Hvernig á að hefja hótelrekstri: viðskiptaáætlun, gagnlegar ábendingar

Hospitality hefur nýlega orðið fleiri og fleiri vinsæll. Með þróun eftirspurnar ferðaþjónustu að hótelum er í örum vexti, sérstaklega í stórum borgum. Skipulag þessum viðskiptum alveg dýrt. Þó að það fer eftir stærð stofnunar og verðlagningu stefnu á svæðinu þar sem hún verður opnuð. Helstu spurning fyrir verðandi frumkvöðla: hvernig á að hefja á hótelrekstri og hvernig á að ná árangri í þessum viðskiptum?

viðskiptaáætlun

A árangursríkur viðskipti byrjar alltaf með áætlanagerð. Viðskiptaáætlun hótelsins ætti að innihalda allar helstu stigum opnun í framtíðinni fyrirtækisins. Fyrst af öllu, hvaða fyrirtæki áætlanagerð, ætti að ráðast í markaðsgreiningu, þekkja eftirspurn kaupenda, verðlagningu samkeppnisskilyrði og samkeppnishæfni. Búa til markaðssetning greiningu er sérfræðingur í markaðssetningu til greiðslu.

Frekari hótel viðskiptaáætlun ætti að innihalda lýsingu á verkefninu, sem er, markmið þess og markmið, vörur og þjónustu. Hér er nauðsynlegt að ákvarða snið stofnana, markhóp, staðsetning, staðsetning, starfsfólk og búnað.

Í lok ætti að gera fjárhagslega áætlun, að gera útreikninga, tilgreina upphæð stofnfjár. Í sumum tilvikum, ekki nóg persónuleg fé til að hefja rekstur, þá verður þú að hugsa vel um fjármögnunarleiðir.

Í raun, viðskiptaáætlun er ekki skýrar kröfur, og eigandi hennar eingöngu fyrir sig. Til að halda áfram að starfa í samræmi við fyrirhugaða markmið. Svo, hvar á að byrja hótelrekstri? Auðvitað, með skipulagningu og veitir þá ábendingar og ráð fyrir byrjendur.

hótel sniði

Ef við tölum um hvernig á að hefja hótelrekstri, það er sanngjarnt að byrja með litlum sniði. Þetta mun hjálpa til við að meta getu þeirra. Ef hótelið verður í eftirspurn, fjárfesting mun borga sig á stuttum tíma, og getur endurspegla á stækkun og þróun fyrirtækisins.

Sem Hótelið að velja snið:

• Farfuglaheimilið 7 eða 10 tölur.
• Hótelið er með 25 herbergi.
• Small hotel allt að 50 herbergjum.

Auk þess ættum við að skilgreina þjónustu og verðlagningu stefnu í framtíðinni hótelinu. Á margan hátt, verðum við að bregðast á grundvelli eftirspurn neytenda. Í sumum borgum er meirihluti ferðamanna, ss nemendur, í þessu tilfelli er það ráðlegt að opna hótel hagkerfi. Í úrræði borgum eftirspurn verður þægileg Rúmgóð herbergin á meðalverðinu. Í stórum borgum og svæðisbundnum miðstöðvar hótel fyrirtæki flokki eftirspurn.

Property Detail

Þetta er lykilatriði í hótelrekstri, vegna þess að það fer beint á fjölda gesta. Veldu Herbergið ætti að vera háð ýmsum þáttum, til dæmis, í stórum borgum og svæðisbundnum miðstöðvar betra að opna hótel eða herbergi í eða nálægt sögulegum aðdráttarafl. Í úrræði borgum húsnæði meira og meira í eftirspurn nálægt afþreyingar svæði. By the way, ferðaþjónustu og hótelrekstri - tvær samofin hugtök. Í þorpinu, þar sem það er alltaf stór flæði gestir, hótelið hefur jákvæð og efnahagslega hagkvæmur, með sérstaka gildi hennar það hefur enga stærð.

