Fyrir hnoða vél. Endurskoðun bestu módel

Án búnað, svo sem blanda vél, getur ekki gert neina veitingastað, kaffihús eða bakarí. Tilvist stærðir af þessu tagi getur dregið verulega flýta því ferli að gera alls konar kökur og gera endanlega vöru af betri gæði. Þegar velja hnoða vél ætti að borga eftirtekt ekki aðeins á lögun hönnun þess, afl og afköst, en einnig til vörumerki framleiðanda. Það eru til nokkrar gerðir af einingum af þessu tagi, sem njóta eigendur bakaríum mjög vinsæll.

Helstu tegundir búnaðar

Öll seld á markaði véla fyrir deigið skipt á búnaði:

• Hópur aðgerð. Slík blöndunartæki mál í einu þú þarft takmarkað magn af próf. Þessi tegund er oftast notuð í litlum bakaríum, veitingahúsum og kaffihúsum.

• Stöðug aðgerð. Það er mjög flókið hönnun og dýr búnaður sem er uppsett á flestum helstu atvinnugreinum - .. Bakarí, confectioneries o.fl. Deigið þessarar einingar er samfellt flæði.

Tegundir Blöndun aðferð

Einnig búnað fyrir bakstur, flokkast í:

• Spiral. Þessar einingar eru notaðar til framleiðslu á "þungur" tegundir af deigi: ger, dumpling.

• Plánetuáferðir. Þessi tegund er notuð til að blanda ljós blása, sandi eða kex deigið.

Það er annar tegund af slíkum búnaði - lárétt. Vélar til að gera deigið af þessu tagi eru sett í dumplings. Nota þá til framleiðslunnar á hálf-lokið vara á fjölbreytni.

Þar að auki, nútíma einingar ef brauðgerðarhúsum getur verið mismunandi í samræmi við aðferð til að blanda. Í sumum gerðum, snúningur skál sjálft (undir getu innihaldsefni). Í öðru Hnoðið deigið sérstakt vinna líkama. Getur verið nútíma blöndunartæki og hönnun skálarinnar lokinu. Í sumum gerðum, það er fast, í sumum - rist. Síðasti valkostur gerir að bæta við hveiti, vatn og svo framvegis. E. Beint á þeim tíma sem hnoðað.

Hvað á að leita þegar kaupa

Svona, frá þeim tilgangi sem það var ætlað að vera stillt, eins og heilbrigður eins og á hvað er ætlast til að framleiða hópur bindi, og fer um val á búnaði, svo sem blanda vél. Notkunarleiðbeiningar skylt fylgir hverri gerð. Notkun nútíma blöndunartæki eru þægileg nóg, og rekstraraðili hefur í rauninni bara horfa upp hlýðni uppskriftir, sem og frá tími til tími til að skipta um einingu að viðkomandi stillingu.

Vinsælast vörumerki

Flest gott umsagnir frá faglegum bökurum að heyra af slíkum gerðum, hnoða vél, svo sem:

• TMM-140.
• Ergo.
• MTM 65MNA.
• MT25.
• "Prima".

Mixer TMM-140,2: Lýsing

Þessi plánetuáferðir alhliða aðgerðir tækisins hópur, þrátt fyrir lágt verð, hefur reynst sem mjög áreiðanleg búnað með mjög góðum árangri. Hann kemur líka úr nokkuð vinsæll meðal sérfræðinga TMM-140 líkan. Munurinn á milli þessara tveggja eininga er aðeins í því að TMP-140,2, það eru tveir hraðann. Það er að vinna á það enn þægilegra. Notað kneaders Þetta merki má ryðfrítt dezhey eða getu á eðlilegu kolefni stál.

Forskriftum TMM-140,2 eru sem hér segir:

• Dýpt hnoða líkami - ekki meira en 144 mm;

• Almennt mál - 1280h850 mm;

• Hámarks hleðsla af hveiti - ekki meira en 50 kg;

• Performance - 550 kg / klst;

• á meðan hnoða - 6 mín.;

• Orkunotkun - 1,5 kW.

Almennt er það mjög þægilegt og gefandi blanda vél. Verðið fyrir það getur sveiflast um 100-101 þúsund. Rúblur. Skál, mun líklega þurfa að kaupa sig. Carbon kostar um 17-18 þúsund rúblur, ryðfríu stáli ílát -. 34-35 þúsund rúblur ..

líkan Egro

Þetta þægilegur blanda vél er sérstaklega hönnuð fyrir lítil bakarí, confectioneries og pizzerias. Einingin vörumerki er hægt að nota til að blanda ekki aðeins ger, heldur einnig mjög sterkur próf fyrir bagels. Það hefur þann kost, meðal annars, er hæfni til að undirbúa vöruna á mjög skömmum tíma. Ef þörf krefur Egro stærðir er hægt að nota til að hnoða deigið dumpling eða ætlað bakstur confectionary.

