Festival "Oktoberfest" í Þýskalandi: ljósmynd og lýsingu

Vinsælasta ferðamanna heimsins áfangastað í lok september - byrjun október er Munich, þar sem á hverju ári koma meira en 6 milljón manns á hátíðina "Oktoberfest". Fyrir hátíðinni bjór, meira en 200 árum er alveg vinsæll meðal aðdáendur drykk. "Oktoberfest" í Þýskalandi náð slíkum skriðþunga á síðasta áratug og er stöðugt raðað í Guinness Book sem stærsta viðburð heimsins slíkri áætlun.

Tvö frí - tveir hefðir

Saga bruggun í Bæjaralandi er náið tengdur við konunglega fjölskyldu, þegar úrskurður að brún. Wittelsbach fulltrúar taldi rétt þeirra til að ekki aðeins að skilja bjóra, en einnig þátt í framleiðslu sinni. Fyrsti Royal Brewery var opnuð aftur í 1260 í München, höfuðborg Bæjaralands, Duke Ludwig alvarlega. Með því á 19. öld, voru 70 plöntur til framleiðslu á drykk í eigu konunglega fjölskyldu.

Eitt af því sem konungar (Duke William 4) í 1516 samþykkti jafnvel lög um hreinleika matvæla, sem þar 1906 var vinna eingöngu á Bæjaralandi jarðvegi, en þá dreifast um allt Þýskaland. Vegna svo alvarlegt viðhorf gagnvart landsvísu drekka þýsku bjór er talinn einn af the bestur í heimi.

Bæjarar eru kunnugir ekki einungis hefð að gera bjór, en einnig neysla þess, jafnvel þó að hann væri í sögu þeirra tímabil þegar mikil staðbundin vín var til að koma í foamy drekka með fjölda neyslu.

Stundum einn skipun er hægt að breyta stöðu "þyngd" í sögu. Þetta gerðist þegar úrskurður var birtur ávinning af bjór í lok 19. aldar, sem leiddi til hækkunar ekki aðeins framleiðslu heldur einnig neyslu. Ef áður en Bæjarar varamaður vín og bjór, þar sem samþykkt skipun nýlega hefur orðið svo dýrt að notkun þess hefur aukist til 500 lítrar á mann á ári.

Fáir vita að "Oktoberfest" í Þýskalandi - er ekki eina bjór hátíð. Ekki síður mikilvægt fyrir Þjóðverja sterkur bjór árstíð, sem fellur á föstunni.

Saga hennar hófst í klaustrinu munka - paulantsev sem eldað það fyrir þörfum þeirra. The frægð af bragðgóðu bjór seldur í kringum brún, en lögin bannaði munkar til að selja drykk þeirra, að þeir ættu að hafa verið að drekka það fyrir þig föstunni áður. Aðeins árið 1780, fékk hann leyfi til að versla í bjór. Þannig myndaðist hefð fyrir 2 vikur til að fagna sterka bjór hátíð á Mount Nockherberg í München.

Saga bjór hátíðinni

Holiday "Oktoberfest" í Þýskalandi nær aftur til 1810, þegar framtíð Korol Lyudvig 1 ákvað að víða fagna brúðkaup sitt með Princess Therese af Saxlandi. Til að gera þetta, Meadow hundruð tunnur af bjór fyrir borgara og borðum var þakið hækkað í útjaðri München. Líkar svo mikið frí þeir ákváðu að endurtaka það á næsta ári, og þá var það skylda framkvæmd borgaryfirvalda.

Í dag Theresienwiese - stórt svæði nálægt lestarstöðinni í gamla München. Árleg bjór hefð var aðeins brotinn á farsóttum og hernaðaraðgerðum, svo sem árið 1854 og 1873 hins vegar vegna kóleru.

Ég hélt það og í fyrsta skipti, í byrjun október, en frá 1904 var flutt til loka september, en titillinn óbreyttir. Á okkar tíma, hefst það á þriðja laugardaginn í september og stendur 16 daga.

