Meginhlutverk skyldu á töflunni: Virkni og Kennsla

Hvernig myndir þú lýsa skyldu borðstofu í hernaðarinnviðum Rússlands? Hvað gera skylda skólann mötuneyti? Allar þessar spurningar verður svarað hér.

Hver er skylda borðstofu í hernum?

Herinn mannvirki Rússlands eru svo margir sviða, deilda og stöðu. Það er stigveldi í stað eins her mötuneyti. Hvað eru ábyrgð borðstofu aðstoðarmanns? Sem hann varðveitir, og hvaða aðgerðir höndum? Samkvæmt skipulagsskrá innri þjónustu, staðurinn á færslu ræðir getur tekið aðeins liðþjálfi eða lieutenant. Staðgengill Regiment Commander sérstakar leiðbeiningar skal fara fram (í sumum tilvikum, kennsla er fær um að halda höfuð Food).

Skylda er á borðinu undirgefnar skylda á hillu eða aðstoðarmaður hans. Talinn mann fyrirvara um matreiðslumenn og úthlutað daglegu útbúnaður. Það er á ábyrgð borðstofu aðstoðarmanns er að fá vörur, matur dreifingu og eftirlit með heilsu og hreinlæti.

Almenn einkenni borðstofu aðstoðarmanns

Það ætti að byrja á reikning tilskilinni útliti viðkomandi. Daily skylda form skal innihalda sérstaka hvíta jakka úr hör efni með rönd skal tilkynna um mann. Allir ábyrgð fyrir borðstofu aðstoðarmanns aðeins hægt að framkvæma undir eftirliti yfirmanns borðstofu.

Starfsmaður þarf að vera meðvitaður um sérstakar reglur um hreinlæti og hreinlæti, og vinna aðeins í samræmi við þær. Eins og áður hefur komið fram, teljast til viðkomandi er í heild útbúnaður, auk kokkar. Það er á ábyrgð borðstofa aðstoðarmanns útbúnaður felur stjórnun; starfsmaður hefur rétt til að gefa þeim störf og setja sérstakar leiðbeiningar.

Hann ætti að taka vel á til ráðstöfunar á eignum, sérstaklega rétti, eldhúsáhöld og svo framvegis. D. Það ætti einnig að geta að skylda til að bera fjárhagslega ábyrgð á að ræða skemmdir á eignum ráða.

Nauðsynlegt fyrir þjónustu þekkingar og færni

Samkvæmt lögum, skylda borðstofu verða að vera meðvitaðir um eftirfarandi reglugerðum og skjöl:

• hleboreza starfslýsing, elda eða kokkur eldri;
• Daglegur vinnutími á vakt;
• Öryggisleiðbeiningar í ef viðvörun eða gjöld;
• brunavarna reglur.

• beitingu á reglum úrgangs;
• viðmið tilreiddum mat;
• Sérstök tafla yfir lengd hita eða hitameðhöndlun á vörum;
• rations vörur og svo framvegis.

Það ætti einnig að geta að skýrsla starfsmaður þarf að hafa logn eðli streitu-þola, hár vinnuhæfni og góða færni skipulagi. Án þessara færni og eiginleika eru ekki líklegar til að vera best framkvæmt skyldur borðstofu aðstoðarmanns. Sáttmálinn, þó ekki ávísa. En um þessar "óskráðum reglum" ætti að vita líklega á hvern starfsmann.

Verkið skylda

Við ættum einnig að tala um mest undirstöðu-virka af viðkomandi. Þrátt fyrir þá staðreynd að flestir af þeim tíma á vakt vinna í borðstofunni, herinn reglugerðir mæla fyrir honum nokkrar stjórnunarstörfum virka. Á þeim verður rætt frekar.

The nýlega ráðinn skylt að framkvæma gæðakönnun kjól, stærð, uppbyggingu og samsetningu. Next - að kynna með öllum nauðsynlegum gögnum. Til viðbótar við að segja ofan, starfsmaður þarf að fylla út sérstaka yfirlýsingu og framkvæma reglulegar læknisskoðanir daglega vakt. Einnig á vakt er að setja saman skrá yfir alla núverandi eldhúsáhöld. Köflóttur fyrir serviceability í herberginu búnaði, tæknibúnað og öðrum þáttum. Aðeins eftir öllum ofangreindum aðgerðum á vakt er skylt að halda áfram með samantekt búningur. Það er dreifing ábyrgðar, með virka og svo framvegis.

