spírun til þroskuðum ávöxtum - samtals um 40 daga. Form leiðsögn elongated, Börkur - Milky eða grænleit að lit. með litlum blettum. Holdið er bleiklitað eða gulleit litblær. Bekk mjög frjósöm, ónæmur fyrir sjúkdómum og frost. Bush mynd er samningur. Odessa-52 er mælt með notkun ferskur og niðursoðinn, vegna þess að það er, eins og margir af the snemma fjölbreytni, slæmt.

aeronaut

Þetta kúrbít Kúrbít er eitt af mest leitað eftir. Fjölbreytni hefur stutt helstu stafa og snyrtilegur lítill runni. Það er fullkomlega föruneyti fyrir litlum görðum. Kúrbítur aeronaut hefur slétt aflangar ávöxtur er undantekningarlaust máluð í dökkum grænum lit.. Holdið er gulleit, Juicy, þunnt Börkur. Þroska tíma - 46 dagar. Ávöxtum eru notuð til niðursuðu, matreiðslu, salat.

Kúrbítur aeronaut hefur aðeins einn ókost: það er næm duftkennd mildew og ýmsum veirum.

hvítur

Ultra-fljótur fjölbreytni, frá spírun til fyrstu uppskeru - aðeins meira en mánuð (35-40 dagar). White kúrbít öðru ljósi egglaga ávöxtum af meðalstærð (allt að 1 kg). The kvoða inni - rjómi, mjög safaríkur og bragðgóður.

Fjölbreytni er ónæmur fyrir sjúkdómum, undemanding varðar umönnun og alhliða í notkun. Það er marineruð, steikt, etið hrátt. Low sykurinnihald sem gerir það mögulegt að nota kúrbít hvíta barnamatur og mataræði sykursjúkra. Einnig, það er hentugur fyrir langtíma geymslu og langan tíma ekki missa bragðið og jákvæð eiginleika. Þökk sé öllum þeim kostum sem talin eru upp hér að framan það er mjög vinsæll meðal bænda.

Sosnowski

Þessi fjölbreytni þroskast bara 33-34 dagar. Það er ætlað fyrir úti ræktun í suðurhluta svæðum í Rússlandi, Úkraínu, Moldavíu. Sosnowski kúrbít mismunandi þunn-skinned ávöxtum ílöng hvítt eða ljósbrúnt. Holdið er gult, trefja, með hátt innihald af safa. Það er notað til niðursuðu og mataræði valmyndir.

akkeri

Þessi fjölbreytni er bráðger: uppskera getur verið safnað eftir aðeins 40 daga eftir upphaf cotyledon laufum. Ávextir kúrbít Anchor er sporöskjulaga og hringlaga. Peel lituð ljós grænn tónn mjúkt að snerta.

Af kostum má nefna lágt hitastig viðnám, gott öryggi, hár framleiðni (allt að 9 kg frá einum runna), framúrskarandi bragðgæði deigi. The aðalæð galli, sem hefur pub Anchor: slæmt bekk er á móti ýmsum sjúkdómum.

Vinsæll afbrigði af leiðsögn um langtíma geymslu

- Skvorushka. Þökk sé langtíma geymslu án þess að missa næringarefni og smakka margar velja þetta kúrbít. Ræktun og umönnun í opnu sviði mun ekki skila þræta. Fræ eru sáð beint á rúminu (fjarlægðin milli holur - 60 cm). Í framtíðinni, aðeins þarf reglulega vökva, hoeing og áburðardreifing jarðveginn.

Ávöxtum hafa mismunandi Starling dökk grænn Börkur og slaborebristoy sívalur lögun. Þyngd kúrbít geta náð 1,2 kg. Til notkunar í fersku, bökuð, stewed og beint eftir uppskeru valið unga smáhlutir. Grænmeti sem eru ætluð til langtíma geymslu ætti að vera vel þroskaður.