Hönnun lögun af þessari vél er ekki færanlegur tankur, og aðferð til að hnoða (í söfnuði snýst sem skál, og starfa líkama) samanlagt. Allir hlutar í snertingu við próf í Egro eru úr ryðfríu stáli.

Tæknilega eiginleika blanda vél af þessari tegund er eftirfarandi:

• Almennt mál - 630h380h750;

• Power - 0,75 kW;

• hraða - 1;

• bindi - 20-30 lítrar.

Á því augnabliki er í boði í öllum þremur útgáfum af Egro: HS20 er 20 lítrar, HS30 30 L og 30 L HS30A vinna úr neti 380 V. Kostnaður við að hnoða vélar vörumerki getur verið að upphæð 37-38 þúsund rúblur ..

Blöndunartæki MTM 65MNA

Einingin snúa einnig samtímis og skál, og vinna líkamann. Eru vélar til deigið MTM 65MNA vélbúnaði gormlaga gerð. Oftast, einingar merkisins eru notuð til að gera hveiti eða rúg gerdeig. The vinsæll meðal sérfræðinga eru "Torgmash" vélar af þessari hönnun, framleidd í Baranavichy.

Auk þess að hefðbundnum líkönum MTM 65MNA á markaðnum eru einnig til staðar án skál. Tæknilega eiginleika blanda vél til framleiðslu á þessari tegund er sem hér segir:

• mál - 1400h540h750;

• Performance - 260 kg / klst;

• Fjöldi hraða - 1;

• bindi - 60 lítrar;

• hveiti hleðsla - 40 kg.

Lokið á skálinni blandara MTM 65MNA það er sérstakt holu í sem hægt er að bæta efni á þjónustu, sem er vissulega mjög þægilegt. Standa eining um vörumerki er ekki of dýrt - um 52-53 þúsund rúblur ..

Yfirlit yfir MT-25 líkan

Samningur spírall vélar til deigið þessa tegund eru venjulega sett í litlum bakaríum eða sætabrauð verslanir. Í vinnunni þeir snúa og skál og spírall. Þrátt fyrir litla stærð, en MT-25 einingar gera gott starf með lotu, þar á meðal mjög sterkur próf.

Það eru tvær útgáfur af búnaði þessari tegund. Raunverulega, the hnoða vél MT-25 er einn hraða. MT-25,01 geti starfað á tveimur hraða. Þetta leyfir þér að gera kökur í miklu víðara svið. Cap smíði búnaðar af þessari tegund er mjög þægilegt. Bæti hveiti, vatn og svo framvegis. E. Getur verið beint á rekstri í gegnum gatið. Hnoða deigið til 25.01 MT líkan er leyft að framleiða meðal í áætluninni ham. Í þessu tilviki, vélin keyrir fyrstur á sama hraða, og kveikt er á annað eftir nokkurn tíma (sett af rekstraraðila).

Upplýsingar hnoða vél MT-25 (25,01 og MT) hefur eftirfarandi:

Kostnaður eininga af þessari tegund er um 100 þús. Rúblur.

Blöndun vél "Prima"

Þessi öflugu iðnaðar einingar eru hannaðar meðal deigið hnoðað ákafur. Þetta gerir þér kleift að bæta fyrir galla í litlum bekk hveiti, til að flýta fyrir vinnu og gera tilbúinn bakaríið vörur hærri gæðum. Crumb frá bakstur undir slíkum hnoðað verður meira teygjanlegt og ekki fá gamall.

Á "Prima" Eins og er, það eru margar breytingar blöndunartæki. Þeir vinna í hálf-sjálfvirkur ham. Expert rekstraraðili hefur getu til að setja sem þegar hnoða á litlum hraða, og heildar lotu. Ef þess er óskað, að geti verið rofin eða byrja aftur hvenær sem er. Það hafa einingar af þessari tegund og snúa öfugt virka.

Einn af vinsælustu útgáfur af þessari tegund - blanda vél "Prima-70" hefur eftirfarandi upplýsingar:

• máttur - 4 kW;

• spennu - 380 V;

• Almennt mál - 1131x562x1035 mm;

• massi af deigi - frá 3 til 45 kg;

• bindi - 70 lítrar.

Eins og þú geta sjá, "Prima-70" - það er öflug blanda vél. Verð á samsvarandi sínum - um 300 þúsund rúblur ..

Í markaðnum í dag, það eru önnur hár-gæði og áreiðanlegur gerðir af blöndunartæki. Lýst er að ofan eru notaðar í bakaríum og sætabrauð verslanir oftar. Þegar velja búnað fyrir verslun ætti að borga eftirtekt fyrst og fremst á frammistöðu og skipun búnaðarins. Það er einnig mjög mikilvæg viðmiðun er, að sjálfsögðu, the þægindi af the vél í rekstri.