Aperitifs - hvað er það? Hvað drykki er hægt að bera fram sem aperitif?

jafnvel þegar orðið "aperitif" Víst allir hafa heyrt. Hvað er það? Ekki allir vita það. Aperitif - frekar veik áfengi drekka þjónað fyrir máltíð til þess að svala þorsta þeirra og til að stilla inn á komandi hátíð. Það sakar ekki að snarl, svo sem sítrónu sneiðar, ólífum, möndlum og öðrum tegundum af hnetum. Það skal tekið fram að til viðbótar við vín og anda vörur, það eru aðrar Aperitifs: nektarsafar og drykki sem innihalda ekki áfengi.

Eins og hið síðarnefnda er hægt að gefa gos, gos, steinefni eða venjulegt köldu vatni. Ákjósanlegast fyrir fordrykkjar nektar eru sítrónu, greipaldin, tómatar, vínber (ekki of sætur). Einnig hentugur appelsínugult, granatepli, Birch. Vaxandi vinsældir vann Vermút. Hann er mjög vinsæll fordrykkjar. Margir, sem hann hefur nú þegar tekist að veiða ímynda sér. Það ætti að skilja að aperitif eftir máltíð er ekki þjónað.

þrír hópar

Það eru þrír flokkar drykkir eru bornir fyrir máltíð: blönduð, ásamt, auk einn. Nöfnin tala fyrir sig.

Síðarnefndu eru aperitifs, sem samanstendur aðeins af einhverju einu. Til dæmis aðeins kampavín, Vermút eða eitthvað meira traustur.

Eins og fyrir samsetta appetizer, táknar það nokkrar tegundir af drykkjum sem koma samtímis, til dæmis vín, vatn og nektar. Auðvitað, allt þetta er í boði á mismunandi rétti. Vodka, koníak og vín - í glasi, vatn - í glösum, nektarsafar - í stafla, kampavín - í vín glös. Allt þetta stendur í einum bakka, og allir geta tekið það sem hann vill. Wine - aperitif, vel fallin fyrir veislur. Á slíkum atburðum að vera áfengir drykkir.

Hvað er blandað Forréttir, sennilega ekki gera skilningarvit til að útskýra. Nafnið gefur til kynna er öllum ljóst. Þau eru blanda af alls konar drykkjum. Oft kemur það út nokkuð góður. Til blönduðu fordrykkjar í fyrsta sæti er ekki sæt vín eða kokteila.

besta aperitifs

Áður upphafi máltíð, þegar gestir eru bara að byrja að koma að borðinu, oftast borið fram aperitifs. Þeir standa á litlum bakka, þakið klút.

Hvað þýðir það að þjóna sem aperitif? Fyrir kvöldmat, getur þú boðið upp á smá vodka, koníak, heitt líkjör, viskí og gin. Sterk dýr vín sem henta fyrir matinn. Einnig velkomið Bitters. Sérfræðingar segja að hugsjón aperitif Vermút fylgir með ís, þynnt sódavatn eða safa úr ávöxtum.

Stór val á drykkjum

Almennt, maturinn er hægt að bera fram nein ósykraðri drykki. Þau kunna að vera í boði fyrir sig eða í blönduðum formi. Hingað til, það er engin of erfiðar reglur um aperitifs. Sem slík drykkur getur verið til staðar og Champagne, koníak og Armagnac og líkjör, brandy og vín. Sammála, val er nógu stór. Drykki er hægt að bæði mettaðar og sterkur, og lág-áfengi þynnt með vatni eða safa. Almennt eru möguleikar margir. Aperitif - að drekka sem er oft borinn á veitingastöðum áður en að borða. Þú verður að vera meðvitaðir um þetta, fara í virtu stofnun.

Frekari upplýsingar um aperitifs

Í köldu veðri, aperitifs getur verið: heitt súkkulaði vodka sem kallast "Mokka" í litlum bolla (hámarki 50), kýla, mulled vín, grog í pínulitlum bolla úr gleri (50-100 g). Jæja, ef hann er til staðar með coasters úr tré. Við hæfi eins og keramik bolla.

Ef þú vilt gera mjög góð áhrif á gesti, ætti að bjóða þeim Sherry eða Vermút sem aperitif. Hvað er það, sennilega allir vita. Að því er varðar fyrsta, er það fært, jafnvel þegar það er bætt í súpuna, sem þjónar sem helstu borðkrókur. Það er þess virði að muna þetta mikilvæga atriði. Sherry fer vel með súpu, sem er bætt við svörtum baunum. First, heitt drykkur sem er yfirleitt fyllt með carafe. Og þá er henni hellt í litla vín glös í laginu V. Við the vegur, Sherry geta staðið í decanter í langan tíma. Aðra drykki er hægt að bakka á mismunandi vegu - ýmist í fallegu litlu bolla af ís eða kalt, eða í sérstökum fat fyrir appetizer. Þú verður að fylgja þessum reglum til að gera gestum hamingjusamur. Það ætti að skilja, hversu mikilvæg er aperitifs. Hvað er það, þú veist.

Diskar fyrir aperitifs

Eins og fyrir the stæði, ættu þeir að vera lítill. Fyrir áfenga fordrykkjar gleraugu fallin að hámarki 35-50 g sem fyrir brandy, þá ætti það að koma í stórum glösum á 25-30 g peru-laga. Bragðbætt, og sætum vínum hellt í glös af Maderna '75 Ennfremur drekka ætti ekki að fylla þau á barma. Vegna borðvína fallin lafitnye og Rín vín glös. Eins og fyrir blandaða drykki, borið þau í skipta rofi, með öðrum orðum, í kokteil glasi.

Snakk fyrir aperitifs

Ef gestir eru að fara hægt og rólega, og sumir eru seinkað, það er nauðsynlegt að kynna ásamt drykki snakk. En það er leyfilegt að leggja aðeins hvað það er ómögulegt að fá nóg af, til dæmis saltaður möndlum, ávöxtum, ristuðum hnetum, í sumum tilvikum, litlar snittur (pínulítill samlokur). Og geta boðið eitthvað aðeins meira einfalt. Til dæmis, salt festist. Sumir telja að það mikilvægasta í máltíð - þetta er aperitifs. Hvað er það kunnugt af hvaða menntuð manneskja. Því ættir þú að reyna að vonbrigðum gestum og halda veislu á hæsta stigi þannig að allir vinstri bara góðar birtingar.