Sveppir jarðsveppa - dýrasta og óvenjuleg

Jarðsveppa - sveppir marsupial mynda neðanjarðar HNOTSKURN holdugur ávöxtum líkamann. Það vex í skógum. Það er saprophyte. Neti myndar filament sem umvefja rætur nærliggjandi tré. The sveppur hjálpar tré til að fá frekari raka og verndar það frá örverum eðli sjúkdómsins.

Neti er varanlegur, að því tilskildu að það er ekki brjóta niður. Í hagstætt umhverfi, myndar það reglulega fruiting sem innihalda gró sem frekar ræktun. In jarðargróður sveppagrói eru gerðar með vindi og vatni. Og neðanjarðar sveppur afritun veltur á dýrum sem éta hana, og úthluta melta leifar, og sem verður umdeilt.

Sveppir jarðsveppa úthlutar einkennandi lykt er að laða dýrin. Ekki eru allir tegundir eru til manneldis. Það er sveppur tegundir sem exude "bragð" Rotten síld.

Mesta gildi er Perigord. Það er arómatísk, svartur, vörtukennd utan, inni rauðleit svart eða dökk grár, rílótt með léttari lit. Það er að vaxa í Suður-Frakklandi og Norður-Ítalíu, einkum í beyki og eik Groves. Það er miklu iðnaðar máli. Engin furða það er kallað "Black Diamond" og "óþekkur prinsinn." Frakkar telja það þjóðarframleiðsla sveppir jarðsveppa þeirra. Photo vel sýna það.

Nokkuð minna virði jarðsveppa Trinity, eða hvítt pólsku. The kvoða ávaxta líkama ljósi þess, lítur út eins og kartafla. Það vex í skógum í Vestur-Evrópu, einnig finnast í Rússlandi, til dæmis í Moskvu svæðinu.

Sveppir jarðsveppa þróar og þroskast undir jörðu á dýpi 5 til 20 cm. Þessir sveppir vaxa á nokkur stykki hlið við hlið, mynda hreiður. Í sumum tilvikum, hluti af sveppum er sýnileg frá jörðu. Mál hans getur verið breytilegt frá heslihnetu til góða kartöflur eru stundum að finna dæmi meira en 1 kg þyngd.

Þegar á Ítalíu fann sveppir jarðsveppa vega 720 grömm. Það var selt á uppboði fyrir 210 þúsund dollara. Þessi staðreynd staðfestir ríkjandi skoðun að það sé dýrasta sveppir í heimi.

Það er sönnun þess að reglulega borða sveppir jarðsveppa, getur lengt æsku. Því miður, hann getur ekki verið ræktaðar, þótt tilraunir hafa verið gerðar til að gera það mikið.

Til að finna þessa ótrúlega sveppur getur enlist aðstoð þjálfaðra svínum og hundum. Hjá svínum náttúrulega hæfileiki fyrir jarðsveppum, en að hún hefði ekki borðað uppgötvun, pre-útskýra hana. Fyrir þessa vinnu, valin konur á aldrinum 4 mánaða. Finndu sveppir jarðsveppa svín klaufir byrjar að grafa jörðina, það er eimað í huggun gefa nokkur skemmtun eins og soðnum baunum. Þjálfaðir svín sem vinna í 10 ár eða meira. Ókosturinn við þessa bloodhounds sem þeir fá fljótt þreyttur. Hundurinn má líta langt, en Poodles eru hentugur fyrir starfið.

Það er önnur leið til að ákvarða staðsetningu sveppur vöxt. Það er þess virði að fylgjast með truffle flugurnar. Þeir á sólsetur circling kvik yfir landið og verpa eggjum aðeins um þessar sveppi til lirfur fed á líkama ávöxtum. Að stað til að sitja kvik þar og þú þarft að grafa.

Af þessum ótrúlega sveppum elda mismunandi rétti, sem eru foodies tilbúnir að greiða peninga.