Vín Svartfjallalandi - best minja

Þeir sem velja þetta land fyrir jólin þeirra, sé ekki eftir nokkru. Svartfjallaland hægri er einn af leiðandi Eco-vingjarnlegur úrræði. The hlýja sjó, fjörum, ótrúlega fallegt landslag, matur og vín Svartfjallaland er sérstök vönd af ánægjulega. Heimsótti þetta svæði einu sinni, fellur hann í kærleika við hann að eilífu, og sveitarfélaga ragweed flaska - alltaf mikil minjagrip. Gæði og frumlegt bragð vín staðfest langa sögu víngerðar.

Svartfjallaland og vín

Þeir vaxa vínber og framleiða úr henni á lífgefandi drekka íbúa Black Mountains í langan tíma. Hver var fyrsta lagði stangir á strönd Lake Skadar - ekki nákvæmlega þekkt, en af vínekrum sem um getur í fornum Sögu fornu Illyrian ríki. Og þetta er tími BC. Það er sagt að deilt uppskriftir sínar með heimamönnum af Rómverjum. Eins og það eða ekki, en að kenna Svartfjallalandi, sem hefur farið kröfu að þetta er besti drykkur í heimi, einstakt.

Þessi eign er felst í staðbundnum drykki því þrúgurnar sem þeir eru gerðir, vaxa aðeins í takmörkuðu svæði. Bændur framleitt vín Artisanal þeirra, fyrir einstaka tækni. Konungur Nikola Petrovic, úrskurðar í miðri 19. öld, tók framleiðslu vínber drykkja undir stjórn og setja staðla sína og lenda vínvið fyrir aðila vín, stofnað fyrstu reglur útgáfu. Saga um iðnaðarframleiðslu sól drekkur Svartfjallaland getur byrjað með stofnun fyrstu stöðu samvinnufélags, sem var stofnað árið 1911.

víngerð í dag

Núverandi umfang víni - er um 4.000 hektara af vínekrum, 120 heimila, og almennum iðnaði í nánast öllum peasant hagkerfinu. Frægasta svæði framleiðslu - og Tsrmnitsa Grblya. Stærstu Vineyard - "Field Chimovsko". Það framleiðir bestu vín af frægustu vín-gerð flókin Svartfjallalandi "júlí 13 - Plantage". Við the vegur, þegar þú lesa merkimiða á flöskuna, "13. júlí," Ekki má taka hana fyrir dagsetningu framleiðslu - þetta er heiti framleiðanda. Aðgreina það frá the hvíla af the evrópska staðla gæði, um 500 verðlaun af ýmsum keppnum heims, framboð af vörum í meira en 30 löndum.

Lítil brún - hvítt "Krstac" og rauða "Vranac". Wine Svartfjallaland framleiðir þurr, pungent bragð. Það verður að hafa í huga unnendur þykkum og sætum.

Svartur hestur

Nákvæmlega á rússnesku hljómar orðið "Vranac" - nafn af the vinsæll Montenegrin rauðu. Það er vitað að nafn víni gefur oft vínber. Svartfjallaland vín er engin undantekning. Vínber "Vranac" - stolt af brún sólar það vantar í gnægð. Ílöng dökk ber, litlaus inni ripen í ágúst, og sjálfir þeir eru mjög sætur og ljúffengur. Safnað af hendi, en ber að standa í sólinni, sem bætir sætleik.

Bragðið af víni "Vranac" er lýst sem hlýjum syðst og velvety með langa ljúka. felst bragð athugasemdum sínum um kirsuber, brómber, plóma, er blandað saman við skygging ilmur af vanillu og ferskum brauði. Virknin - frá 16 til 18%.

Afbrigði af þessu tagi eru meira mettuð "Vranac Pro Corde" og meiri þroska og, þar af leiðandi, dýrari "Vranac Premium".

hvítur kross

Svartfjallaland hvítvín er "Krstac". Hugtakið "einstakt" vísar til allra afbrigði af vínber fínirí, án undantekninga, annars myndi það ekki gera skilningarvit til að aðgreina það í vörumerki. Með tilliti til "Krstac" sérstöðu kemur fram í þeirri staðreynd að þetta hvítt vínber fjölbreytni vex aðeins á einum stað: í smábænum Nicolas kirkjunnar, í útjaðri Podgorica. Þýtt Krstac þýðir "kross". Þessi tegund af þyrpingu myndast gul-grænum vínberjum. Í laginu eins og kross og leggja víngörðum bændum á þessu svæði.

