Hvernig og með það sem þeir drekka vín

Skynjun bragð og arómatísk eiginleika göfugt drekka vínviðarins er að miklu leyti háð því hversu vel það er viðeigandi og ásamt völdum snakk. True connoisseurs vita það bragðast frábært hvað þeir drekka vín og hvað vörumerki hans er best að velja fyrir matreiðslu. Flestir tasters mælt þegar þeir velja sér drykk er að fara með reglu - að drekka snakk ætti ekki að trufla skynjun vönd af ilmur og bragð af áfengis. Því að stórkostlega rétti sem þú þarft að velja fleiri einföld vín, en við dýr vín valið mest tilgerðarlaus snarl.

Almennar leiðbeiningar fyrir að velja snakk

Um hvað allir sömu diskar til þess fallin að þessari göfugu drykk, skoðanir víki. Það er erfitt að segja hver er besta appetizer. Það fer allt eftir óskum eiganda og gesti hans, frá hefðum landsins, sem var framleitt af drykk og, að sjálfsögðu, frá blöndu af vörum. Engu að síður, sérfræðingar sem vita hvað þeir drekka vín, er ráðlagt að borða matvæli sem hafa ekki áhrif á bragðið af víni. Þau eru ekki svo mikið, og því auðvelt að muna - það er ostur, ávextir og hvítt brauð. Öll önnur ræsir hvarfað við áfengi drekka og hafa áhrif á bragð. Meðal vörur eru jafnvel þeir sem neyta vín fylgir ekki. Þar á meðal salat með háu innihaldi af ediki (það sljóvgar smekk buds), hnetur (astringent áhrif á tungumál), sítrusávexti, og feitum fiski. Mikil gervitungl vín er talin vera súkkulaði vörur, Mokka, kanil og vanillu.

Hvað á að drekka rauðvín

Það besta við þetta áfengistegund blandað kjöt: fuglakjöt, nautakjöt, svínakjöt, villidýr. Líka með honum vel blandað osti lágmark-feitur fjölbreytni. Ef vínið er þurrt, getur þú tekið pylsum, beikoni eða skinku. Ef drekka súr, þjónaði honum sætur ávöxtur. The gagnstæða samsetning. Þessi samsetning gerir þér kleift að búa til andstæða að leggja áherslu á bragðið af víni. Allt þetta á við þurr fjölbreytni. Semi-sætur vín er vel ásamt grænmeti, sérstaklega blómkál og baunir. Ekki slæmur kostur - að leggja það til sjávarfangi: krabbar, ostrur eða crawfish. Hvað drekka vín ef það styrkt? Þessi drykkur örvar matarlyst og fullkomlega með krydduðum réttum (pilaf og Shish kebab), súpur, og er einnig hentugur fyrir fitu kjöt (lamb, svínakjöt, önd).

Hvítvín. Hvað á að drekka þetta drykk?

Þessi fjölbreytni er best með fiskréttum. Og hér er það hellir: þurrt vín ætti að vera borið fram í ljósi og lág-fitu mat á sjávarafurðum og víggirti tilvalið fyrir sælgæti (sælgæti, súkkulaði, eftirrétt, ís) og ávöxtum (perur, ferskjur, appelsínur, tangerines, ananas).

Hitastig vínsins og gleraugu

Nú þegar við vitum hvað við drekkum vín, tala um hvernig það ætti að vera þjónað. The rétt hitastig fyrir rauða afbrigðum bilinu 16 - 18 ° C, fyrir hvíntvín - 10 - 12 ° C. Ef þetta er kampavín, getur það að kæla meira - allt að 8-10 ° C. Það er þessi hiti fullkomlega bera kennsl á alla kosti þessa göfuga drykk. Eins og fyrir gleraugu, þá helst þeir ættu að hafa úrklippur ovoid eða Tulip lögun, vera meðalhæð og með þunnt stöng. Í þessu tilfelli, það er undantekning fyrir kampavíni. Það er borið fram í háum glösum með holur fæti, lögun líkist keilu gleraugu.