Host hátíðarinnar

Undir lok 19. aldar á túninu Theresa í Munchen hafa myndast hefð og á stað þar sem þeir tóku til að sinna árlegri hátíð "Oktoberfest". Þýskaland var gagnlegt að kynna Bavarian Brewery, fyrir vörur sem fólk ferðast ekki aðeins um landið en einnig erlendis frá. Þjóðverjar einkennilegur tæmandi og hugvitssemi, svo þeir setja í túninu gríðarstór tjald, þar sem, auk þess að borðum og bekkjum voru byggð palla fyrir dansi og keilu alleys.

Nokkru síðar, allir skemmtun voru gerðar utan tjöldum, eins og þá sem vilja njóta staðbundin bjór á hverju ári verða fleiri og fleiri. Annars líta þeir nánast það sama og aftur árið 1886, þegar þeir sem gerð rafmagn. Lýsing fyrirtæki sem stunda föður Einsteins, og segja að lítið Albert persónulega peru er ruglaður í tjaldi Shottenhammelya Brewery.

Í fyrsta lagi er stór tjald fyrir 12 000 manns voru sett árið 1913, sem á þeim tíma var ótrúleg atburð. Í okkar tíma á sviði setti 14 tjöld með afkastagetu upp á 10 000 sætum og 15 smærri tjöld fyrir 1000 manns.

hetja í tilefni

Helstu drekka á hátíðinni er bjór bruggaður eftir brugghúsum Munchen. vörur þeirra vera í samræmi við staðla 1487 (birt með Munchen bjór hreinleika lögum) og 1516 (tilskipun um hreinleika afurðanna), svo hefst í mars, fyrir frí brugga sérstökum bjór.

Vinsælasta eru ýmsar brugghúsum sem "Augustiner", "Paulaner", "Levenbroy" og aðrir. The bjór er heita í samræmi við gamla skipun, en samkvæmt þeim í samsetningu þess ætti að vera til staðar aðeins humla, bygg malt, ger og vatn. Gestir í Munchen, þegar er "Oktoberfest" í Þýskalandi geta reyna foamy drykk, sem hefur sama smekk og styrk (5,8-6,3%) sem í fyrstu hátíð meira en 200 árum síðan.

Auðvitað, nú á dögum Brewers lævís og skapa drykki til sölu með fullt af efni, en þeir eru ekki í fríi.

Á hátíðinni "Oktoberfest" í Þýskalandi á árunum fjöldi drukkinn bjór kom að tæplega 70.000 hektólítra af víni - allt að 27 000 lítra (það er hægt að njóta í vín tjaldi) og kampavín - allt að 20 000 flöskur (það er líka sérstakt tjald fyrir það) . Meðalkostnaður á lítra mál (sinnum massameiri), en aðeins í því magni að þjóna bjór til "Oktoberfest", kostar 10 €. Síðan stofnum í hverju tjaldi bara 6, þá 2 vikur hátíðarinnar, er hægt að fá í kring í öllu tjaldinu án mikillar skaða heilsu þinni og veskið.

800 salerni vinna fyrir hátíð gesti, fagfólki með læknum og sjálfboðaliða hjálpa þeim sem ekki reikna krafta.

meðhöndla

Bavarian landsvísu matargerð er óaðskiljanlegur hluti af bjór hátíðinni. Það er jafnan þjónað svínakjöt pylsur, steikt kjúklingur, svínakjöt hnúi, kjöt með beini og fiski. Special fat er steikt villisvín, dádýr og hrogn dádýr.

Máltíðir má njóta í bjór tjöld og keypt á sérstökum söluturn. A snarl til bjór gerðar til þess pretzels og þurrkun. Fiskurinn þæfa getur jafnvel kaupa harðfisk, þó það sé ekki hefðbundinn snarl fyrir bjór með Þjóðverjum.

Fyrsta zharilnya kjúklingur var sett í Bæjaralandi hátíðinni árið 1881, og í dag zemenyayut nútíma sín útigrill.

skrúðganga

Byrjun frá 1887, hátíðin hefst á procession eigenda tjöldum. Hefð byrjaði þegar fyrstu Brewers og eigendur skemmtunar saman og komu til Theresienwiese með stórum dálki.

Þar sem fallega skreytt vagn dreginn af fjórum eða sex hesta ekið tromma með bjór að vera til staðar í tjaldi. Þau eru eftir eigendum og starfsmönnum Brewery, og allt þetta fylgir því að spila í hljómsveit.

