Kasthjól - sveppir manneldis, bragðgóður og ilmandi

Meðal ætum pípulaga sveppum hafa svipuð samtímis á boletus, boletus og leccinum. Þetta kasthjól - sveppur sem vex í barrtrjáa og laufgast og blönduðum skógum. Og framkoma hennar veltur á stað dreifingu. Það er hvers vegna það er oft ruglað saman við aðra ætum frænkum, og oftar, og veit ekki um smekk hennar, taka rangar eða eitrað.

Sveppir kasthjól geta verið safnað frá júní til október, það vex aðallega í deciduous skógum, oft hlið við hlið með eik, Aspen, birki og furu trjáa. Venjulega er notað í steikt og þurrkuðum formi, það hefur mikla smekk, en í vinnslu breytir um lit, verða dekkri. Hat örlítið óreglulegur lögun, Matt, draga-þurr, með þægilegt að snerta flauel trefjar. Liturinn getur verið - frá ljósgrænt til brúnt og gulum. Kasthjól - sveppir er mjög stór og áberandi hettu meðaltali þvermál 40 til 110 mm.

Pípla á hinni hlið af gulum lit (ung sveppa þykkt 5 mm, í eldri til 15 mm). Í fyrstu héldu þeir fast í hettunni, sem þeir eldast Mokhovikov verða frjálsari og breyta lit á ólífuolía. Elli, verða Chestnut eða bláleit blær, með þrýsting á þá áfram dökk merki.

Foot þykkur, sívalur, stundum örlítið þykkari, vex allt að 10-12 cm í magni nái 1,5-2 cm Það er sérkenni sem hægt er að viðurkenna kasthjól :. Sveppir og Veree fótinn, dökk á skera. Ef upphaflega það er gult, þá skera trefjar verður blár eða svart. Ef liturinn er óbreytt, þá er það einhver annar sveppur. Þótt Mokhovikov ekkert falsbræðra, ætti varðbergi gagnvart grunsamlegum ókunnuga tilvikum, eins og það er líklegt að hrasa alveg óhæft til matar.

Kasthjól - sveppir með skemmtilega, ljós lykt minnir ávaxtalykt ilm. The yngri sveppur, því betra það bragðast, svo best að byggja upp - þeir eru ungir eða lítið vaxið upp einstök. Ungi Mokhovikov hatturinn umferð án galla í eldri hún volumetric, þykkur, oft boginn. Gróin viðkvæmar, stundum brotnar sveppur í nokkrar klukkustundir. Þess vegna ráðlagt að flokka og undirbúa skógur "uppskeru" á sama degi þegar það var safnað, og í mat neytt aðeins ungur, er ekki spillt með orma eintökum.

Vegna lit á tappanum eru nokkrir undirtegund Mokhovikov: gul-brúnan, grænn, rauður og dílóttir. þeir hafa allir svipaða útlit, en vaxa í mismunandi skógum. Gul-brúnan sveppir kasthjól (mynd að ofan) - ein af algengustu, alltaf hlið við hlið með furu og grænu Mokhovikov vaxandi í deciduous skógum. eintök með litríka hatt hittast oft, þeir líta upprunalega og freistandi. Eitthvað af þeim eru til manneldis. Þeir lána sig vel til að þurrka, aldinkjöti heldur sítrónu lit hennar og áberandi sveppir bragð. Auk þess að þurrkun og hægt er að safnað til notkunar í framtíðinni steiktum sveppum, vegna þess að þeir hafa einnig framúrskarandi bragð, vel haldið og henta til framleiðslu á ýmsum réttum: súpur, pizzur, frönskum.