Hvernig á að undirbúa lax rauk

Lax - þetta er fiskur sem tilheyra lax fjölskyldunni. Vegna einstaka eiginleika þess, er það talið mjög gagnlegur vara fyrir mannslíkamann. Margir sérfræðingar segja að besta leiðin til að elda lax rauk. Svo það heldur hámarki allt í boði í henni vítamín og steinefni. Þetta er hægt að gera á mismunandi vegu.

Leyndardómar tvöföldum suðupotti

Lax á par - lág-kaloría vöru sem er tilvalin fyrir þá sem þurfa að fylgja mataræði og stjórna mataræði. Í þessari tegund af hitameðferð öll næringarefni haldast í vörunni, án þess að gangast undir meiriháttar breytingar. Að auki, lax rauk - það er líka mjög bragðgóður fat. Til að gera það æskilegt að nota sérstaka tæki eldhús. Jæja, ef hús er tvöfalt ketill. Hostess fyrir vinnu getur aðeins undirbúa eftirfarandi meginþætti: hræ af fiski, salti og fersku sítrónu.

Allt er gert mjög einfaldlega:

1. Í fyrsta lagi, laxinn þarf að hreinsa af mælikvarða, þörmum, þvo, og þá vandlega með beittum hníf til að skipta því í steikur. Þú getur einnig fjarlægð og húðin ef þess er óskað.
2. Billets með salti og stökkva með pipar.
3. Leggja þær á Steamer grindurnar og látið malla í að minnsta kosti klukkustund. Ekki þjóta og draga úr vinnslu tíma. Við verðum að vera viss um að fiskurinn mjög vel eldað.

Tilbúinn lax verður að setja á disk og strax stökkva með sítrónu safa. Þetta mun hjálpa til við að sýna upprunalega bragð þess. Fyrir aðdáendur á disk, er hægt að setja nokkra auka sneiðar af sítrónu.

Fiskur með Skreytið

Lax á þeim verður jafnvel tastier ef þú elda það með grænmeti. Þar að auki, þessi aðferð leyfir þér að samtímis gera meiri háttar vöru og hlið fat. Það er best að nota fyrir eftirfarandi vörur: unnar og slægður hræ af fiski, lauk, gulrætur, kúrbít, ungum og ferskum kartöflum.

Undirbúa fat sem hér segir:

1. Þvoið fiskinn, þurr og að skera í stökum einingum.
2. Laukur afhýða og skera niður í hringi. Husk er betra að kasta út, og brjóta það í botn ílát með vatni. Þetta mun gefa fullunna vöru áberandi bragð.
3. Hið sama er gert með gulrót.
4. Hreinsuöu kartöflur með kúrbít crumble stór teningur.
5. Stykki af laxi ausinn salt og pipar, þá setja þær í skál og bæta við smá olíu og látið standa í um hálfa klukkustund. Í þetta sinn verður nóg að þeir gætu vel marineruð.
6. Hellið grænmeti á botni tvöföldum suðupotti.
7. Leggðu lax ofan. Inni hvert stykki er hægt að setja á a par af hringjum laukur.
8. Mun aðeins innihalda tvöfalda ketils og athugaðu tímann. Til að undirbúa nauðsynlegar 20 mínútur.

Ef þess er óskað, einhvers staðar í miðri matreiðslu, getur þú bætt vöruna til 1 lárviðarlaufinu. Hins vegar þá megum við ekki gleyma að hreinsa það upp.

diskar Multivarki

Ef húsið er ekki með tvöfalda ketils, ekki örvænta. Að vinna, hægt að nota aðra tækni. Ráð um hvernig á að elda lax fyrir núna, ætti að taka lán frá reynslu matreiðslumenn. Það er mjög áhugavert uppskrift sem þú þarft multivarka. Í þessu tilfelli, myndi það hægt að nota frekar áhugavert setja af vörum: 0,5 kg sítrónu 1 heilan lax, salt, 50 g krem og krydd.

Aðferðir við undirbúning diskar:

1. Fyrst þú þarft að gera með fisk. Til að vinna betra að nota tilbúnum steikur. Þeir vilja aðeins að brjóta saman í skál, bæta við salti, pipar og stökkva með sítrónu safa. Þessi marinade vörur verða að liggja 20 mínútur.
2. Stykki af fiski sett í skál Multivarki. Pre inni þarf að setja upp sérstaka grill. Eftir það, það er nauðsynlegt að smyrja á workpiece sýrðum rjóma og setja hvert þeirra ofan á a par af sneiðar af sítrónu.
3. Til ferli tekur ekki meira en 20 mínútur, því næst steikur ætti að skipta um disk.

Þökk sé sítrónusafa og sýrðum rjóma, fiskur verður ilmandi, blíður og mjög safaríkur.

barnamatur

Ung börn eru einnig mjög gagnlegt að borða fisk. Mikið magn af fosfór, kalsíum, kalíum, natríum, auk sett af vítamínum (A, C, E, B ₁₎ hjálpar til betri þróa barnið. Barnalæknar ráðleggja oft ungar mæður til að undirbúa sérstaklega fyrir börn lax steik rauk. Er fat á aðeins nokkrum mínútum. Til að vinna þarf: 1 lax steik þykkt um 1,5-2 sm, kartöflur, dill, gulrót, salt, lárviðarlaufinu, pipar og olíu.

Elda steik getur verið of multivarka:

1. Í fyrsta lagi grænmeti ætti að þvo, hreinsa, og síðan geðþótta höggva.
2. Fold í skál Multivarki vörum, salti, olíu og smá pipar (valfrjálst).
3. Sett ofan á börum.
4. Setja steik á það og þá taka það með sprig af dilli. Pre-þarf að nudda stykki af fiski með salti og pipar.
5. Setja ham "gufa" og uppgötva teljara í 40 mínútur.
6. Eftir merki sem þú þarft að fá fisk og fara brjóstmynd, fjarlægja öll bein.
7. Úr grænmeti til að elda viðkvæmt mauki.

Baby verða að eins þetta fat. Að auki, það er hægt að borða það alveg sjálfstætt.

máli upplýsingar

Sérhver húsmóðir, áður en upp starf, fyrirfram ættu að vita hvernig á að elda lax rauk. Tími til að reikna þannig að kjötið er ekki enn hrátt, en ekki melt. Allt þetta veltur á nokkrum þáttum:

1. Aðferð við mala vöru. Bjuggu til skrokknum má skipta í steikum eða flök skornir úr beini. Í seinna tilvikinu, varan sjóða hraðar. Og ef, auk þess að húð, en að undirbúa að taka annað minna.
2. The stærð af the stykki. Ef kjötið er mjög hreinn mala, það er, auðvitað, það vilja elda hraðar. True, the vara vilja snúa mjög þurr. Venjulega, ráðleggja sérfræðingar að elda fiskinn á beini. Enn fremur, steik ætti að vera að minnsta kosti 1,5 sm. Aðeins þá verður hann að vera vinstri eftir hitastigi gufa blíður og safaríkur.
3. Skoða í valinn tækni. Að vinna, getur þú notað tvöföldum suðupotti, multivarku eða einfaldlega sett á pottinn colander. Í öllum þessum tilvikum, elda tími mun vera örlítið öðruvísi.

Til dæmis, til að gera a par af steik í tvöföldum suðupotti, mun það taka að minnsta kosti 20 mínútur. Fyrir Multivarki lengi það myndi taka tvisvar sinnum eins mikið. Ef fat er hannað fyrir börn, það er betra að auka tímabil í fimm mínútur.