Vígi drekka 12% af lit hunangi, hressandi bragð, lykt af jurtum og blómum.

unnendur sætur

Ásamt vinsælustu, eru ekki óæðri í bragði og svona þekki vörumerki í Svartfjallalandi árangur sem "Sauvignon", "Merlot", "Cabernet", "Rose".

Hvað vín til að koma til baka frá Svartfjallalandi, ef vinir þínir gera ekki þurr aðdáendur drykkur? neytendur þeirra rekast staðbundin vín frá Blackberries og ferskjum, stundum úr öðrum ávöxtum og berjum. Að smakka - þetta ilmandi náttúrulega sætur compote með vissu leyti af vígi. Í eftirrétt - mjög hentugt valkostur.

Og hvað sterkari?

Hvað annað er tekið út úr þessu landi sem eingöngu og það er staðbundin ávöxtur vodka - brandy. Til að setja það hispurslaust, er það staðbundin ávöxtum brugga. Ólíkt Svartfjallalandi brandy, sem undir alvarlega leyti (50 - opinberlega í búð, 60, og fleira - á markaði), að það er mjög auðvelt að drekka. Vodka öðruvísi ilm og bragð, eftir hráefni. Lozovasa - vínber vodka, plóma brandy - Plum, kaysievacha - apríkósu. Við the vegur, vínber koníak - vara sama "Vranac", aðeins eftir helstu útdrátt.

Eina National bygg bjór - "Niksicko".

Búð eða markaður

"Vranac" og "Krstac" - þessar tvær tegundir æ kaupa minjagripi, eins og þeir eru eins konar starf kort af landinu. Við getum ekki sagt að smekk þeirra er miklu betri eða verri en svipaðar vörur frá öðrum löndum, en þeir hafa heillar þeirra, og endurskoða þá að minnsta kosti vín elskhugi þarf að vita allt um þetta vín svæðinu líka.

Hvar er best vín eða koníak, í verslun eða á markaði? Allt hefur kosti og galla. Einkaréttur ríkisins á framleiðslu og sölu áfengis í Svartfjallalandi eru ekki, svo að framleiða og selja vörur þess geta verið og lítill framleiðendum og einstaklinga er algjörlega frjáls. Drekka á hillum í helstu frá helstu framleiðanda, með tryggingu gæða og stöðugt verð frá 2 til 25 evrur. Á mörkuðum privateers vörur getur verið miklu betra, en einnig dýrari í úrræði svæðum. Á afskekktum litlum þorpum er hægt að kaupa vín ódýrari en bara eins gott.

Hvernig á að ákvarða gæði vín?

Reyndir sérfræðingar og vín tasters bita, helstu neytendur og aðdáendur ákvarða hreint bragð, og bragð og lit, eins og við vitum, ekki vinur. Á meðan vinsæll aðferð til að ákvarða gæði drykkjarins er mjög einfalt. Í hvaða getu til að hella helmingur af fersku vatni og byrja a hægur, lítið þota ábót vín. Ef vatn er bætt við og varan er blandað strax - drykk sem gerðar eru af öllum reglum. Jafnvel gæði: heiður Montenegrins - duft vín eru á útsölu þar. Allt sem er selt, tryggt eðlilegt - jafnvel vínber, jafnvel ávexti.

Hvenær og hvað á að drekka?

Í raun, á heimilinu svæðinu, þar sem vín er framleitt í öllum garðinum, drekka það með öllu. Svartfjallalands vín - drykki fyrir daglega neyslu (í hófi að sjálfsögðu). Veitingahús framboð Reglur samræmi við hefðbundna gastronomic lögum. Rauð þurr vín eru bornir fram með kjötréttum. Hentugur snarl fyrir slíka drykki verður grænmeti, sveppum, osti. White þurr-gerð "Krstac" matað í fiski og fiskafurðum. Sweet ávöxtum og berjum vín fara fullkomlega með eftirréttum og súkkulaði.

Skilmálar flutningur áfengis

Hversu mikið vín má taka út í Svartfjallalandi? Samkvæmt gildandi reglum er nú tekið út úr landinu geta verið fimm lítra af víni fyrir hvern fullorðinn ferðast. Tollfrjálst er leyft að taka út 1 lítra af vínanda og 2 lítra af víni, fyrir the hvíla verður að borga.