Að loknu skylda starfsmanns að tilkynna að staðgengill yfirmaður regiment. Við the vegur, þessi aðgerð er innifalið í afmörkuðu skipulagsskrá á vakt í matsalnum á RF hersins.

Meginhlutverk vakt

Við verðum að lokum að fullu nefna alla úthlutað til skyldu á borðstofu skyldur.

Að í þessu tilfelli mælir sérstökum hernaðarlegum reglugerðum? Starfsmaður skal:

• vita nákvæmlega fjölda starfsmanna sem eiga að vera uppfyllt;
• veit-matseðill skipulag;
• hafa umráð yfir the árangursríkur vara meðferð;
• að tryggja að maturinn fylgir aðeins kokkar;
• viðstaddur lagningu afurða í kötlum eða önnur tegund af bræðsluofni,
• athuga nákvæmlega massa núverandi vörur auk nákvæmni leiðsögn massa í yfirlýsingum;
• ekki að leyfa að vinna í mötuneyti einstaklinga sem ekki hafa gengist undir fulla læknisskoðun.

Það eru önnur skyldur samkvæmt borðstofu aðstoðarmanns; BC lögum er kveðið fleiri aðgerðir og völd á bak við það.

Seinni hópurinn kvaða aðstoðarmanns á borði í sólinni: skipulagsbreyting og tæknilega þætti

Stofnskrá úthlutar til skyldu til:

• rétta stjórn á að þjóna og þrífa borðið;
• viðhald á hreinlæti í borðstofu og aðliggjandi svæði;
• koma í veg fyrir útgáfu mat ef það er ekki merkt til góða sjúkraliði,

• Krafan um hreinlæti og reglu í húsnæðinu, yfirráð yfir núverandi gildum efni;
• koma í veg fyrir matargeymsluna í tiltekinn tíma;
• öryggiskröfur;
• skýrslu til höfuð á allri vinnu sem í galla, misnotkun og svo framvegis osfrv..;
• kveðja yfirmanna orð: "Comrade ofursti á vakt á borðið - Sergeev (Petrov, Ivanov, etc ...)".

Þetta eru öll talin helstu skyldur starfsmanna í hernum. Og hvað um borgara? Eftir veitingastöðum þar, ekki aðeins í hernum. Til dæmis, taka skólum.

Á vakt í skólum matsal

það eru mismunandi pantanir í mismunandi menntastofnana. Samkvæmt því, allir skyldu sem mælt öðruvísi. The fyrstur hlutur til gera er að bera kennsl á helstu skyldur kennara á vakt á borðstofu. Þau eru:

• viðveru í borðstofu á hverjum snúa,
• stjórn á hollustu og hreinlætis í öllum herbergjum;
• gæðaeftirlit þjóna borðstofu borðum;
• styðja börn í matsal;
• ályktun átök myndast;
• upplýsa forstöðumann eða stjórnanda á vakt á öllum ljós brota, galla eða annmarka í starfi.

Það skal tekið fram að skylda kennara kerfi í borðstofu er ekki alls staðar. Hins vegar nánast hvert kennari ætti að hafa hugmynd um hvað er það að það eru kennarar á vakt á borðstofu.

Um réttindi og ábyrgð borðstofu í skólann á vakt

Oft skulu skipaðir húsið manneskja í menntastofnunum úr hópi kokkar. Það er athyglisvert að sá sem sinna starfi skylda, hefur mun meiri hluti af ábyrgð en almennra starfsmanna. Þannig starfsmaður ber ábyrgð:

• fyrir málningu og hreinlæti í matsal;
• fyrir öryggi núverandi búnaði og birgðum;
• fyrir gæði þjónustu;
• fyrir öryggi húsnæðisins

Á vakt í borðstofu í eldri hópnum, að meðaltali leik-, eða nánast það sama. Hið sama má segja um ábyrgð. Það fer eftir fjölda úthlutað til verkefna starfsmanns, og því skylda að menn ættu að vera sérstaklega varkár og nákvæmur.

Og hvað um réttindi? Þeir algerlega ekki frábrugðin réttindum annarra starfsmanna. Þessir fela í sér rétt til að leita forystu nauðsynlegum gögnum eða verkfæri, rétt til að nýta stjórnsýslu aðgerðir, og svo framvegis. D.