Strax skal tekið fram að taka eign til leigu gagnslausar. Ef samningurinn felur í sér að byggja leigusamning við síðari kaup, þá getur þú samt að hugsa. En mest hugsjón valkostur - byggingu byggingum með núll á einstökum verkefni, en það er langt ferli sem mun taka mörg ár. Eða þú getur keypt tilbúinn herbergi svæði sem er ekki minna en 300 fermetrar. m, og halda henni uppbyggingu.

hönnun

Sérhver fyrirtæki er hótel fyrir viðskiptaferðir, burtséð frá verði og staðsetningu, laðar gesti fyrst og fremst hönnuð herbergi og byggja sig. Ef hótelið er lögð áhersla á takmarkaðan fjárhagsáætlun, ef til vill, herbergin verða minna hagnýtur og þægilegur, en húsgögn og húsbúnaður verður nýtt.

Stíll í innri hefur sérstaka þýðingu. Það mikilvægasta sem allir heimili húsbúnaður og húsgögn voru samræmdan sameina við hvert annað og búa til einn samsetningu. Vinsælasta stíll fyrir hótelherbergjum - þetta er klassískt, lægstur, neoclassic. Jafn mikilvægt að húsgögn og tæki eru ný og af háum gæðum. Almennt herbergið vera í samræmi við hollustuhætti og eldi reglugerðum.

þjónusta

Fyrsta og mikilvægasta fyrir hótelið - það er hreint og öruggt. Hver lífrænn er skylt að veita gestum sínum með Dagleg þrif, hreint rúmfötum og handklæðum. Og það er ekki háð því verð á gistingu. Dýrari hótelið býður gestum morgunmat, internet, kaðall TV og aðra þjónustu. Á hótelinu ætti að vera þvottinn eða samning um þjónustu við þriðja aðila.

Ekki er síður mikilvægt atriði, sem endilega þarf gestrisni iðnaður - er öryggi af gestum. Það er nauðsynlegt að gera samning við öryggi fyrirtæki, setja slökkvikerfi, brottflutningur áætlun. Einnig er æskilegt að hafa þægilegan bílastæði.

starfsfólk

Hótelið stjórnun ætti að vera falin sérfræðinga sem geta gera skynsamlega notkun efnis, upplýsingar og mannauð. Ef þú hefur enga reynslu á þessu sviði, það er betra að taka starfsfólk af reynslu stjórnanda og nokkrum stjórnendum.

Á margan hátt, að fjöldi starfsmanna fer eftir umfangi hótelinu, ef það er lítið, stjórnandi, til dæmis, geta einnig tekist með þeim fyrirvara, og vinnukona að vinna í hlutastarfi í þvottahúsi.

fjárhagsáætlun

Þegar helstu mál eru leyst, það er nauðsynlegt til að reikna kostnað af fyrirtækinu stofnunarinnar. Jafnvel lítið hótel mun kosta ekki minna en 15 milljónir rúblur (þetta er í litlum bæ). Í Moskvu og St Petersburg, kostnaður getur verið allt að 200 milljónir rúblur.

Hvernig á að hefja rekstur sem þú þarft hóteli, svo það er með framlags til fyrirtækisins stofnunarinnar. Reikna fjármál ætti að vera eins og hér segir:

• 50% af heildar fjárhagsáætlun verður varið í byggingu eða kaup á húsi;
• 25% - fyrir uppbyggingu og redevelopment húsnæðisins;
• 15% - fyrir viðgerðir, kaup á húsgögnum og búnaði;
• 10% - önnur gjöld og laun starfsmanna.

Þegar skipuleggja hótelrekstri, erum við meðvituð um að það verður endurgreitt fyrr 5-12 ár. Og tekjur veltur á mörgum þáttum, svo sem samkeppni og árstíðabundin.

Þrátt fyrir þá staðreynd að hótelið fyrirtæki - það er dýrt æfa, nýlega Fara er bara að fá lengur. Með því að segja, að vera eigandi hótelið arðbær og efnilegur. Hins vegar, velgengni veltur á því hversu þjónustu tilboðum og verð fyrir þjónustu. Við the vegur, ekki gleyma um auglýsingaherferð og öðrum viðburðum til að laða áhorfendur.