Steikhús og "Block", St Petersburg: Heimilisfang, valmyndir, umsagnir

Sankti Pétursborg - gott og sæmilega vinsæll borg. Hér á hverjum degi dregur þúsundir ferðamanna sem vilja kynnast rússneska menningu. Í Pétursborg, framúrskarandi aðstöðu, sem er einn af kostum borgarinnar. Að auki, það eru stöðugt að opna neina staði sem hafa verið búin ekki aðeins til skemmtunar, en líka bara að önnum fólk ekki halda nánast ekkert, hafði tækifæri til að borða á meðan brot vinnu, til dæmis.

Restaurant "Block" (St Petersburg) - það er sannarlega einstakt stofnun, sem ætlað er fyrir þá sem geta ekki lifað án kjöts. Í dag munum við fjalla ítarlega verkefnið, finna dóma um það, valmyndina og verð á matvælum, mun tilgreina áætlun um vinnu, möguleika á veislur, upplýsingar um tengiliði og fleira. Við skulum byrja fljótlega!

Concept, skipulag og grunnupplýsingar

"Block" veitingastaður (SPB) er vert stofnun með einstakt andrúmsloft. Það er staðsett á þaki sýningarsal "Leningrad Center" (Potemkin gata, húsnúmer 4), sem er nú þegar sést af framúrskarandi formi gluggum.

Hugmyndin um stofnun er mjög áhugavert, annars vegar, það býður upp á hverju þjónar rússneska matargerð, og með annað - allir þessir diskar eru unnin með hágæða rússneska kjöt vöru. Að auki, the gæði af kjöti sem notað er í "blokk", fullu samræmi við alla erlenda staðla og þannig yfirburði meirihluta hliðstæður þessarar vöru erlendis.

Einnig er athyglisvert að matreiðslumenn undirbúa mat, bæði hefðbundna og þegar fleiri háþróaður og modernized uppskriftir. Jæja, afbrigði af kjötréttum veitingastað "Block" (St Petersburg) býður upp á meira en 60, allt frá klassískum kálfakjöt kinnum og endar með dýrasta steikur, flest sem þú getur aðeins prófað hér. Hvers vegna? Sjálfsagt einfaldlega, vegna þess að uppskriftir hélt vel varin leyndarmál!

Að spyrja spurninga eða til að skýra möguleika á að halda veislu á ákveðnum degi, skaltu hafa samband við umsjónarmann í +7 (812) 415-40-40. Virkar veitingastaður með hverjum degi frá 12 að morgni, en eldhúsið lokar 30 mínútum fyrr. Við the vegur, verkefnið hefur eigin bílastæði hennar, fjölda af stöðum þar sem takmarkað!

Stofnandi verkefnisins

Ég velti því hver kom upp með þá hugmynd að búa svo áhugavert steik veitingastað "Block" (St Petersburg), þannig að það er einfaldlega ekki? Það kemur í ljós að stofnandi og ideologue þessa verkefnis var frægur Moskvu restaurateur Alexander Rappoport, sem árið 2014 var valinn restaurateur ársins af vinsælustu tímaritsins GQ.

Í rússnesku höfuðborginni leiddi af manni að keyra a gríðarstór tala af stofnunum, svo sem «Dr. Zhivago "," Lo Pub Picasso "," kínverska málfræði "og svo framvegis. Hins vegar er hann ákvað samt að gera sér grein fyrir metnaðarfyllsta verkefni þeirra er í St. Pétursborg. Að auki, Rappaport segir öryggi að í náinni framtíð, "Block" (St Petersburg veitingastaður) verður mest vel þekkt stofnun á kjöti í öllum Rússlandi. Ja, hvers vegna ekki? Bara hugsa, aðal málið hefur verið leyst - réttirnir eru unnin eingöngu úr gæðum kjöt, ekki erlendis og okkar - Russian.

Til dæmis, í Voronezh svæðinu eru ræktaðar algeng gobies margir fræga American kyn Chernyy Angus, sem notar kjöt veitingastaður og "blokk" til að undirbúa ljúffenga rétti. Feed þessum nautum sérstaka blöndu af korni, og vegna framúrskarandi erfðafræði vegna vara hefur nægilega mikil marbling.

Helstu matreiðslumenn

Veitingastaður með "blokk" (St Petersburg) tákna nokkrum matreiðslumenn vörumerki. Í fyrsta lagi er ungur og öruggur Eugene Meshcheryakov, sem árið 2014 varð sigurvegari í alþjóðlegri samkeppni um matreiðslumenn Bocuse d'Or bardaga. Áður en þetta manni vann í Parisian stofnun Alena Dyukassa, og í nokkrum Moskvu veitingastöðum, þar á meðal "National" er úthlutað nákvæmlega.

