Classic Grískt salat Uppskrift

Í öllum taverns og veitingastöðum að þjóna gríska Sól klassísk gríska salat, sem er í raun eins konar starf kort fyrirtæki í Grikklandi. Sumir segja að uppskrift fyrir klassíska gríska salat var fundið sérstaklega fyrir ferðamenn. Það kann vel að vera. Ítalir fundu pizzu fyrir ferðamenn. Aðrir halda því fram að raunveruleg gríska salat var fundin fyrir löngu, á tímum Hellenism.

Hvað sem það var, þetta er frábær fat er einn af the vinsæll ekki aðeins heima heldur einnig í öðrum löndum. Jafnvel í Rússlandi, það er tilbúinn fyrir jólin mörgum fjölskyldum, stundum jafnvel án þess að hugsa um að gríska uppruna þess.

Hvernig á að gera grískan salat? Fyrir þá sem hafa aldrei reynt þetta ótrúlega ljúffenga fat eða hafa ekki hugmynd um hvernig á að elda, bjóðum við upp á uppskrift af klassískum grísku salati. Uppbygging þessa alveg einstaka diskar meðal fersku grænmeti, kryddjurtum, fetaosti og ólífum. Of krydd oregano og ólífuolíu undirbúin salatsósu. Af grænmeti í salati í fyrstu voru aðeins gúrkur, sætur papriku og lauk. Tómatar kom síðar, eftir að þeir birtust í Evrópu.

Uppskrift af klassískum grísku salati ólíkt fyllstu einfaldleika og inniheldur algengustu innihaldsefni. Lykilatriðið er að bæta við gríska fetaosti sem upphaflega þarft að standast nokkrar klukkustundir í ólífuolíu með jurtum til að miðla bragðmiklar bragðið. Í stað þess að fetaosti getur notað hvaða súrsuðum ostur eða ostur.

Svo, hvernig á að gera grískan salat. Að undirbúa tvo eða þrjá skammta þarf að taka fjögur tómatar, agúrka, tveir papriku af mismunandi litum, einn laukur, sætur er betra, 120 grömm af osti, 20-30 smáupphæð svörtum ólífum, grænu salati, salt og pipar eftir smekk, matskeið af oregano , ólífuolía og sítrónusafa til að klæða.

Agúrka betra að taka unga, með fínum sandpappír. Það ætti að skera langsum og skerið í þunnar sneiðar og setja í skál. En það er hægt, ef þröngt og lengi agúrka, skera það í sneiðar. Agúrka er hægt að hreinsa alveg, eða "land stíl", u.þ.b., það er, þannig lengjur af Börkur - eins og í Grikklandi þar sem þetta salat er kallað dreifbýli eða þorp. Peppers hreinsa af fræjum og skera í ræmur eða eins og tómatar - hægelduðum, og einnig setja í salat skál. Fínt að þú getur ekki skera hana - aðalatriðið sem var þægilegt þar. Laukur hringir eru yfirleitt skorið, en ef stór laukur - hringa hálft eða jafnvel chetvertkoltsami. Grænt salat hendur rífa í sundur og bæta við grænmeti. Þá, í skál af ólífum sendu allt prisalivaem, bæta pipar og oregano og hluti er hellt steypu.

Til að undirbúa sósu til að blanda fimm matskeiðar af ólífuolíu og tvær matskeiðar af sítrónusafa. Hægt er að bæta við smá balsamic edik og salt og pipar bætt við eftir smekk. Og auðvitað alvöru gríska salat er ekki hægt að útbúa án þess að "gleði fjöllum" - eins og þýtt af gríska nafn oregano krydd. Áfyllingarop er nauðsynlegt að bæta við tveimur þriðju af þurrkuðum oregano.

Allt sem þú þarft að varlega hrærið og hellið ofan á ostinn, hægelduðum. Stærð um 1x1 cm bita getur verið svolítið stærri. Salat ausinn eftir sósu og skreyta með svörtum ólífum og jurtum. Grískt salat er létt og góðar, hentugur fyrir alla, jafnvel þeir sem eru stranglega horfa mynd þeirra.

Kannski er það ástæðan klassíska gríska salat uppskrift áfram að ferðast um heiminn, smá breytast og aðlagast staðbundnum hefðum og sérkenni matargerð. Til dæmis, í Rússlandi að skera grænmeti og osti fleira fínt. Helsta breytingin snýr að undirbúningi umbúðir, og er ekki fært róttækar breytingar á salati sjálfri.

Bon appetit!