- Gribovsky-37. Þetta gamla fjölbreytni er þekkt af öllum sjálfstætt virða garðyrkjumenn. Það var fengin með því að innlendum ræktendum árið 1943, og hefur síðan náð gríðarlegum vinsældum. Meðal kostum eru eftirfarandi: kúrbít Gribovsky hefur mikla framleiðni, framúrskarandi lengi þola þurrka og kulda, undemanding viðhald frjáls.

Ávöxtum þessa fjölbreytni eru sívalir, örlítið "belgmikil" móta með áberandi ribbing á stofni. Peel - grænleit eða Milky, þétt nóg. Pulp - hvítt, teygjanlegt miðil. Kúrbít Gribovsky gott fyrir matreiðslu heima svo og langtíma geymslu.

- Iskander F1. Kannski er það nauðsynlegt að planta blendingur kúrbít? Besta afbrigði fyrir opnum vettvangi, í þessu tilviki - það Kavili F1 og F1 fræga kúrbít Iskander, dóma sem eru eingöngu jákvæð. Þessi blendingar eru búnar til með hollensku botanists í langan tíma. Helstu kostir þeirra eru andstöðu við ýmsum sjúkdómum, þar miklum heimtum sem, getu til að eggjastokksfrumum kvenfóstra við lágt hitastig.

Að minnsta kosti fyrir eina árstíð til að reyna að planta í svæði kúrbít sínum Iskander F1. Svör um hann gefur von um góða uppskeru, sem er fær um að vera geymd í langan tíma.

Það er athyglisvert að fræ sem unnin eru úr blendingur ávöxtum er ekki hægt að nota fyrir síðari gróðursetningu.

Yellow leiðsögn

- Goldberry. Gulir afbrigði leiðsögn Zolotinka víkja precocity, samningur runni, gott bragð og skemmtilega útlit. Eins og önnur gulum eða appelsínugulum grænmeti, þau eru rík karótín, og eru notuð til framleiðslu á ungbarnið og sérfæði matvæli.

- Zheltoplodny. Þessi einkunn - Bush kúrbít háa ávöxtun. Ávöxtum eru slétt eða lítillega ribbed, sívalur, tapered í lokin. Álverið er hentugur fyrir lítil svæði, sem er samningur.

- Golda. Annar fulltrúi gulum leiðsögn. Þessi blendingur reyndist fullkomlega vinsæll meðal Reyndir garðyrkjumenn. sunny ávextir hans eru ílöng, örlítið Ribbed lögun. Pulp - Rjómalöguð, þétt nóg og mjög blíður. Þessar grænmeti einkennast af mikilli fjölhæfni: þeir eru steikt, stewed, niðursoðinn. Að auki, kúrbít afbrigði Golda fullkomlega haldið, ef þú bíður eftir fulla þroska þeirra.

umferð kúrbítur

- Ball. Round kúrbít afbrigði Ball er tilvalið fyrir fylling og bakstur. Á lögun af ávöxtum er auðvelt að giska á nafn, hann þroskast virkilega í formi lítur út eins og blaðra. Afhýða kúrbít - grænt ljós á litlum bletti. Sérstaða lögun fela í sér ræktun tiltekins mislíka drög, almennt, álverið er tilgerðarlaus, og hár-sveigjanlegur.

- Watermelon. Þessi fjölbreytni - afleiðing af kross-ræktun með sama melónu náungi, og virðist í raun eins og hann. Lögun af þessari fjölbreytni eru stór bleikur fræ, mjög langtíma geymslu (upp að nýju uppskeru) og langur augnháranna. Þegar gróðursetningu Watermelon fjarlægð milli holur ætti að vera að minnsta kosti 2 m.

Þetta er ekki allt afbrigði af þessari óvenjulegu lögun. Fyrir opnum vettvangi hentar einnig piparkökur, Tintoretto, burzhuinov í F1, Festival F1.

Round kúrbít, bekk, lýsingu og kostir sem eru sett fram hér að framan, eru að verða vinsælli.