Aftur á móti er það að vinna við Eugene Roberto Perez Hakomino Feliber - þekktur kokkur, sem er búsettur á yfirráðasvæði Rússlands í meira en 20 ár og sérhæfir sig í að framleiða diska af kjöti. Þessi maður er notað til að vinna í vel þekkt stofnun sem "El Gaucho".

valmynd

Eins og þú geta ímynda sér, matseðill þróun, bæði stunda vörumerki-kokkur, sem kom upp með a gríðarstór tala af köflum rétti aðeins kjöt. En ekki gleyma um aðra hluta, sem sýnir, til dæmis, salöt og önnur atriði. Til að hafa betri hugmynd um hvað er það sem hefur veitingastað "Block" valmyndinni, lesa eftirfarandi köflum:

• "Kjöt", sem samanstendur af undirhluta "köldu",, 'stewed, stews og steikt "og" steik "að gæta i-called" þurrt öldrun steikur. "
• "Fiskur og sjávarfang", sem hefur annað tveggja undirkafla: "heitt" og "kalt".
• "Grænmeti, korn og sveppir" sýnt í tveimur útgáfum: "Cold" og "heitt".
• "Súpur" hluti sem ekki hafa undirdeildir.
• "Eftirréttir", sem kynnir bestu eftirréttir steikhúsi.

innri

Restaurant "Block" á heimilisfang hér að ofan, í kaflanum "Hugmyndin um staðsetningu og grunnupplýsingar," er alveg skemmtilega innanhúss.

This multi-láréttur flötur, en á sama tíma meira en hátíðarsal veitingastað. Einn af helstu þáttum verkefnisins eru panorama gluggum sem hægt er að sjá falleg Tauride Gardens.

Að auki, innri er fullkomlega uppfylling við eldstæði úr rifnum kopar, gler þak, auk sérstaks fjölmiðla pallborð, staðsett á veggjum stofnunarinnar. Ákveða á allt þetta einn stíl er erfitt nóg, en ef allt sem líta faglega, segja hann öryggi að við erum að tala um Norður Art Nouveau.

Viðskiptavinir Mæla!

Auðvitað, allir vita hið fræga segja "bragð og lit félaga þar," en öllum sama er að veita máltíðir sem mæla gestum "Block" veitingastað í Pétursborg. Þú hefur nú þegar ljóst að helsta efnið af nánast öllum rétti hér er kjöt, þannig að fyrst munum við ræða þetta efni.

Oftast Gestir stöðum getið í umsögnum þeirra þessarar köldu fat eins og "tartar", úr hakkað nautakjöt marmara. Alls aðalvalmynd er táknuð með 4 tegundir af þessari stöðu:

• með rófa chutney og súrum gúrkum (450 rúblur.);
• ost og pipar mulin (550 rúblur);
• með lime og sesam sósu (450 rúblur.);
• með Bourbon hlaupi og jarðsveppa mauksins (950 rúblur).

Þú getur líka pantað Carpaccio marmara nautakjöt með Dijon sinnepi 570 nudda., Warm salat með brisket nautakjöti og baunir fyrir 420 rúblur., Gildissvið, unnin úr lifur bæ kjúklingur, fyrir 380 rúblur. og kalt Plateau (Dádýr, píp, reykt andarbringa og steikt nautakjöt) fyrir 950 rúblur.

Eftirréttir

Við höfum þegar nefnt að næstum allir matseðill réttir eru soðin með kjöti. Já, sum eftirrétti eru engin undantekning. Allt fyrir 160 rúblur þú geta reyna einstök í Pétursborg og Rússlandi almennt, ís og ganache með reyktum beikoni. Það hljómar undarlega, en bragðið af þessum diski er bara fullkominn!

Einnig, vera viss um að panta eftirrétt "Kaffi og súkkulaði" fyrir 350 rúblur. "Baba" með peru og hindberjum krem fyrir 380 rúblur. og sérgrein jams frá matreiðslumenn verkefnisins fyrir 70 rúblur.

Umsagnir

Runet fjölmennur athugasemdir um eign. Restaurant "Block" hefur aðeins jákvæða dóma, og það er ekki ýkjur. Hér er allt alltaf gert og fyrir hönd viðskiptavina.

Ef þú getur ekki ákveðið val um rétti, þjóninn vilja gjarna aðstoða þig. Ef þú ert ekki viss um hvernig á að gera matseðill fyrir veislu, vinsamlegast hafðu samband við kerfisstjórann þinn, sem getur ekki neitað að hjálpa. Jæja, ef þú kemur á veitingastað með barnið, og þú getur ekki fundið eitthvað sem hann vill einstaklega fyrir hann að hjálpa þjóninn mun koma aftur.

Almennt viðskiptavinir stofnun fullkomlega sáttur við þjónustu, gæði matvæla, verð - hvers vegna lista, vegna þess að hér er allt eins og allt það!