Get ég sent ég borða hunang: mismunandi skoðanir, hefðir og uppskriftir.

Færslur og aðrar gerðir af bindindi er óaðskiljanlegur hluti af Orthodox menningu og trú. Þótt allir dauðastirðnun þeirra fylgir ekki hvert trúaða, margir reyna eins og eigin herafla sínum. Lengsti tími föstunni sem á undan páska, varir í næstum sex vikur. Á þessum tíma var trúr tilhneigingu til að borða dýraafurðir, takmarka þig við aðra jarðneska gleði og í bæn.

heimilt sælgæti

Flestir Orthodox, að reyna að fylgja öllum hefðir trú, getur ekki skilið hvort það er hægt í kjölfar borða hunang. Annars vegar er það ekki meðal bannað matvæli. Á hinn - það er enn dýr, vegna þess að það er framleitt með býflugur. Að auki hunang - a sætleik, og því ákveðinn umfram.

Allir vita að á þeim tíma föstu borða ekki kökur, sætabrauð og súkkulaði vegna viðveru í samsetningu þeirra mjólk, smjör, egg og aðrar vörur Skoromniy. Á hinn bóginn, sykur er alveg ásættanlegt. Margir húsmæður lagað jafnvel sjálfir ofn Lenten bökur smákökur og kökur. Eftir allt saman, lifað án sælgæti í langan tíma er mjög erfitt, sérstaklega fyrir börn. A Medical staða í notkun í mörgum klaustrum, þannig að venjulegir sóknarbörn í þessum efnum getur ekki hafa áhyggjur.

Smá saga

Í kristni, á öllum tímum, hunang var talið ásættanlegt að Guði. Margir klaustur hafa eigin býflugnabúum þeirra, Rétttrúnaðar, það eru jafnvel heilagir - fastagestur býflugnarækt. Það er um Zosima og Savvatiy sem stofnaði Solovetsky klaustur.

Jafnvel á tímum stranga kristnar hefðir í Rússlandi var talið að það er hægt að hafa færslu hunang. Staðfesting á þessa staðreynd nokkrum. Í fyrsta lagi, það er enn a einhver fjöldi af uppskriftum fyrir meatless rétti, sem það hefur gert. Þetta sætur hafragrautur og bakaðar ávextir (perur, epli) og drykki. Í öðru lagi, mest krefjandi Dormition Fast, hefst 14. ágúst og stendur í 2 vikur, það er tengt við hunangi. Á fyrsta degi sínum, enn kallað Honey Spas, ákvað að helga kirkjur í þessum sætleik, og síðan sjá um það allt árið um kring, og borða á helgidögum eða á sjúkdómum.

Léleg í Rússlandi, var ákveðið að fórna, þar á meðal hunangi, því það var talið að það væri gjöf frá Guði sem ætti að vera hluti. Þekktur fyrir auðmýkt hans og asceticism Krestitel Ioann var mjög látlaus í mat. Hann fastaði allt árið og ekki borða dýr matur. Sælgæti í mataræði sínu var bara villihunang. Það er einnig einn af ástæðunum fyrir notkun þess af kristnum án takmarkana.

Samkvæmt nutritionists

Ávinningurinn af föstu á undanförnum árum, segja þeir, ekki aðeins trúr og klerka, en einnig lækna. Allir lífvera þarf affermingu og hreinsun. En þetta þýðir ekki að mataræði meðan föstu ætti að vera halla og eintóna. Ef líkaminn fær ekki allar nauðsynlegar vítamín og steinefni í langan tíma, getur það skaðað. Náttúrulegt hunang inniheldur þær í miklu magni. Svo læknar hér í mínu mati er algerlega samhljóða. Og ef þeir spyrja hvort þú getur haft í kjölfar hunangi, og þá meltingarsérfræðingum og Næringarfræðingar, og aðrir sérfræðingar munu segja þér að jafnvel nauðsynlegt. Þetta er sérstaklega sannur í aðdraganda páska er ferskt grænmeti og grænmeti er ekki nóg, og á síðasta ári er nánast engin vítamín vinstri. Hunang í þessu tilfelli er einfaldlega hjálpræði.

Meatless uppskriftir af sælgæti

Til að bæta smá gaman mataræði, jafnvel á tímabili bann matreiðslu öfgar, reyndur hostess tekst að koma á óvart ástvinum sínum með alls konar dágóður. Jú, hunang er gott í sjálfu sér. En fyrst af öllu, of mikið af því ekki fá að borða. Og í öðru lagi, nóg af þeim verður ekki auðvelt. Því að finna út hvort þú getur haft í kjölfar hunangi, ekki skynja það ekki eins mikil vöru. Frekar, sem ágætur til viðbótar við te eða eftirrétt.

Meðal leyfðar á föstunni góðgæti - gnægð af ávöxtum og grænmeti. Þess vegna, eins eftirrétt getur verið, til dæmis, bakað perur með hunangi og hnetum. Til að gera þetta, taka nokkuð þétt ávöxt (2-3 stykki), þvo þá og skrældar. Og síðan mulið handfylli af hnetum (þeir hægt að skipta eða aðra höfrum flögur). Pera skera í tvennt, fjarlægja miðju þeirra og létt ausinn sítrónusafa. Inni sett hnetur, hunang teaspoonful og send til unheated ofni í 25-30 mínútur, hella á the botn af the pönnu smá vatni.

Auðvitað, þetta eftirrétt er hægt að gera ekki aðeins á föstunni, en einnig á öðrum degi. Og hunang alveg í stað hefðbundinna sykur. En á þeim tíma þegar mest af dágóður er bannorð, þetta eftirrétt kann að virðast einfaldlega meistaraverk. Og með hunangi það verður sérstaklega bragðgóður og ilmandi.

bakstur

Þegar þú kemur aftur að spurningunni um hvort það er hægt að senda hunang, svarið kemur af sjálfu sér, ef þú læra fornu uppskriftir af hefðbundnum bakstur á þessu tímabili. Í Rússlandi, var það vinsælt alls konar kex, kökur og piparkökur. Flestir þeirra voru ríkur, en það eru nokkrar uppskriftir sem húsmæður eru notuð á föstunni. Til dæmis, bakaðar epli baka með hunangi.

Einn og hálfan bolla af hveiti taka hálfa bolla af jurtaolíu 3 stórum eplum. Annar þörf 150 grömm af hunangi, kanil og lítið matskeið af vatni, 0,5 tsk af bakstur gos.

Epli hreint og fjarlægja fræ. 2 skera í þunnar sneiðar, 1 - nuddaði á grater. Þar að lútandi var bætt við hunang, fara tvær skeiðar, olíu, vatn, matarsóda og hveiti. A fremur fljótandi efni. Sneiddar epli breiða í Smurà formi, stökkva með kanil, stráð með hinum hunangi, og síðan breiðst deigið. Sendur í ofninn í 40 mínútna bakið við 200 gráður. Í Rússlandi, á helgidögum á föstunni endilega bakaðar epli pies, að einhvern veginn bjartari upp dauðastirðnun og einsleitni.

Það kemur í ljós að svarið við þeirri spurningu hvort það er hægt að hafa post hunang, og jákvæð frá sjónarhóli hinna trúuðu, og í samræmi við Næringarfræðingar, og á grundvelli sögulegra staðreynda. Svo ekki láta undan ekki í þessu litla gleði.