óvenjuleg afbrigði

- Spaghetti. Þetta bráðger bekk hefur einstaka eiginleika: þegar eldað kvoða vals inn í þunnt flagella líkist ekta ítalska pasta. Í viðbót við útlit af holdi spaghettí er dálítið eins og það er kunnuglegt frá barnæsku fat. Það er mikilvægt að gefa kúrbít ripen fyrr en í lok: í þessu tilfelli, það mun sýna alla smekk.

Er erfitt að rækta slíkar kúrbít? Ræktun og umönnun á víðavang ekki greina þær frá hefðbundnum yrkjum.

- Lagaður. Annar undarlegur krá - pera-lagaður. Fyrir utan að mynda það frábrugðið björt appelsína kvoða, mjög ilmandi og ljúffengur. ávextir hans eru ekki mjög stór (u.þ.b. 20-25 cm á lengd). Kosturinn við þessa fjölbreytni er löng tímabil fruiting.

Pera-lagaður kúrbít vel haldið og flutt. Takk fyrir frábæra bragð og skraut, þetta fjölbreytni frá ári til árs er að verða vinsælli.

bragðgóður uppskriftir

Til notkunar hrár kúrbít valinn ungu ávexti að meðaltali agúrka stærð. Afhýða þá þunnt, aldinkjöti er safaríkur og fræ bara að byrja að mynda. Það eru margar uppskriftir fyrir heilbrigða og einföldum réttum, undirbúning sem tekur ekki mikið.

Salat kúrbít með agúrka

Innihaldsefni: gúrkur (300 g), leiðsögn (250 g), graslaukur (30 g), hvítlaukur (3 negulnaglar), majónesi (5 matskeiðar), kryddjurtum og salt.

Kúrbít og gúrku afhýða og skera í fínu teninga. Laukur og jurtir fínt hakkað hvítlauk í gegnum fjölmiðla. Sameina öll innihaldsefni, blandað vel.

Margir, stuðla að heilbrigðu mataræði, skipta majónes með ólífu eða sólblómaolía. Í þessu salati er hægt að bæta kotasæla eða mozzarella.

leiðsögn kavíar

Hvað er krafist: kúrbít (3 kg) og laukur (0,5 kg), majónes (250 g), tómatmauk (250 g), sólblómaolía (150 g), salti (2 matskeiðar), sykur (1/2 bolli ), svartur pipar (1/2 tsk), lárviðarlaufinu (1 x).

Laukur og skrældar kúrbít þurfa að fletta í gegnum kjöt kvörn, þá bæta majónesi, tómatmauk og smjör. Blandan, sem fæst sjóða við vægan hita í 1 klukkustund. Næst, bæta við salti, sykri, pipar og lárviðarlaufinu. Látið malla í 1 klukkustund. stækkað í sótthreinsuð krukkur í heitu formi og rúlla.

Þetta fat er hentugur til daglegrar fæðu, sem og hátíðlegur borð.

fyllt kúrbít

Við þurfum: hakkað svínakjöt (350 g), 4 ungu umferð kúrbít, gulrætur 1 miðlungs stærð laukur, 1, 1 klofnaði af hvítlauk, kryddjurtum, ólífuolíu, pipar, salt.

Fyrst þú þarft að skera efst kúrbít og vandlega fjarlægja kvoða með skeið. Laukur, gulrætur, hvítlaukur fínt hakkað, bæta við fylling og blandað vel. Next, blandan sem kom út var Sprinkle ólífuolía, salt og pipar, bæta hakkað jurtum.

Potta fyllt með hakkað kúrbít, setja á pönnu eða bakstur fat og hylja efstu filmu. The fat er soðið í preheated 180 ° C ofn í 45 mínútur. Næsta þú þarft að fjarlægja himnur og setja aftur annað 15 mínútur. Top þú getur stökkva með rifinn ostur til skorpu stökku ilmandi.