Hátíðin hefst á hefðbundinn Never nagli tappa inn í tunnu í 12 síðdegis. Þetta trúarlega er Drottinn borgarstjóri borgarinnar. Eftir fyrstu tunnu er opinn, allir eigendur tjöld getur byrjað að selja bjór og átöppun.

Flestir fjárhættuspil Bæjara bettors, hversu mörg högg borgarstjóri mun krefjast aðgerða til að opna tunna. Svo niðurstaðan er talin vera versta árið 1950, þegar 19 skot voru gerðar, og besta - í 2006, þegar tunnu var opnuð með fyrsta verkfalli.

Afþreying og Attractions

Í upphafi 20. aldar, "Oktoberfest" í Þýskalandi fylgdi ótrúlegt útsýni. Til dæmis, árið 1901, allir þátttakendur hátíðarinnar var sett á skjánum Bedouin þorp með íbúa þess. Folk dans, bogfimi, keilu og hringtorgum - það er allt gaman af þeim árum.

Nú á dögum eru gestir skemmtikraftur af gamla hringekjunni, sem hefur verið starfrækt í meira en 80 ár, auk klippa-brún. Mjög vinsæll meðal þeirra eru Roller coaster ríða með leiðum mismunandi lengdum.

Áhugamenn hæð ráð farsíma turn hæð 66 m, þar sem heilla hægt hika falla á hraða 79 km / klst. Ferris hjól leyfir þér að sjá allt hátíðina frá flugi fugla.

Flea Circus, sem starfa á frí með 60s 20. öld, er alveg vinsæll meðal fullorðinna og barna.

Einnig geta gestir dansa, skjóta boga og crossbow, eða taka þátt í fjölmörgum rallies. Á hverju kvöldi, hvert tjöldum býður áhugavert skemmtun: í einu - það er tónleikar, rokk og ról, í öðrum - þjóðlögum og dönsum.

þátttakendur hátíðarinnar

Búningur skrúðganga - það er hefð. Í fyrsta skipti sem það var haldið árið 1835 og var tileinkuð silfur brúðkaup Ludwig og Therese í Saxlandi 1. Fyrsti mars var fremur lítil, en tíminn okkar í þeim tóku þátt meira en 8 000 manns, klæddur í þjóðbúningum. The procession fer fram á fyrsta hátíðinni sunnudaginn.

Meðal þátttakenda á hátíðinni - Bæjaralandi stjórnvalda og fulltrúa í München borgarstjórnar, fulltrúar hinna ýmsu veiða og skjóta klúbbar, hljómsveitarverka og frí ríður. The procession fer fram 7 km, samkvæmt hefð og það er undir barn.

Hingað er það viðurkennt sem stærsta í heiminum meðal sambærilegra atburða.

Gestir hátíðarinnar

Samkvæmt tölfræði, um 70% af gestum - það Bæjarar og Þjóðverjar, og restin - ferðamenn frá öllum heimshornum. Á þessum bustling og lifandi frí er hægt að heyra ítalska, gríska, enska, sænska, norska, rússneska, úkraínska tungumál og jafnvel marga unnendur bjór frá öðrum löndum.

Á hátíðinni eru engin tilfelli af slagsmálum eða birt hvaða yfirgangi, eins og fólk sem hefur komið hingað, hef leyft sér alvöru frí, sem gert er ráð fyrir ári. Það er alltaf að hlæja og vingjarnlegur skapi. Svo segir Germany frí "Oktoberfest".

"Oktoberfest" í Moskvu

Ný hefð upprunnið í Rússlandi. Nú er haldið "Oktoberfest" í þýska sendiráðið. Inngangur að þessum atburði er gjald, en miðar seldir út þegar í stað. Þetta er vegna þess að mikill áhugi á Muscovites til þýska menningu, en meira - góð bjór og ljúffengur Bavarian matargerð.

Til dæmis er "Oktoberfest" (þýska sendiráðið) árið 2016 sóttu yfir 1000 manns. The frídagur fór fram á 16-17 september og á þeim 2 daga gestirnir voru von Bavarian bjór, mat, Raffles og gjafir. Fyrir börn sem vinna skemmtikrafta og foreldra þeirra ráð tónleikum München sýna hljómsveitinni.

Þannig staðist "Oktoberfest" í þýska sendiráðið í Moskvu.